0% Мираж
Списание Пјата/бр.35/септември 2007 година
Јогурти, безалкохолни пијалоци, чоколадо. не е важно колку производи ќе ставите во корпата ако збирот на масти и јаглехидрати е 0. Оттука и оваа мода?
Списание Пјата/бр.35/септември 2007 година
Јогурти, безалкохолни пијалоци, чоколадо. не е важно колку производи ќе ставите во корпата ако збирот на масти и јаглехидрати е 0. Каде е оваа мода?
Theелбите на современиот човек се меѓу најразновидните, и ако тој може да ги исполни сите исклучиво со помош на храна, тоа би било идеално: тој би бил слаб и здрав и не морал ни да станува од канцеларија. Или ретко стануваше да оди во супермаркет, а потоа во фрижидер, но во никој случај во теретана или на спортски терени. И ова без досадни диети или храна со горчлив вкус (овошниот шеќер не е толку тежок за организмот, но дали може да се спореди со „лесна“ шипка?). Речиси совршен, може да се каже некој. Но, колку се точни ветувањата за етикети? Процентот на Сикат е маркетинг?
Овде се однесуваме, особено, на производи со 0% - маснотии, јаглехидрати, сол или други штетни компоненти. Како и повеќето трендови, и овој е од западно потекло, омилена „жртва“ е женската публика, толку чувствителна на јажето „убавина“. На крајот на краиштата, од гледна точка на деловната стратегија, лансирањето производи со 0% е деловна можност што реагира на трендот на потрошувачка ориентација кон балансирана исхрана.
Скоро секоја категорија има свои експонати со 0% - тоа се јогурти со 0% маснотии, бонбони, сокови или гуми за џвакање со 0% шеќер и списокот може да продолжи со производи со нула вредност за јаглехидрати, бои или конзерванси.
Моника Танасоиу, директорка на сметката Меркур 360, е на мислење дека овој сегмент не би постоел без маркетинг: "Лесните производи се корисни производи. Мислам на видот на производот што ви прави нешто да ви се случи. Не е производ што се троши за вкус или изглед или корисност. Тоа е производ што го консумирате за да избегнете ексцеси: да бидете ниски, да имате низок холестерол, да бидете со „лоши“ јаглехидрати на безбедно ниво, итн. И јас би рекол дека пролетта е примарен корен на она што потрошувачот мисли за ваквите производи. Другите две се нерационализирање на „клиничките“ ефекти кои исто така ја даваат истата поента: силуета. Ја направив целата горенаведена теорија за да објаснам зошто производ со вакви несуштински придобивки не може да постои во умот на фарамаркетингот на потрошувачот.
Која е придобивката од чоколадната перка? Чувството на задоволство датира од добриот вкус. А вие, како потрошувач, веднаш го доживувате. Која е користа ако пиете лесен, сок од плида? Како што слабеете, не губите одеднаш, ниту избегнувате да се здебелите. Придобивката се појавува во неколку чекори: помал внес на калории, затоа се регулира калорискиот режим, за да можете да сол подобро, па да бидете во центарот на вниманието, лесно е да се чувствувате добро. Како потрошувачот можеше да дојде до сето ова без маркетинг? Маркетингот ги дава пораките и сите информации за производот ".
Начинот на кој е замислена пораката за оваа ниша има посебна важност за еволуцијата на пазарот на соодветниот производ. Степенот до кој тој успева да предизвика одредени состојби, слики или да создаде разни емотивни врски, особено во однос на самопочитта на потрошувачот, одлучува колку тој производ ќе биде важен на листата за купување.
Како прво, пораката е конструирана со внимание. "Лесните производи страдаат најмногу од опасноста од преголемо ветување. Потрошувачот (и ОПЦ и ЦНА) можат да разберат дека само една чаша кока-светлина ќе направи да изгледате како прекрасна девојка опкружена со сребрени завеси, како лажица Виталинеа ве тера да се лулате исто толку привлечно како Александра Дину Пораката е изградена со преклопување и изведување Никој не сака да се соочи со фактот дека не изгледа/не е совршено.
Затоа, многу лесни производи ја концентрираат својата порака во аспиративен графички и визуелен дискурс, светла или дури и со авангардна супстанција. Да не заборавиме дека кај нас штотуку се отвори пазарот на производи со 0%. Нашиот потрошувач само рафинира и учи кои се тие јаглехидрати и зошто не се добри, на пример. Холестеролот е нешто од што страдаше мојата баба, но сега учиме дека сè уште го имаме затоа што сè уште скока, од време на време, ако не ја контролираме исхраната.
Ние се интегрираме во западниот тренд, каде хранливите информации се мерат по лажичка, а не по сто грама како во нашата земја, каде повеќето газирани пијалоци, на пример, имаат лесни варијанти, каде има лесни слатки (и не само Милка за дијабетичари, како во ние) итн “, нагласува Моника Танасоиу.
Милена Неделку, Менаџер за комуникација на Даноне Романија, смета дека потребата да се биде фит и да се чувствувате добро во вашата кожа понекогаш е потчинета да ги вкуси бариерите, достапноста на производите во продавниците или нивната достапност. Крајниот резултат треба да биде капитулација кон помалку здрави искушенија. Но, за тоа "квалитетот на производот мора да биде беспрекорен. Пораката потоа се комплетира, преку информации. Во случај на Danone Nutriday Fit 0,1%, повторното стартување е поддржано од силна мешавина на маркетинг: почнувајќи од новата формула, продолжувајќи со дизајнот пакување, модерно и влијателно, со името на производот, со цената на производот и кулминирајќи со емотивната комуникација околу потребата на жените да изгледаат добро, лето повеќе од кога било “, заклучува таа.
Inaанина Тротеа, приправник за надворешни работи, Одделение за комуникации и комуникација, Кока Кола ХБЦ, не го негира придонесот во маркетингот, но исто така ги додава карактеристиките на пазарот и клиентите кон успехот на лансирањето на сегментот 0%: „Успехот се заснова на повеќе фактори. добро поддржаниот маркетинг придонесува многу за успехот на производот, но пред сè е важно промовираниот производ да биде квалитетен и да биде соодветен за потрошувачите и пазарите што се продаваат “.
Андреја Михаи, директор за маркетинг на Карфур Романија, исто така верува дека производите „0%“ се појавиле како одговор на грижата на потрошувачите за подобро здравје или фигура. Ориентацијата кон потрошувачката кон овие производи се забележува последниве години, по информативното бомбардирање на кое се подложени потрошувачите, но и по појавата на екстремно разновидни опсези или паѓање на цените.
Промотивната порака се гради со преклопување и закачување
„Маркетингот на производите“ со 0% „греши со тоа што се потпира само на еден аспект, што го претставува што е можно попривлечно за потрошувачот, преку скриени пораки што ги кријат помалку добрите делови. Честопати пораката нецелосно стигнува до потрошувачот - тие имаат 0 % од различните компоненти, но имаат и други нездрави елементи, додека органските немаат синтетички адитиви и доаѓаат, скоро целосно, од органско земјоделство.
На пример, аспартамот, иако се објавува како одлична замена за шеќер токму поради ветувањето дека не ве оптеретува со толку многу калории, предизвикува цела низа други болести кои го напаѓаат централниот нервен систем и го намалуваат имунитетот.
Друг пример би биле водородните масти кои формираат слободни радикали, што доведува до канцерогени тумори доколку телото не е заштитено со антиоксиданти. NaturaLand има производи кои не само што содржат малку маснотии и шеќер, туку се и многу здрави.
За жал, навистина здравата храна секогаш ќе биде поскапа од вообичаеното, а Романците го намалуваат своето здравје за да купат повеќе и поевтино. Од оваа гледна точка, Европејците се многу подобро информирани, а нивните производи се многу подобро контролирани.
Во Романија контролата е спорадична или е скоро непостоечка, затоа пазарот е нападнат од производи со лажни етикети.
Западните потрошувачи одат кон вистински здрави производи: без глутен, без лактоза, за кои локалното население сè уште не е свесно.
За производителот, разликата помеѓу правењето природен производ и обичен не е значајна, од гледна точка на трошоците: земајќи на пример нафора или нафора, изборот се состои помеѓу идентична природна арома, односно хемиски синтетизирана, или природен екстракт.
Во случај на последната опција, трошоците се зголемуваат за 10%, факт што го прифативме од самиот почеток.
Јас бев во можност да забележам дека на ниво на вкус нема никаква разлика, а на ниво на последни трошоци за единица повторно нема промена, минус. Покрај тоа, на долг рок, поради довербата што ја добива потрошувачот, вие само треба да ја добиете “, вели Раду Панаит, специјалист за NaturaLand.