Зошто е подобро да се јаде романско овошје и зеленчук
Точно е дека, во последниве години, снабдувањето со овошје и зеленчук во супермаркетите е многу различно, без оглед на сезоната. Сепак, специјалистите препорачуваат нашата диета да ја прилагодиме на сезоната, поточно да го конзумираме особено она што го произведува нашата земја.
Во зима е потешко да се јаде, на пример, романски домати. Но, оваа сезона, на нашето тело не му требаат ни домати особено, велат експертите. Всушност, „биоритамот на секој од нас е прилагоден на околината и сезоната“, вели професорот д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна во Букурешт.
Во студената сезона, треба да јадеме главно корени, мешунки (грав, леќа, леќата, соја, итн.), Ориз, јаболка, дуња и др., Храна што се храни во овој период многу генерации пред нас. може да се увезува зеленчук и овошје од земји со топла клима во текот на целата година).
„Исто така, треба да јадеме главно овошје и зеленчук во радиус од 100 километри од областа каде што сме родени и израснати", Препорачува проф. Д-р Менсиникопски. Тоа е затоа што ги толерираме и подобро се прилагодивме на нив со текот на времето, потрошувачката на егзотични овошја, на пример, е релативно нова за нас во земјата.
Професорот д-р Константин Јонеску-Терговиште, дијабетолог, го потврдува овој принцип на близина. „Не се согласувам многу добро со банани, портокали и други плодови од други земји. Наместо тоа, мислам дека јадам еден килограм јаболка Воинести секој ден “, признава професорот, кој работи во Националниот институт за дијабетес, исхрана и метаболички болести„ Н. Паулеску “од Букурешт.
Објаснувањето е, според специјалистот, дека зеленчукот и овошјето што пораснале во иста околина како и вие полесно се асимилираат од телото.
Прочитајте повеќе препораки на проф. Д-р Константин Јонеску-Терговиште, како и неговите достигнувања во истражувањето во областа на дијабетисот, во тековното издание на публикацијата „Викенд Адеврул“, што може да се најде вчера на киосците.