Зошто диеталниот сок е штетен Вистината за диеталните газирани пијалоци
Колку луѓе познавате кои изгубиле тежина само со префрлување од Кола во Диета Кола? Веројатно малкумина. Ова е затоа што, ако не е придружено со промена на животниот стил, изборот на диетална кола е апсолутно бескорисен.
Диететски сокови - што точно?
Диететски сокови се газирани пијалоци. Наместо шеќер, тие се засладени со вештачки засладувачи како аспартам, цикламат, сахарин, ацесулфам-к или сукралоза.
Скоро секој пијалок засладен со шеќер на пазарот има „лесна“ или „диетална“ верзија. Диететски кола, Пепси Макс, Спрајт нула, итн. Овие пијалоци немаат калории, што технички треба да им помогне на луѓето да изгубат тежина и да спречат болести кои се поврзани со шеќер, како што се метаболички синдром и дијабетес. Сепак, нема докази за тоа.
Диететски сокови и метаболен синдром
Метаболичен синдром е група на фактори на ризик за болести кои често се јавуваат заедно и го зголемуваат ризикот од дијабетес, мозочен удар и срцеви заболувања.
Дефинирано е дека има најмалку три од следниве:
• Дебелина на абдоменот (маснотии во стомакот)
• Зголемени нивоа на гликоза
• Зголемени нивоа на триглицерид
• Низок ХДЛ холестерол
• Висок крвен притисок
Се чини дека нема никаква корист да се консумираат пијалоци „без калории“ наместо оние што содржат шеќер, против метаболичкиот синдром. Во студија објавена во списанието Циркулација во 2008 година, која следела 9514 луѓе цели 9 години, откриено е дека оваа потрошувачка на вештачки засладени пијалоци е поврзана со 34% поголем ризик од развој на метаболен синдром (1).
Друга студија откри 36% поголем ризик од метаболен синдром и значително зголемен ризик од дијабетес кај потрошувачите на диетални сокови (2).
Заклучок: набудувачки студии покажуваат корелација помеѓу диетални сокови и метаболички синдром, што може да доведе до сериозни болести.
Диететски сокови, депресија и предвремено породување
Постои асоцијација помеѓу диетални сокови и депресија. Во студија спроведена на 263.925 возрасни лица на возраст од 51 до 70 години, луѓето кои пиеле сокови имале 30% поголема веројатност да бидат дијагностицирани со депресија во период од 10 години. Диететски сокови беа поштетни од нормалните (3).
Диететски сокови се поврзани и со предвремено породување. Во студија спроведена на 59.334 бремени жени во Данска, дневната порција диетален сок беше поврзана со 38% поголем ризик од предвремено породување. 4 порции дневно претставуваат 78% поголем ризик (4).
Заклучок: потрошувачката на сокови во исхраната е силно поврзана со депресија и предвремено породување.
Диететски пијалоци и ризик од дијабетес тип II
Дијабетес тип II порасна со алармантна стапка во последните децении и сега влијае на приближно 300 милиони луѓе ширум светот. Оваа болест е поврзана со дебелина и потрошувачка на шеќер, така што некои луѓе тврдат дека тоа ќе помогне да се заменат засладените засладени пијалоци и без калории. Сепак, нема докази дека овој вид сок е корисен против дијабетес. Студија спроведена на 6.814 лица на возраст меѓу 45 и 85 години кои јаделе диетални пијалоци дневно открива дека овие сокови се поврзани со 67% зголемен ризик од дијабетес тип II (2).
Во друга студија, 66.118 жени во Франција биле следени 14 години. Womenените кои пиеле најмногу диетални пијалоци имале 121% поголем ризик од дијабетес тип II (5).
Анализата на податоците од две студии на Харвард покажа дека диеталните пијалоци го зголемуваат ризикот од дијабетес кај жените, но не и кај мажите. Секоја дневна порција го зголемува ризикот од дијабетес за 6% (6) .
Заклучок: Поврзаноста помеѓу диеталните сокови и дијабетесот е значајна, особено кај жените. Една студија дури покажа и двојно зголемување на ризикот.
Диететски сокови, дебелина и зголемување на телесната тежина
Главната причина зошто луѓето избираат да пијат диетални сокови е да го намалат внесот на калории за да ослабат. За жал, се чини дека ова не функционира.
Во студија спроведена на 3.682 лица во Сан Антонио, Тексас, потрошувачката на диетални пијалоци била поврзана со двоен ризик од прекумерна тежина или дебелина (7). Други потенцијални студии, исто така, покажуваат корелација помеѓу вештачките засладувачи и зголемувањето на телесната тежина (8, 9). .
Сепак, постои рандомизирано контролирано испитување во кое 318 лица биле поделени во три групи: една контролна група, друга група која го заменила сокот засладен со шеќер со вода и последната група што го заменила сокот засладен со шеќер со диетални пијалоци. (10) На крајот на 6-месечното времетраење на студијата, немаше значителни разлики помеѓу трите групи. Во оваа контролирана студија, диеталните сокови не ги влошија работите, но ниту тие ги подобрија. И нема вода.
Би сакал да истакнам дека многу краткорочни студии за храна покажуваат дека вештачките засладувачи можат да го зголемат апетитот и внесувањето храна на краток рок во споредба со шеќерот, но други студии покажуваат спротивен ефект или немаат ефект (11, 12, 13, 14, 15 ) .
Заклучок: набудувачки студии откриле силна врска помеѓу диеталните сокови и дебелината, додека контролираната студија за набудување не покажала никаков ефект.
Запомни
Многу од горенаведените студии се таканаречени епидемиолошки студии, кои не можат да докажат дека диеталните сокови се штетни. Ваквите студии можат да покажат само асоцијација. Дали диеталните пијалоци можат да бидат штетни или не, останува да се докаже во контролирани студии, но јасно е дека постои силна статистичка врска помеѓу диеталниот сок и болестите. Едно можно објаснување за ова е дека луѓето кои веќе добиваат тежина имаат поголема веројатност да го свртат своето внимание кон диетални пијалоци.
Се разбира дека нема физиолошка потреба од овие пијалоци во исхраната, иако изгледа дека многумина ги сакаат.
Јас лично решам да избегнувам диетални сокови, главно затоа што не ми се допаѓа како се чувствувам кога ги конзумирам и претпочитам да го штитам своето тело што е можно повеќе од вештачки хемикалии.
Преведено од Патриша Дејвид, зошто е-диетално-сода е лошо за вас, со согласност на авторот.