10 намирници од кои можете да направите труење со храна Мобилен
Иако труење со храна е доста тешко за телото да се поднесе, многу е тешко да се утврди која храна може да доведе до таков проблем.
Серија студии спроведени од Центарот за наука од јавен интерес, а преземени од здравјето на компанијата.com, сепак открија некои видови храна кои имаат потенцијален ризик во овој поглед.
Сепак, експертите предупредуваат дека оваа храна не треба да се избегнува, бидејќи тие се важен дел од урамнотежената исхрана.
1. Зелените
Овие се најдобри за салати и не само, но можат да бидат загадени со супстанции од вештачки ѓубрива, нечиста вода што се користи за наводнување или други раце низ кои поминале пред да влезат во вашите.
За да избегнете болест како резултат на нив и да спречите контаминација од друга храна (како што е неправилно ракување со месо во кујната) мијте ги рацете што е можно почесто, измијте ги зелените многу добро и користете прибор за јадење само за нив.
Најголем ризик за јајцата имаат бактериите Салмонела кои можат да постојат во нив. За да се избегне појава на проблеми, најдобро е да се готват јајца правилно (со готвење, бактериите се уништуваат) и да не се јадат сурови (или да не се јаде производи што содржат сурови јајца).
Овој вид риба може да биде контаминиран со скомбротоксин, супстанца што предизвикува главоболки и грчеви. Ако се чува на високи температури откако ќе биде фатена, туната го ослободува овој токсин, кој не може да се уништи со готвење.
4. Остриги
Пред да бидат претворени во деликатес, остригите седат на дното на океанот и ја филтрираат водата за храна. Така, ако водата што ја филтрира е загадена, и остригите. Затоа, ако не се готват многу добро, тие можат да содржат микроби што предизвикуваат гадење, повраќање и дијареја.
Овие се опасни, како и другите, не ако се готват добро, но ако се јадат скоро сурови (се прават салати од суров компир). Исто така, мора да се внимава при контаминирање со други производи, ако не го почитувате правилото за употреба на посебен прибор за јадење за секој од нив и ако не ги миете рацете (особено месото може да предизвика проблеми со бактериите како што е Листерија, Shigella, E. coli и салмонела).
6. Сирења
Додека рестораните се извор на голем број инфекции со труење со храна, многу од нив се јавуваат и поради производи консумирани дома, како што се сирењата, кои можат да бидат контаминирани со бактерии како што се салмонела или листерија, кои предизвикуваат абортус. Затоа, лекарите препорачуваат бремени жени да избегнуваат меки сирења како што е Фета.
7. Сладолед
Сладоледот, особено домашниот сладолед, кој содржи сурови јајца, може да биде контаминиран со бактерии како што се салмонела и стафилокок.
И тие можат да бидат контаминирани со разни бактерии, но за да го избегнете ова, можете да следите некои основни правила, имено: мијте ги рацете 20 секунди со топла вода и сапуница, пред и по подготовката на свежа храна, измијте целото овошје и зеленчук под силна вода пред јадење, сечење, чистење или готвење и чувајте ја сировата храна одвоена од другите.
Семето што се користи за производство на микроби може да биде загадено во почвата, а водата и условите на ртење може да стимулираат појава на поголем број бактерии.
10. Бобинки
Јагоди, малини и капини, исто така, можат да бидат контаминирани. Затоа, потребно е да ги имате предвид горенаведените правила ако сакате да избегнете болест.