Зошто протеините прават да се чувствувате сити подолго? Тоа зависи само од рамнотежата на калориите Да, но ... - ФОКУС Онлајн
Зошто протеините ве одржуваат сити подолго
Честопати повикуваната рамнотежа на калории е само половина од приказната, бидејќи снабдувачите на калории јаглехидрати, маснотии и протеини имаат многу различни ефекти врз чувството на ситост. Токму тука лежи јадрото на еден тежок проблем.
Калоријата е калорија. Оние кои јадат помалку од тоа губат телесната тежина. Стандардна изрека на многу посветени нутриционисти, што оние кои сакаат да изгубат тежина, со разбирање кимаат со главата.
Логиката е разбирлива - но погрешна! Дури и ако маснотиите со повеќе од девет калории на грам го погодат сводот за деликатеси правилно, а протеините и јаглехидратите со само четири калории треба да ја ласкаат бројката, трите главни хранливи состојки не можат да се сведат на овие бројки.
Не сите калории се создадени еднакви
Тројцата нутриционистички мускетари имаат различни специфични динамички ефекти. Ова ја опишува енергијата што му е потребна на телото за процесот на распаѓање и конверзија на одделните хранливи материи. Како резултат, не сите калории се достапни на телото.
За јаглехидратите и мастите, загубата на калории е смешна пет проценти. Во случај на протеини, од друга страна, има загуба од 20 до 25 проценти! Ова значи дека само три од четири калории на грам протеини влегуваат во масните наслаги.
Пример што има смисла: 2000 калории во форма на чист гранулиран шеќер во споредба со 2000 калории во форма на јајца, риба или месо (т.е. протеини) имаат поинаков ефект врз фигурата со точно иста количина калории. Поради специфичниот динамичен ефект, шеќерот е минус пет проценти и 1900 калории.
За протеините, од друга страна, по одземањето на 20-те проценти, сè уште има 1600 калории. Со иста количина потрошени калории, ова значи (буквално) целосен дефицит од 300 kcal. Ако го консумирате ова секој ден, умната игра екстраполирана до една година резултира со намалување на 110.000 калории. Или еквивалент на минус 15 килограми чиста телесна маст. Повторно: со „иста“ количина калории!
Јаглехидратите предизвикуваат повеќе калории
Но, тоа не беше сè! Како тренер и професионалец во исхраната, никогаш не се трудам да ги објаснувам различните ефекти на хранливите материи врз хормоналната рамнотежа и нивото на шеќер во крвта - затоа што тоа е клучно за успехот при слабеењето.
Протеините, во најдобар случај во комбинација со висококвалитетни масти (на пример, маслиново или ленено масло, месо од пасишта, риба со многу маснотии), го одржуваат нивото на шеќер во крвта прилично рамно. Ослободувањето на инсулин е значително помало отколку во споредба со примерот со 2000 калории шеќер. Значи, во одреден момент подоцна, гладот чука многу нежно и овозможува контролиран внес на храна.
При полнење гориво со производи од шеќер и бело брашно, нивото на шеќер во крвта се појавува низ таванот и предизвикува мозок на кратко, но потоа радикално се турка во подрумот со масовно снабдување со инсулин. Телото автоматски се насочува кон следниот извор на храна со цел да се наполни гориво неконтролирано, по можност со шеќер и бело брашно: брза храна, чипс, пекари, пица.
Во однос на технологијата на билансот на состојба, ова брзо резултира со калориски вишок, кој потоа брзо го надминува дневното ограничување на потрошувачката. И тоа дебелее.
Уживајте во храната и сепак слабеете
На крајот на краиштата, ќе биде одлучувачки кој состав на хранливи материи има добар вкус од една страна (за многу луѓе ова вклучува јаглени хидрати), но од друга страна го остава шеќерот во крвта колку што е можно.
За повеќето луѓе, рецептите со малку јаглени хидрати, протеини и маснотии помагаат: Имаат добар вкус и ве исполнуваат долго време! И покрај добавувачите на маснотии со висока енергија, станува полесно да се постигне долгорочен недостаток на калории - и тоа без да се бројат калории и поени. Тоа ве прави тенок. Дефинитивно на долг рок!
„Диетите дебелеат!“, Шепоти од калории и бунтовник во исхраната, Патрик Хајзман, става крај на одрекувањето и гладот. „Секој што сака да изгуби тежина мора да направи една работа пред сè: да јаде многу“. Професионалец за исхрана и фитнес објаснува: неговата серија книги „Јас сум тогаш слаба“ стана бестселер.
Како забавувач, тој ја инспирира својата публика во емисии во живо. Тајното оружје на Хајзман: Комедија со хранлива вредност! Тој ги преведува научните факти на графички и хумористичен јазик и презентира совети што се варат секојдневно, за здрав начин на живот.