Зошто овесните трици можат да ви помогнат да изгубите тежина
Овесните трици се прават од жито од овес и ги содржат надворешните слоеви и микроб на зрното. Покрај неговата хранлива содржина, тој е особено интересен и поради влакната што ги содржи.
Влакната се дел од здравата исхрана
Здравата исхрана вклучува доволно растителни влакна. Ова се компонентите од растителна храна, печурки и алги кои не може да ги користи нашиот дигестивен систем. Како и да е, тие исполнуваат важни функции во човечкиот дигестивен тракт и се неопходни за нашето здравје. Различни диетални влакна служат како храна за здрави цревни бактерии и со тоа промовираат непроменета цревна флора. На овој начин, тие го поддржуваат имунолошкиот систем, стимулираат соодветна активност на цревата и спречуваат запек, синдроми на нервозно дебело црево и дијареја, што може да се активира од нарушена цревна флора.
Растворливи и нерастворливи влакна
Се прави разлика помеѓу растворливи и нерастворливи влакна. Нерастворливите влакна отекуваат во цревата и врзуваат течност. Дополнително доволно снабдување со течности е особено важно за оптимален ефект. Растворливото влакно го развива својот ефект дури и без дополнителен внес на течности. Како што може да се погоди од изразот „растворлив“, тие се раствораат во течностите со кои ја подготвуваме нашата храна.
Здравствен засилувач: ß-глукани во трици од овес
Во групата на овие растворливи влакна спаѓаат таканаречените ß-глукани, шеќерни соединенија со долг ланец кои се составени од индивидуални молекули на глукоза. Заради нивната посебна врска, тие не можат да се распаѓаат од човечки ензими, за разлика од другите шеќери. Овесните трици се особено богати со ß-глукани. Содржи до 10% врз основа на сувата тежина. Вкупната содржина на влакна во трици од овес е скоро 20g.
Покрај позитивниот ефект врз цревната флора и цревната регулација, пронајдени се и други механизми на дејство за ß-глуканите кои имаат директно влијание врз нашето здравје. На пример, тие го продолжуваат времето кога храната останува во стомакот и со тоа го зголемуваат чувството на ситост. Понатаму, овој ефект го одложува распаѓањето на хранливите материи, особено јаглехидратите, така што нивото на инсулин значително се зголемува и со тоа се намалува ризикот од типично после глад за храна богата со јаглени хидрати. Овој ефект е особено корисен во контекст на диета за слабеење.
Колку влакна ви требаат
За да го искористите ефектот, потребни ви се најмалку 4g бета-глукани за секои 30g сварливи јаглени хидрати. Во трици од овес, овој сооднос се дава со до 10g ß-глукани на 45g јаглени хидрати на 100g сува тежина. Патем, иако овесните трици содржат околу 45гр јаглени хидрати на 100гр, тој сепак е погоден како храна во диета со малку јаглени хидрати поради неговото влијание врз нивото на инсулин. Покрај тоа, од 45g јаглени хидрати, само околу 1g е шеќер и со околу 15g протеини и 8g маснотии, други важни макроелементи се содржани во значителни количини.
Мој совет:
Јадете трици од овес редовно за да одржувате здрава цревна флора и функција, да поддржувате губење на тежината, нарушувања на метаболизмот на липидите, дијабетес или нарушена функција на цревата. Ако не ви се допаѓа тоа, можете да најдете ß-глукан во прав во аптека за растворање во пијалоци или мешање во храна. Постојат и готови производи за слабеење кои содржат овесни трици или екстракти од нив. Нека ве советуваат најдобро.
Искрено вашиот фармацевт Андреас Бинингер