Зошто да пробате диета со риби - АМП

Бидејќи зборувавме за веганска, вегетаријанска и суро-веганска диета, денес повеќе зборуваме за диета за риболов. Рибината диета вклучува, покрај овошјето и зеленчукот, риба и морска храна. Некои перскари избираат да јадат јајца и млечни производи.

Оваа диета е популарна со векови, особено во Јапонија, делови од Азија и Медитеранот.

Рибите и морските плодови се едни од најздравите извори на протеини и масни киселини. Лососот и сардината се богати со омега-3, аминокиселини, витамини Д и А. Другите видови риби се богати со витамин Б, калиум, фосфор, калциум, магнезиум и селен.

Зошто здравата исхрана е здрава?

Прво на сите затоа што, за разлика од другите вегетаријански диети, диетата со риби има поголем внес на витамини и хранливи материи и може да помогне во здравствените проблеми предизвикани од одредени диети, како што се:

Недостаток на хранливи материи (недостаток на витамин Б12, на пример)
Недостаток на аминокиселина
Нерамнотежа на дозата: омега-6 наспроти омега-3
Ја корегира тенденцијата да се јаде повеќе јаглехидрати
Недостаток на железо (анемија)

Важноста на протеините во диетата за риболов

Протеинот е основен макронутриент за живот, помагајќи да се „изгради“ секој дел од телото, вклучително и мускулите, ткивата и клетките. Додека јаглехидратите се главниот извор на енергија (или, во некои случаи, во зависност од исхраната, главниот извор на маснотии), храната богата со протеини може исто така да се претвори во гликоза за да му се даде на телото енергија.

Добро е да се знае дека не сите намирници кои содржат протеини ги нудат истите придобивки. Обично, вегетаријанците вклучуваат житарици, грав, зеленчук, ореви и семиња во нивната исхрана за да го надополнат внесот на протеини. Но, за жал, ова се нецелосни извори на протеини и многу од овие производи содржат и антиелементи и тешко сварливи протеини, како што е глутен.

Антинутриенти се присутни во секој зеленчук и житарици, вклучувајќи ги киноа, пченка и пченица, кои се главните извори на хранливи материи за вегетаријанците. Конзумирањето на оваа храна често го намалува нивото на асимилација на аминокиселини до 50%! Бидејќи, колку и да има содржина на протеини во храната, ако не може правилно да се вари и апсорбира, тоа всушност нема да биде од корист за организмот.

Од друга страна, рибата е одличен извор на протеини, што ги содржи сите есенцијални аминокиселини со низок потенцијал за токсичност. Рибата не содржи антихранливи состојки, така што нема да има ефект на блокирање при варењето на храната.

Колку се здрави веганските и вегетаријанските диети?

Значи, во овој контекст, почнуваме да веруваме дека веганските и вегетаријанските диети, популарни особено за нивниот корисен ефект врз организмот, не се здрави.?

Студиите покажуваат дека, за споредба, луѓето кои јадат месо страдаат од проблеми со холестерол, зголемување на телесната тежина, висок ризик од рак. Но, работите зависат, секако, од случај до случај.

На пример, ако направиме споредба помеѓу потрошувачите на комерцијално месо, интензивно преработено, од животни одгледани во несоодветни услови, со вегетаријанци, рамнотежата, се разбира, ќе биде во прилог на вторите, но споредбата не е сосема исправна.

Ова сепак не значи дека диетите без месо не можат да бидат здрави. Тие се, но им треба соодветен план за јадење.

Општо земено, диетите без месо се поврзани со пониско ниво на дебелина, низок ризик од кардиоваскуларни болести, добар холестерол, понизок крвен притисок, помалку случаи на дијабетес тип 2.

Најверојатно, најдобро решение е, како и секогаш, средното: вклучете некои производи од животинско потекло во исхраната, заради вашето здравје.

Можете, се разбира, да се одлучите за јајца и млечни производи на сметка на месото, но ќе изгубите од омега-3-делот, кој го има во изобилство од рибино месо.

Други витамини кои се наоѓаат во големи пропорции кај производи од животинско потекло се: витамин А, железо, цинк и целиот спектар на витамини од групата Б.

Најдобрите видови риби и морски плодови да ги вклучите во диетата со риби

Најсоодветни видови риби се масните, како лосос, сардини, аншоа и харинга. Природно уловената риба секако е многу поздрава опција од рибата одгледана во заробеништво. Нивните токсини се пониски и се многу побогати со протеини.

Помалку препорачливи се школките - ракчиња, школки, школки. Најчесто, тие се најпогодени од загадувањето на океаните и можат да бидат контаминирани.

Најдобри извори на храна во спектарот на риба и морска храна:

сардини
пастрмка
кавијар
харинга
лосос
аншоа
скуша
тон
белуга

Колку риба треба да консумираме?

Колку риба треба да јадеме? Експертите препорачуваат јадење риба неколку пати неделно. Започнете да консумирате лесно, со 2-3 порции неделно, на почетокот. Како што се навикнувате на вашата диета, обидете се да јадете што е можно повеќе маснотии, со цел да имате корист од што повеќе омега-3.

Недостатоци на диетата со риби

Како и сите други диети, диетата за риболов има одредени „дефекти“. Покрај класичните моменти на „блокада“, како кога чувствувате дека веќе немате нови опции за менито и за здодевноста, во кои влегувате во „рибина рутина“, има и такви поврзани со здравјето.

Кога често консумирате риба, размислете за зголемената токсичност на океаните, односно на нивната животна средина.

Внимателно! Материјалите презентирани на блогот GreenBoutique се чисто информативни. Тие не се замена за какви било медицински посети, совети на лекар или третмани. Со читање на информациите на оваа страница, корисниците разбираат дека нивната употреба, како и примената на информациите, е на сопствен ризик.