Правописниот ориз прави да се чувствувате сити
Конвенционалниот ориз е убиец на климата, но тој лесно може да се замени со оризен ориз. Во однос на одгледувањето и транспортот, тој го победува конвенционалниот ориз далеку и постигнува резултати со вкус на орев.
Правописниот ориз е излупен, лесно измелен. Содржи 6 пати повеќе растителни влакна и двојно повеќе протеини од белиот ориз и затоа е многу исполнет. Потопувањето на зрната (околу еден час) не е апсолутно потребно, но тоа ќе го скрати времето за готвење и ќе го направи пишаниот ориз помек и полесен.
Празнетиот ориз се подготвува како ориз: зрната се варат кратко со двојно поголема количина на течност и се варат на тивок оган околу 25 минути, а потоа се солени. Ако сакате, можете да додадете и мало парче путер додека готвите - тоа го заокружува вкусот. Правописниот ориз има прекрасен вкус во рижото, садот за ориз или сам како гарнир.
Добро за нервите
Спел се нарекува и магнезиум пченица, со својата висока содржина на витамини од групата Б и магнезиум ги зајакнува нервите. Исто така е богато со антиоксиданти како витамин Е и е добар извор на железо за вегетаријанците.
Рајс - убиец на климата
Со цел да се постигнат високи приноси, оризот главно се произведува со користење на одгледување влажен ориз. Недостаток: Младите растенија се со вода со месеци, што, во зависност од регионот и технологијата, троши до 10.000 литри вода на килограм ориз. Одгледувањето на влажен ориз е исто така проблематично за климата. Во поплавените полиња со ориз, бактериите ги распаѓаат растенијата и формираат големи количини на метан што го оштетува климата. Метанот е стаклена градина гас што е околу 21 пати помоќен од јаглерод диоксидот. Одгледувањето влажен ориз е еден од најголемите производители на метан.
Регионалната алтернатива е ориз со правопис. Зрната ја задржуваат својата висока хранлива вредност преку нежно мелење, но може да се користат како ориз. Предности: кратки транспортни патишта и одгледување наклонето кон климата.