Зошто супите се исполнуваат јадете попаметно

Поранешната лоша храна сега ја откриваат вездите готвачи. Луѓето свесни за фигура веќе долго време знаат дека супа го убива гладот кога ќе изгубат тежина.

Центрите за стимулација во стомакот реагираат со заситен ефект

Француските нутриционисти го проучуваа овој ефект во 2001 година. Притоа, тие откриле изобилство на различни центри за стимулации во областа на устата и цревата. Стомакот значително се шири со волуменот на супата. Колку побавно се празни, толку подолго лицето не чувствува глад. Сензорите на напрегање во rainидот на желудникот се одговорни за ова. Тие влијаат на производството, а со тоа и на концентрацијата на хормонот грелин, кој го контролира апетитот. Ако стомакот е полн, малку се произведува. Француските студии исто така покажаа дека супа со парчиња зеленчук се полни подолго од истата количина варен зеленчук со чаша вода или во затегната варијанта. Количината на калории беше секогаш иста, но ефектот на ситост не беше. Причината: Погрубите парчиња зеленчук повеќе го прошируваат желудникот, а супата богата со минерали го одложува празнењето.

Јадачите на супа имаат тенденција да имаат идеална тежина

Според студијата за исхрана на Универзитетот во Виена, редовните јадечи на супа често имаат идеални тегови над просекот. Како резултат, тие имаат помалку фактори на ризик по здравјето, како што се стеснување на коронарното срце. И докажано е дека јадењето супи како почетник ги намалува внесот на калории и маснотии по оброк. Овој ефект е особено изразен кај луѓето со прекумерна тежина. Зајачена супа супа е идеална за задоволување на првиот глад. Соодветно на тоа, посетителот на ресторанот веќе нема толку апетит за главното јадење. Менито може соодветно да се намали. Покрај тоа, брзо сварената супа на почетокот ќе ги задоволи фините јазици. И, особено, во нивните глетки имаат starвездени готвачи како Винсент Клинк.

Овде ќе најдете преглед на нашите вкусни супи: Кликнете овде!