Зошто соковите често не се вегани?
8 февруари 2019 година од Ења Ункарт Категории: Исхрана
Некои пакувања со сокови во супермаркетот се означени како вегански - со добра причина: конвенционалните сокови често НЕ се вегани.
Тоа колбас и сирење не се вегански е јасно на сите. За жал, ова важи и за храна која не содржи никаква храна животински состојки би се посомневал. Ова се однесува на сок, на пример чипс. Посебен проблем е што животинските состојки не мора секогаш да бидат обележани. Ова се однесува доколку се разгледаат супстанции од животинско потекло
- Вкусови
- технички помошници
- или адитиви
се содржани во производот и затоа не можат јасно да се демонстрираат.
Latелатин се користи како техничко помагало во производството на сок. Со цел да се разјасни природно облачен сок, пијалокот се филтрира со употреба на желатин. Latелатинот повеќе не се забележува во крајниот производ и затоа не мора да биде обележан. Исто така Вино е направен на овој начин и, меѓу другото, честопати не е вегански.
Супстанцијата слична на желе се произведува од сврзното ткиво на разни животни, главно свињи. Може да се најде и во гумени мечки.
Што можеш да направиш
Постојат некои производители кои нудат вегански сок. Тие ги филтрираат своите сокови механички или со зеленчук Замена за желатин, добиени од грашок, на пример. Кога купувате сок, обрнете внимание на ова вегански печат на пакетот.
Но, не сите вегански сокови се обележани со печат. Можете исто така да изберете кои сокови и други пијалоци се вегански читаат во разни списоци, на пример од Foodwatch или во упатството за купување од PETA Zwei.
Можете исто така да го поддржите Foodwatch со потпишување на нивната петиција. Во оваа петиција, Невладина организација федералното Министерство за храна и земјоделство, да се направат животински состојки транспарентни.
Имате целосна контрола врз состојките кога имате сокови или Направете лимонади сами.