Зошто треба да се консултирате со диететски нутриционист; Исхрана
Нутриционистичките преференции можат да имаат силно влијание врз способноста на организмот да контролира гликоза, холестерол итн. или одржување на позитивен став кон животот. Иако е правило на животот, здравата исхрана е тешко да се следи, поради што треба да знаете кои се најдобрите избори на храна и што му треба на вашето тело. .
За подобро разбирање, тука се најчесто поставуваните прашања до нутриционистите.
1. Здраво е да имате диета без бонбони и колачи?
Одговорот е НЕ, специјалистите тврдат дека она што навистина е важно е вкупниот број на јаглехидрати, шеќерот е само дел од нив.
Јаглехидратите може да се земат од 3 категории храна: производи од брашно (леб, житарици, тестенини), зеленчук (грашок, пченка, компир, ориз и грав), овошни и овошни сокови и млечни производи (млеко и јогурт).
2. Кој е првиот чекор во изборот на здрава исхрана?
Идеално, првиот чекор треба да биде консултација со нутриционист, кој ќе ја „препише вашата диета“ - вкупниот број на јаглени хидрати и калории што треба да се консумираат дневно. За ова ви треба книга со список на јаглехидрати содржани во сурова, подготвена и свежа храна .
3. Сè уште можам да консумирам јаглехидрати?
Дефинитивно ДА, не станува збор за елиминирање на јаглехидратите од вашата дневна исхрана, туку за промена на храната од која ги земате јаглехидратите и бројот на порции што ги јадете. Колку што е можно, изберете храна што содржи јаглехидрати, но исто така и голема количина на растителни влакна, на пример: цели зрна, гравот има најмалку 3-5 гр растителни влакна по порција .
Тие исто така јадат овошје затоа што сите имаат висока содржина на влакна.
4. Со млечни производи како што останува?
Сите млечни производи содржат шеќер. Она што ќе изберете да го јадете е поврзано со тоа колку порции јаглени хидрати ви овозможува вашиот нутриционистички план да јадете на тој оброк. Значи, за да се реши овој проблем, потребна ви е табелата со хранливите вредности. Исто така, кога ќе изберете јогурт, тој мора да има мала количина маснотии, и да биде што е можно природно да има мала количина шеќер, што значи дека има мала количина јаглехидрати. .
5. Што значи бројот до гликемискиот индекс?
Гликемискиот индекс ја пресметува содржината на јаглени хидрати во храната според нивните ефекти врз нивото на шеќер во крвта .
Но, генерално, можете да го користите овој индекс за да изберете храна што треба да ја јадете.
На тоа влијаат многу фактори, вклучувајќи го и начинот на подготвување на храната или зрелоста кога се јадела.
Исто така, други хранливи материи, како што се протеини, влакна, масти, кои се консумираат истовремено, можат да ги намалат својствата на јаглехидратите. Најважно е да се знае дека гликемискиот индекс варира во зависност од секоја личност.
6. Како се користи табела со хранливи информации?
Прво треба да одлучите дали ќе јадете повеќе од една порција храна, а потоа погледнете го вкупниот број на јаглени хидрати-шеќер содржани во една порција. Но, за да ја откриете количината на шеќер, проверете ги сите состојки на списокот што завршуваат со „-оза“: сахароза, фруктоза, гликоза .
7. Што е со шеќерот? Добро е да се консумира од време на време?
Треба да се даде една препорака, имено да се ограничи количината на шеќер така што ќе ви донесе само 1 0% од вкупниот број на калории. Нутриционистот може да препорача колку шеќер да консумирате во зависност од потребите на вашето тело .