Зошто губиме тежина кога пиеме чај; Teaz - Насмевка чај
Секое губење на тежината што се одржува долгорочно, произлегува главно од следење на диета и внес на калории (физички напор), но покрај тоа, има храна што го забрзува слабеењето или помага во одржување на телесната тежина.
Чаша чај * без шеќер, мед или млеко обезбедува само 4 калории, што го става чајот (зелен, бел, жолт, црн или улонг) како додаток во диетите за слабеење. Нутриционистите претпоставуваат дека чајот ја намалува стапката на апсорпција и количината на јаглени хидрати асимилирани, без да го загрозува организмот од неухранетост. Полифенолите во чајот ја инхибираат функцијата на амилаза, ензимот во плунката што започнува процес на варење на комплексни јаглехидрати. Исто така, полифенолите во чајот ги инхибираат ензимите сахароза (сахароза) и глукозидаза кои го продолжуваат варењето на јаглехидратите во тенкото црево. Покрај тоа, екстрактите од чај го менуваат механизмот за транспорт што се користи за преминување на гликозата преку цревната бариера. Крајниот резултат е намалена апсорпција на јаглени хидрати и пониски нивоа на гликоза во крвта, корисен резултат во случаи на дијабетес и дебелина. Бавното ослободување на јаглехидрати предизвикано од потрошувачката на чај спречува ненадејни врвови на нивоа на инсулин во крвта, со што се фаворизира согорувањето на мастите наместо нивното складирање.
Од друга страна, содржината на кофеин во чајот е делумно одговорна за намалувањето на телесната тежина поврзано со потрошувачката на чај. Кофеинот ја зголемува стапката на базален метаболизам (стапката со која се користи енергија за основните функции на дишење, пумпање крв и одржување на телесната температура). Кофеинот може да го стимулира слабеењето со согорување на повеќе калории.
Полифенолите во чајот можат да ја контролираат телесната тежина без да го жртвуваат апетитот
Еден од начините на кој чајот ги поддржува напорите за слабеење е нежно да се стимулира брзината на согорување на калориите во телото. Ова скромно зголемување на потрошувачката на енергија од 3% или 4% не го прави чајот чудотворна пилула за да изгубат тежина, но им дава дополнителен поттик на оние кои следат диети за да бидат мотивирани.
Кога француските истражувачи администрирале додатоци на екстракт од зелен чај во умерено дебела група за 3 месеци, нивната телесна тежина се намалила за 4,6%, а обемот на половината се намалил во просек за скоро 5%. Овие бројки може да бидат мали, но стануваат импресивни ако сметате дека не следеле други диети и не биле направени никакви промени во нивните редовни вежби, заедно со свесното консумирање зелен чај.
* Кога зборуваме за чај, ние се однесуваме само на бел, зелен, жолт, улонг или црн чај, сите други се билни чаеви или инфузии.