Зошто им велиме НЕ на ограничувачките диети Психологија на умот живот Исхрана
Скалата - пријател или непријател
Повеќето од нас следеле диета барем еднаш во животот, од желба да ја прилагодат телесната тежина според одредени стандарди - или сопствени или „наметнати“ од општеството, како што е одредена професија (на пр. Глума, моделирање). или практикување одреден спорт, како и одредени контекстуални ситуации - настани на кои треба да учествуваме, празници итн.
Разликата помеѓу урамнотежената исхрана и соодветната се состои, од една страна, во крутоста на правилата што треба да се применат и нивното влијание врз начинот на живот и, од друга страна, во краткорочните или долгорочните последици врз метаболизмот, соодветно врз здравјето.
Лесно е да се занесете и сакате да се прибегнете кон пократки опции, кои вклучуваат "агресивни" диети и неизбалансирани во однос на хранливите материи. Од желбата и нетрпеливоста да постигнеме радикални промени за екстремно кратко време, имаме тенденција да прибегнуваме кон компромиси со негативни ефекти врз телото на долг рок. Но, мора да посветиме максимално внимание на овој процес на губење на тежината, кој мора да го претвориме во свесно хранење, бидејќи наше е да го избереме вистинскиот пат.
Ефектот јо-јо
Интернетот и медиумите изобилува со разни диети или „магични рецепти“ кои ветуваат спектакуларни резултати со минимален напор и време. Точно е дека брзиот резултат ќе биде мотивирачка награда за продолжување, но во исто време мора да размислиме во перспектива и да разбереме дека на телото му треба балансирана транзиција со цел да се прилагоди и да се стабилизира на долг рок, за да се избегне ефектот “. јо-јо “(постојани флуктуации претставени со ненадејно слабеење проследено со зголемување на телесната тежина). Ефектот јо-јо се јавува кога, од желба да се добијат спектакуларни резултати за многу кратко време, едно лице прибегнува кон крајно ограничувачки диети, со драстично намалување на внесот на калории, глад, елиминирање на една или повеќе главни категории на хранливи материи од исхраната. или едноставно недостаток на трпеливост при одржување на нова долготрајна рутина за јадење. Резултатот е во првата фаза брзо губење на тежината, но, во исто време, забавување на метаболизмот, што доведува до стагнација, обесхрабрување проследено со враќање во оригиналните навики на јадење и, следствено, додавање на изгубени килограми и конзерва дури и неколку дополнителни.
Ефекти на ограничувачки диети
Рестриктивната диета и премногу наглото слабеење ќе имаат значителни ефекти пред се врз физичката состојба и рамнотежата на имунитетниот систем на лицето.
За добро функционирање, на телото му се потребни најквалитетни хранливи материи од сите категории - протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали.
Секоја категорија на хранливи материи има своја добро дефинирана улога во комплексот наречен „човечко тело“, како што следува:
Протеините - преку нивните основни состојки, аминокиселини - имаат главна функционална улога. Тие се основните компоненти на сите клетки, тие играат неопходна улога во формирањето и регенерацијата на ткивата, во мускулната контракција, во растот, репродукцијата и исхраната, во експресијата на гените, тие се компоненти на ензимските системи кои овозможуваат хемиски реакции во организмот, антителата и хормоните. . Аминокиселините се основните состојки на протеините.
Липиди или масти - имаат главна структурна улога, а исто така имаат и енергетска и метаболичка улога.Повеќето од липидите се претставени со масни киселини и холестерол. Есенцијалните масни киселини се неопходни за кожата, нервниот систем, мрежницата, репродуктивните функции. Холестеролот е дел од повеќето клеточни мембрани и е претходник на стероидни хормони.
Јаглехидрати - имаат особено енергетска улога, обезбедувајќи повеќе од половина од потребната енергија дневно. Мозокот, периферниот нервен систем и црвените крвни клетки користат гликоза како единствен извор на енергија.
Минералите и витамините присутни во храната се важни според нивното дејство. Многу минерали се дел од телото; некои се присутни само во мали количини, но се специфично вклучени во ензимски реакции.
Така, лесно е да се разбере зошто програмата за слабеење заснована на ограничување на одредени главни категории храна може да предизвика сериозни нерамнотежи во внесувањето на хранливи материи во организмот. Во зависност од категоријата на хранливи материи кои се најмногу погодени, ќе се појават различни ефекти.
На пример, недоволно внесување на протеини ќе предизвика телото да троши резерви на мускулна маса со цел да се одржи рамнотежата на виталните процеси. Недоволен внес на јаглени хидрати (секако, мислиме претежно на сложени јаглехидрати, кои обезбедуваат долгорочна енергија без да предизвикуваат гликемиски флуктуации) ќе нè натера да се чувствуваме позаморни. Недостатоците на витамини и минерали исто така можат да влијаат на имунолошкиот систем, изгледот на кожата, активноста на ензимските системи, структурата на коските што доведуваат до остеопороза итн.
Други непожелни ефекти може да бидат хормонални нарушувања, тешкотии при прилагодување на телесната температура на околината, деноноќниот ритам, нарушената репродуктивна функција, централниот нервен систем или дигестивниот систем.
Познавајќи ги сите овие аспекти, од суштинско значење е да се разбере дека слабеењето не треба да биде ненадеен феномен, без оглед на последиците, туку резултат на едукација на вкусови и промена на начинот на живот во долгорочна одржлива.