Зошто повеќе не јадам месо (и зошто јадев, до неодамна)
Објавено од: LaRevista.ro на 15 февруари 2017 година во Opinii & Povești 4 коментари
Мал сад со супа и парче тост со путер. Barитарка и чоколадо со протеини, пред тренинг - не дека толку многу се грижев за протеините, сакав само нешто слатко. После спортот, голем дел од тофу и зеленчук се пржат во путер. Авокадо и јаболко. Така јадев денес и така изгледаа моите оброци 45 дена. Јас сум, како што велат, еден вид вегетаријанец, иако јадам риба и морски плодови и секакви други производи од животинско потекло, па веројатно вегетаријанци и вегани ќе ме распнат на крст. Инаку, од почетокот на годината не јадев ниту месо, ниту животно.
Зошто? На кратко, штета. И затоа што веќе неколку месеци не ми требаше. Седев на маса со Пол и јадев тестенини со пилешко или говедско месо со ориз и зеленчук, и се разбудив пренесувајќи ги парчињата месо во неговата чинија, бидејќи гарнитурата ми изгледаше многу подобра. Одев во супермаркет и гледав купишта животни исечени на парчиња, исечени и замрзнати, ќе помислев на нас, човечкиот вид, и ќе се запрашав: зошто го правиме ова? Како можеме да го правиме ова толку долго? Што ако на Земјата има друг вид што ќе го најде нашето месо вкусно и ќе почне да нè убива индустриски, да не сече на парчиња - теле, бут, грб, раце - и да ги однесе нашите тела на продажба? Прости ми за сликата што ти ја опишувам, но токму тоа го правиме со животните.
Но, како дојдов до оваа состојба, на крајот на краиштата: после голем шок, толку голем, што дефинитивно ме излечи, мислам, од апетитот за месо. Јас ти реков, дното беше подготвено, веројатно ми требаше уште една капка да ја наполнам чашата, и таа дојде. Врвот, за време на празниците. Беше точно помеѓу Божиќ и Нова година, така - како и секој емигрант кој копнееше за дома - имав говедска салата во фрижидер, свинско месо за стек (му ветив на Пол), мислам дека имав и пилешка супа. Во секој случај, месо каде што можеше да се види со очи. После ваков празник исполнет со протеини, не се сеќавам како се најдов на YouTube една вечер. многу експлицитни филмови, во кои имало крави и овци одгледувани на фарми на кои им за .вонувал часовникот.
Добро, и сега ќе ме прашаш: но како јадете риба, немате сожалување? Да, не сум горд што го јадев, но сакав да ја олеснам транзицијата. Всушност, кога реков дека ќе се откажам од месото, си ветив себе си дека ќе го оставам да вкуси кога и да умрам од апетит. Тоа беше мојот начин да го измамам мозокот и да ги измамам навиките. Знаев дека нема да ми треба повторно, откако го видов, но не сакав да започнам со тоа идејата за овошјето престана, само за да не ме искушам и да ми олеснам. И тоа бев јас, знаеш! Наједноставниот во светот. Досега, воопшто не сум плунковал на ниту еден стек, иако сè уште готвам месо за Пол. Тој е еден од луѓето што сметаат дека е природно, антрополошки гледано, да јаде животни, а покрај тоа, тој вели дека се чувствува многу лошо без протеини од животинско потекло. Јас верувам во тоа и го готвам со месо скоро секој ден, но ние често јадеме риба и тофу заедно. Всушност, тоа е она што најмногу уживав да го јадам веќе десетина години: риба и морска храна, ништо друго. И неодамна открив тофу, и ако е добро зготвено, многу е добро!
Ах, мислам Тој е исто така здрав да бидам вегетаријанец, затоа заборавив, но за мене - кои исто така сум пушач - ова е аргумент што доаѓа само како бонус. Здрав, сега, е фактот дека можам да играм со куче и да милувам крава знаејќи дека обајцата се мои пријатели, стварно, и дека не го сакам само првиот, додека го јадам другиот. Тоа е најубавото чувство што го имав со години!