Зошто слаткиот компир е многу добар во диетите • Здраво Јаси •
Се претпоставува дека овој тип на компир доаѓа од далеку и дека нејзината антика во историјата може да се пронајде уште во 8000 година п.н.е. Областа на потекло на овој компир е Централна Америка, неговата озлогласеност се протега подоцна во Јужна Америка, земјите како Перу и Мексико веќе се ветерани во секојдневната потрошувачка на овој вид компир.
Колку калории содржи?
Содржината на калории во слаткиот компир е 86 калории/100 грама, што го прави соодветна храна во диетите.
Како да јадете сладок компир?
Слатки компири може да се јадат печени, варени или пржени, додадени во салати, во форма на чипс или во комбинација со други состојки, во поконзистентни јадења. Најдобро е да го јадете варено бидејќи на овој начин ги одржува непроменети повеќето витамини и минерали.
Колку се јадат лисјата од сладок компир?
За разлика од лисјата од бел компир, младите лисја од сладок компир веќе долго време се консумираат како такви во земји како Гвинеја, Либерија, Сиера Леоне, Уганда, каде луѓето веќе имаат навика да го конзумираат овој лист во зготвена храна. или во салати. Она што треба да се спомене за овој вид лисја е фактот дека тие содржат и витамини А, Ц, Б2 и лутеин.
Она што го прави сладок компир толку ценет е неговата многу висока содржина на бета-каротен, многу моќен антиоксиданс што може да се најде во многу големи количини и во моркови. Улогата на овој моќен антиоксиданс е многу важна во подобрувањето на видот, во производството на колаген во кожата и во обновувањето на епидермисот, особено по изгорениците од сонце.
Каков гликемиски индекс има?
Гликемискиот индекс е оној што покажува до кој степен одредена храна може да го намали или подигне нивото на шеќер во организмот. Храната со висок гликемиски индекс е онаа што е опасна во зголемувањето на шеќерот во крвта. Добрата вест, во однос на гликемискиот индекс на сладок компир, е дека тој е само 17, во споредба со 29, како бел.
Слаткиот компир е многу богат со сложени јаглехидрати, растителни влакна, бета-каротен и други хранливи материи како витамини Б5, Б6, Ц и манган.
Доколку е зрел, овие компири ќе содржат уште поголема количина на витамин Ц, околу 24% од препорачаната дневна доза/100 грама производ.
Ајде да видиме, сепак, која е точната количина на минерали и витамини што навистина ги содржи овој компир.