10 намирници богати со растителни протеини - Natur House
Познато е дека протеините се главните елементи во составот на живите клетки: во организмот тие се распаѓаат во аминокиселини, кои промовираат раст и закрепнување на клетките. Варењето на протеините е исто така побавно од варењето на јаглени хидрати, одржувајќи чувство на ситост подолго - предност за секој што се обидува да изгуби тежина.
Најверојатно, веќе знаете дека производите од животинско потекло - месо, јајца и млечни производи - имаат висока содржина на протеини. За жал, тие исто така можат да бидат богати со заситени масти и холестерол. Она што веројатно не го знаете е дека не мора да јадете само месо или сирење за да добиете доволно протеини. Еве 10 добри извори на растителни протеини, како и неколку совети за тоа како да ги интегрирате во вашата исхрана.
грашок
Семејна храна мешунки тие се добри извори на растителни протеини, а грашокот не е исклучок. Womenените треба да консумираат 46 грама протеини на ден, а на мажите 56 грама. Ако не ви се допаѓа грашок како главно јадење, обидете се со тоа да направите домашен сос од песто. Песто сосот се прави од борови пупки, маслиново масло, зовриен грашок и малку нане или босилек, во зависност од вашите желби.
киноа
Повеќето од нив зрна Тие содржат мала количина протеини, но киноа - псевдоцереал - е единствена по својата висока содржина на протеини, вклучувајќи ги сите девет есенцијални аминокиселини кои на телото му се потребни за да ги врати клетките, но кои не ги произведува самостојно. Поради оваа причина, тој често се нарекува „совршен протеин“. Покрај тоа, таа е неверојатно разноврсна: киноа може да се додаде во супи, да се јаде за појадок наместо класични житни култури, или да се додаде во салати од зеленчук за да бидат поситни.
Ореви и путер од ореви
Сите ореви содржат и здрави масти и протеини, што ги прави важен дел од диета со билки. Но, бидејќи тие се многу калорични - бадеми, индиски ореви и ф'стаци, на пример, сите содржат над 500 калории на грам - изберете сорти ореви кои се сурови. Путер од орев, како путер од кикирики и путер од бадем, е исто така добар начин да се добијат протеини, се додека не содржи шеќер или хидрогенизирани масла. Исто така, оревите како такви и путерот од ореви се консумираат еднаш или двапати неделно во умерени количини.
грав
Постојат многу варијанти на црно, бело, пинто грав, итн. - но едно е заедничко на сите нив е големите количини на протеини. На пример, 250 грама грав содржат 13 грама протеини, што е доста, ако го споредиме со различна храна базирана на месо.
наут
Оваа мешункаст зеленчук може да се додаде во салати, може да се служи како закуска, да се вари со нотка на сол или да се претвори во хумус кога зрната се готват и пасираат. Исто така е богата со растителни влакна и нискокалорична.
Сирење тофу
Храна добиена од соја се едни од најдобрите извори на протеини во зеленчук. Сирењето направено од соја млеко, познато како тофу, може да ги „позајми“ вкусот и текстурата на кое било јадење во кое се додава и предизвикува чувство на ситост, па затоа е многу пријателски настроен кон фигурата. Покрај тоа, таа е добра алтернатива за луѓе кои се нетолерантни на млечни производи.
Зелен зеленчук со лисја
Зеленчукот не содржи толку многу протеини како мешунките и оревите, но некои од нив, колку што се спанаќ или брокула, содржат значителни количини - заедно со многу антиоксиданти и влакна здрави за срцето. Значи, ако имате диета богата со зеленчук, и тие се што е можно поразновидни, тогаш тие ќе му обезбедат на организмот значителен внес на аминокиселини.
чиа семе
Овие семиња се лесен начин да додадете протеини и влакна на скоро секој рецепт: семето чиа може да се попрска врз салати, во јогурт или овесна каша, да се додаде во овошно смути или да се јаде како такво. Тие отекуваат и добиваат желатинозна текстура кога се натопуваат во течност, изгледаат како кремаст пудинг.
Растително млеко
Алтернативите на млекото не се само за оние со нетолеранција на лактоза: тие можат да се додадат во секоја диета, под услов да бидете внимателни со додавање на шеќер и ароми. Соја млеко има најголемо количество протеини, но исто така и бадемово или оризово млеко има прилично висока содржина на протеини.
Незасладен какао во прав
Во случај да не сте знаеле, исто така можете да консумирате протеини од какао! Незасладен какао во прав - кој се користи за одредени колачи или домашно топло чоколадо - содржи околу 1 грам протеин на лажица. Прашокот е горчлив, затоа повеќето рецепти бараат многу шеќер и маснотии (обично путер или други млечни производи), но може да се користат за подготовка на вкусни пијалоци на кои се додаваат засладувачи.
Храната богата со растителни протеини може лесно да се вклучи во вегетаријанска или веганска диета, но исто така може да се надополни во која било друга диета, се додека се почитува препорачаната количина протеини за балансирана исхрана.