Зошто е добро да се јаде црна ротквица

Недела, 06 март 2016 година, 21:08 часот Извор: REALITATEA.NET

Црната ротквица содржи витамини А, Б, Ц, како и магнезиум, железо, калциум, јод, натриум, фосфор, железо, калиум, сулфур, бакар, селен, цинк, манган, диетални влакна, јаглехидрати, есенцијални масла, ензими, елементи во трагови, флавоноиди, испарливи масла во сулфур, протеини, масти.

Црната ротквица има улога во исцедување на црниот дроб, зголемување на количината и флуидноста на жолчката, зајакнување на имунитетниот систем, спречување на настинка, регулирање на варењето на храната, регулирање на интестиналниот транзит и спречување на запек (поради високата содржина на влакна). Исто така, има антимикробни својства, како и антибактериски ефект врз дигестивната флора.

Остеоартритисот може да се олесни со сируп лек добиен со мацерирање на црна ротквица. Црната ротквица помага и во лекување на болести на бубрезите и белите дробови, смирување на кашлицата, регулирање на крвниот притисок. Има диуретични својства, корисно е и при кожни болести, алергии, егзема, поради неговите дезинфекциони својства.

Поради својата богата содржина на витамин Ц и јод, црната ротквица лечи рахитис и скорбут, според Агерпрес.

Црната ротквица се користи и во козметичката индустрија, при подготовка на разни креми.

Може да се јаде суров (излупен и рендан, како таков или во салати), во форма на сок, сируп (измешан со мед, форма во која е ефикасен лек против настинки, кашлица, засипнатост), како зачин, при подготовка на сосови, итн.

---