Зошто витамин Ц е важен
Витаминот Ц е витална хранлива материја за здравјето. Помага при формирање и одржување на коските, кожата и крвните садови. Се појавува природно во некои видови храна, особено во овошјето и зеленчукот. Достапно е и како додатоци.
Познато е и како аскорбинска киселина, L-аскорбинска киселина и L-аскорбат.
Што е витамин Ц и зошто ни е потребен?
Витамини, вклучувајќи витамин Ц, се органски соединенија. Органски соединенија се оние елементи кои постојат во живите организми и содржат јаглерод и кислород.
Витаминот Ц е растворлив во вода и не се чува во организмот. За да одржиме соодветно ниво на витамин Ц, потребна ни е одредена количина храна што ја содржи дневно.
Витаминот Ц игра важна улога во голем број функции на човечкото тело, вклучително и во производството на колаген, Л-карнитин и невротрансмитери. Тоа помага да се метаболизираат протеините, а неговата антиоксидантна активност го намалува ризикот од рак.
Колагенот, на кој придонесува витаминот Ц, е главната компонента на сврзното ткиво и најзастапен протеин во телото на цицачите. Помеѓу 1 и 2% од мускулната маса е составена од колаген. Тоа е витална компонента за влакнести ткива, како што се:
Во однос на заздравувањето на раните, истражувањата покажаа дека им треба повеќе време за луѓето кои страдаат од скорбут.
Скорбутот е резултат на недостаток на витамин Ц. Неговите симптоми вклучуваат оток на зглобовите, крварење на непцата, губење на забите, аменореа и замор.
Лекување рани и инфекции
Во 1982 година, студија покажа дека раните и исекотините заздравуваат побрзо кај луѓе со поголем внес на витамин Ц отколку што е вообичаено достапен во нивната исхрана. Ова може да се должи на фактот дека витаминот Ц помага да се произведе колаген.
Антиоксидативната улога на витамин Ц помага и во санирање на ткивата и ги намалува штетите од воспаление и оксидација.
Луѓето кои имаат соодветно ниво на витамин Ц во нивните тела се смета дека се многу подобри да се борат против инфекциите отколку луѓето со недостаток на витамин Ц.
Покрај тоа, витаминот Ц може да помогне во спречување на акутни респираторни инфекции, особено кај луѓе со неухранетост и оние кои се изложени на стрес.
Терапија со витамин Ц и карцином
Витаминот Ц може да помогне во лекување на рак. Поради својата антиоксидативна активност, штити од оксидативен стрес и помага да се спречи оксидацијата на другите клетки.
Реакциите на оксидација создаваат слободни радикали. Слободните радикали можат да предизвикаат сериски реакции, кои влијаат на клетките.
Откриено е дека високи дози на витамин Ц ја намалуваат стапката на раст на одредени видови канцерогено ткиво. Истражувачите предложиле употреба на витамин Ц кај пациенти со карцином чиишто опции за третман се ограничени.
Потребни се повеќе студии за да се разбере какви видови на рак може да бидат засегнати од витамин Ц и кои други ефективни третмани може да се користат со витамин Ц и долгорочните ефекти на овој пристап.
Други придобивки на витамин Ц вклучуваат:
- кардиоваскуларно здравје: Витаминот Ц може да ги прошири крвните садови, што може да помогне во заштита од срцеви заболувања и хипертензија и хипотензија.
- ниво на холестерол: се чини дека е пониска кај луѓето кои имаат соодветно ниво на витамин Ц во организмот.
- катаракта: Витаминот Ц може да помогне во намалување на ризикот од катаракта, како и дегенерација на макулата поврзана со возраста.
- дијабетес: пациентите поретко страдаат од оштетување на бубрезите, очите и нервите ако јадат многу овошје и зеленчук богато со витамин Ц.
- анемија: Витаминот Ц ја подобрува апсорпцијата на железо во организмот.
- олово може да се елиминира од телото доколку има адекватен внес на витамин Ц.
Колку витамин Ц ни треба?
Премногу витамин Ц веројатно нема да предизвика проблеми. Сепак, големиот внес над 1000 мг на ден може да значи дека не се апсорбира целиот витамин Ц во цревата. Ова може да доведе до дијареја и непријатност во гастроинтестиналниот тракт.
Луѓето со наследна хемохроматоза, нарушување на апсорпција на железо, треба да разговараат со својот лекар пред да земат додатоци на витамин Ц, бидејќи високото ниво на витамин Ц може да доведе до оштетување на ткивото.
Препорачаната дневна доза на витамин Ц е 2000 мг.