10 интересни работи за наут
Леблебијата, иако е малку скромна, всушност е интересен зеленчук! Со векови се користел и продолжува да се користи во различни рецепти од најдобри можни причини - го штити срцето, го подобрува варењето на храната, помага во одржување на здрави коски, помага при слабеење… И ова се само некои од придобивките што можете да ги добиете со конзумирање наут!
Но, што е навистина со овие здрави гравчиња толку здрави? Еве неколку интересни работи за леблебијата, за кои веројатно не сте знаеле:
# 1 Постојат јасни докази дека наутот прво се одгледувал на Блискиот исток - некаде околу 7.500 п.н.е. Оттука, таа се здоби со популарност многу брзо и се шири низ целиот свет, култивирана и консумирана од многу антички цивилизации како што се Египќани, Грци и Римјани.
# 2 Леблебијата е позната во светот под различни имиња - грав од гарбанцо, египетски грашок, гравче check
Малиот грав се наоѓа во различни видови и бои, не само во бежната сорта што сме навикнале да ја гледаме во продавниците. Тие можат да бидат црни, зелени, кафеави или црвени.
# 3 Леблебијата е земјоделско чудо - не само што нуди богата култура, туку истовремено е и природен начин да се прекине циклусот на болести кај посевите од пченица и јачмен. Ова значи помалку фунгицид и помалку инсектицид, што резултира во почиста и еколошка средина.!
# 4 Фабриката наут ги обновува осиромашените почви на интелигентен и ефикасен начин, истовремено балансирајќи го нивото на азот. Нивниот длабок корен систем игра важна улога во стабилизирање на почвата и спречување на ерозија. Насадите од наут не бараат ѓубрива - наместо тоа, тие ја подобруваат плодноста на почвата. И како бонус - растението наут содржи во своите лисја природен инсектицид што ги држи инсектите настрана!
# 5 Леблебијата е одличен извор на растворливи и диетални влакна, важни за одржување на здрав дигестивен систем. Растворливите влакна содржани во леблебијата можат да помогнат да се намали апсорпцијата на холестерол во крвта и да се одржат нивоата на шеќер во крвта, со што се намалува ризикот од срцеви заболувања и помага при управување со дијабетес. Диететски влакна од наут и низок гликемиски индекс исто така можат да помогнат при слабеење, одржувајќи високо ниво на ситост подолг временски период.
# 6. Леблебијата е неверојатно разноврсна состојка за готвење. Може да го јадете конзервирано, сушено или пржено, топло или ладно. Леблебијата може да се користи во многу повеќе рецепти отколку во хумусот. Обидете се да ги додадете во супи и салати наместо крутони, колачи за да ги направите повеќе крцкави, да направите вкусни пити или чорби.!
# 7 Леблебијата се користи од 18 век како замена за кафе и се користи и денес како алтернатива на кофеинот. Тие се широко достапни, а за вкусот се вели дека е вкусен - пробајте ги!
# 8. Леблебијата содржи голем број антиоксиданти, витамини и минерали, вклучувајќи фолати, магнезиум, витамин Б6, витамин Ц, железо, калиум, калциум, фосфор и цинк. Тие се исто така богати со протеини, па затоа се одлична алтернатива на месото за оние кои се вегетаријанци, вегани
# 9. Убавина од наут? Точно! Борете се против брчките, пигментните точки, па дури и акните со локална паста од брашно од леблебија. Проблеми со првут? Извадете го со маска со брашно од леблебија - нанесете мешавина од брашно од леблебија и мелено млеко на коренот на косата. Исплакнете ја косата со ладна вода по половина час.
# 10 Леблебијата ни помага и кога имаме проблем со спиењето: обидете се да јадете малку наут пред спиење - триптофанот и серотонинот во леблебијата придонесуваат за мирен и мирен сон.