Зошто е добро да се јаде мед секој ден
Користен на собна температура, производот од кошница лечи рани, го стимулира имунитетот и ја регулира активноста на ендокрините жлезди. Природен лек со повеќе терапевтски индикации, но исто така и со некои контраиндикации, медот е достапен во широк спектар на асортимани.
Добро е познато дека раните полесно заздравуваат ако се лекуваат со мед. Неодамна, научниците го потврдија неговото антимикробно дејство откако открија супстанца што ја лачат пчелите, дефенсин 1, која е дел од медот. Тоа директно ги убива бактериите, додека шеќерот од мед ја апсорбира водата што им е потребна на микроорганизмите.
Покрај тоа, медот се повеќе се користи во лекување на рани и изгореници заразени со бактерии отпорни на антибиотици. Секој мед има такви квалитети, но особено манука. Овој мед се добива од нектарот на истоименото дрво, од Нов Зеланд. извор на калциум и магнезиум Мед од вар е чест во Романија. Многу мирисна, се вели дека ги има лековитите доблести на растението од кое се произведува, односно е смирувачко и експекторантно. Јасен, фин мед со дискретна арома се добива од цвеќе од багрем. Кристализира посилно, односно останува во течна форма подолго време. И тоа е добар седатив за психата и стомакот. За споредба, медот од сончоглед е психички тоник.
Било кој мед е добар во случај на настинка и ревматски болки, но особено на „бербата“ од гној. цревно ниво и е посилен лаксатив од другите видови на мед.
„Медот содржи голем број витамини, минерали, аминокиселини, ензими и восоци кои му даваат огромна терапевтска вредност. Ензимите во составот ја стимулираат синтезата на витамини во организмот, помагаат во метаболизмот на мастите и протеините и промовираат неутрализација на токсините и слободните радикали. А органските киселини помагаат во процесите на варење на храната “, подвлекува биологот нутриционист Ливија Нена од Био Нутрилив во Букурешт.
Исто така, секој мед содржи мали количини на матичен млеч, регулатор на ендокриниот баланс, корисен во борбата против симптомите на менопаузата. Медот е веројатно единствената храна што никогаш не се расипува. Според романското законодавство, тој нема рок на важење пред да биде обработен. Сепак, по обработката, може да се чува до една година. Надвор од овој период, медот ги губи своите хранливи својства и во него се акумулира токсична супстанција наречена хексаметилфурфурил (HMF).
Не загревајте го над 40 степени Целзиусови!
Истите процеси се случуваат ако го загреете медот на температура над 40 степени Целзиусови, поради што не треба да го додавате во чај или топло млеко.Друг аспект што треба да се има на ум е дека медот може да биде фалсификуван. „Медот е многу лесен за фалсификување и затоа мора да го купиме од безбеден извор. Фактот дека се кристализира не е гаранција за нејзината автентичност, како што се верува “, предупредува проф.д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна во Букурешт.
Да се стимулира имунитетот
Друг производ на кошницата, прополисот е најмоќниот природен антибиотик познат во тоа време. Се користи за стимулирање на имунитет на почетокот на студената сезона. Пробајте лек од прополис 15 дена: 30 капки тинктура од прополис, измешани со лажичка мед, три пати на ден.
Контраиндициран за деца под 1 година
Медот не е индициран за деца под 1 година. Во ретки случаи, може да содржи спори на опасни бактерии, како што е Клостридиум ботулинум, кои живеат на земја и во околината. Бидејќи малите имаат незрел имунолошки систем, оваа бактерија може да произведе токсин во нивното тело што предизвикува парализа. "Исто така, луѓето кои страдаат од дијабетес и метаболички синдром треба да консумираат мед само по препорака на лекарот", рече д-р Георге Менчиникопски. Студиите на Универзитетот во Колорадо покажаа дека вишок фруктоза ризик од висок крвен притисок и болести на бубрезите: Медот содржи околу 45% фруктоза и 30% гликоза.