Зонска диета
Која е диетата Зона
Диета зона (Внесете ја зоната) Покрај тоа што е мега-продавач во однос на книгите за диети, таа се однесува на таа зона на удобност во која секој од нас се чувствува енергично, будно и освежено. Така, според авторите Бил Лорен и Бери Сирс, кој бил поранешен истражувач по биотехнологија на Технолошкиот институт во Масачусетс, диетата зона се однесува точно на благосостојбата и удобноста на секој од нас.
Како и другите диети од ваков вид, диетата Зона е повеќе од програма за ослободување од вишокот килограми, нудејќи корисни совети за водење здрав и балансиран начин на живот. Во оваа смисла, со диета која се состои од 30% протеини, 30% маснотии и 40% јаглехидрати не само што ќе изгубите тежина, туку и ќе ги направите реверзибилни процесите предизвикани од одредени медицински состојби, како што се срцеви заболувања или дури и дијабетес.
Авторите на диетата Зона не даваат идеалистички ветувања, па дури и повеќе од тоа, тие алармираат на пофалните диети на денешницата. Во врска со ова, Сирс тврди дека диетите што препорачуваат храна богата со јаглени хидрати, малку протеини и маснотии не прават ништо друго освен го зголемуваат ризикот од развој на срцеви заболувања, дијабетес или дури и одредени видови на рак.
Како научник, Сирс се вклучи во книгата „Зона“. бројни научни препораки наменети за поддршка на неговите совети и теории. Едноставно формулирана, диетата Зона има улога да го води телото до максималната точка на функционирање.
Што можете да јадете
Диетата Зона не бара да внесувате помалку калории отколку во моментов, туку само различни калории. Иако авторите вклучија во книгата комплексен и истовремено точен систем за мерење на калории, нивната теорија може да се сумира на следниов начин:
Млечните производи не се забранети, но тие се споменуваат само за да се објасни најголемото влијание врз ослободувањето на глукозата. Наместо тоа, Сирс претпочита белка од јајце или малку маснотии, па дури и малку маснотии сирење и млечни производи. Диетата Зона исто така препорачува консумирање на минимална количина на заситени маснотии, иако на списокот на прифатена храна има маслинки, канола, ореви макадамија или авокадо.
Сирс е прилично строг во однос на количината на протеини/маснотии/јаглени хидрати што треба да ги консумираме, посветувајќи му цел дел на методот за нивно одредување според возраста, тежината и степенот на активност на секоја индивидуа. Меѓутоа, меѓу прифатените десерти, Сирс исто така вклучува сладолед со висока содржина на маснотии, а понуденото објаснување е дека стапката на апсорпција на јаглени хидрати во организмот се забавува со потрошувачката на маснотии.
Како работи зоната диета
Диетата зона се базира на диета што ви овозможува да јадете мала количина протеини со малку маснотии на секој оброк и јаглехидрати во форма на овошје и зеленчук со висока содржина на влакна. Така, планот воспоставува делување на храната според генетското програмирање на организмот (40-30-30).
Фондацијата основана од Сирс за создавање на диета Зона е да се контролира производството на инсулин во телото, чија улога е, покрај многу други, да складира неискористена енергија во форма на маснотии. На овој начин, улогата на диетата е да се обезбеди рамнотежа помеѓу хормонот инсулин со улогата на складирање на маснотии и хормонот глукагон, кој има улога на ослободување на гликоза складирана во црниот дроб кога е потребно.
Што велат експертите за диетата Зона
Диетата Зона привлече контроверзни реакции, но експертите од Центарот за наука од јавен интерес ја вклучија оваа диета на списокот на прифатени, за разлика од диетата Аткинс или Протеинската моќ. Сепак, специјалистите тврдат дека обемот на јаглехидрати бил ограничен повеќе од потребното.
Сузан Робертс, професор по медицина и психијатрија на Универзитетот Тафтс, исто така ја пофали диетата Зона, иако рече дека не може да се согласи со воведување на сладолед со многу маснотии во исхраната. Така, иако Сирс тврди дека овој производ го контролира производството на гликоза, Робертс наведува дека овој производ всушност содржи заситени масти, што е исклучително штетно за вкупниот холестерол.