10 намирници што никогаш не треба да ги давате на вашето дете сурово - Почитувана жена
Постојат храна што можеме да ја јадеме сурова без проблеми (откако добро ќе ги измиеме). Ова е случај, на пример, со повеќето овошја и зеленчук. Но, постојат и храна која никогаш не треба да се јаде сирова.
Дури и ако искушението е големо, постојат голем број на храна кои никогаш не треба да му ги давате на вашето дете нездраво, бидејќи тие можат да бидат опасност за него, поради ризик од контаминација со бактерии или паразити.
10 намирници кои никогаш не треба да се јадат сурови
Некои јадења мора да се готват пред да се јадат без ризик или проблеми од каков било вид. Еве список на храна што не треба да му ја давате на вашето дете сурово, бидејќи може да претставува ризик. Запомнете дека многу храна може да пренесе штетни бактерии и паразити на здравјето, како што се салмонела или анасакис, и дека другите едноставно не можат добро да се варат од желудникот во сурова состојба.
1. Пилешко и свинско месо. Пилешкото е добро за здравјето, но се препорачува добро да се готви, бидејќи е еден од видовите месо што привлекува повеќе микроби и бактерии. Не станува збор за миење под млаз вода (ова не отстранува одредени микроби од месото), туку нивно подложување на високи температури. И, се разбира, не заборавајте да ги исчистите чинијата и ножот што го користевте за сечење месо.
Истото важи и за свинското месо. Иако комерцијалното свинско месо мора да помине неколку здравствени контроли, тоа може да скрие некои паразити наречени трихиноза и тенија. Двата паразити можат да бидат многу опасни за нашето здравје.
2. Ouale. Тие претставуваат опасност за пренесување на бактерии од салмонела. Методот на елиминација е со готвење на високи температури. Затоа, најбезбеден начин да се јаде јајце е да се готви. Сепак, можете да преземете одредени мерки на претпазливост за да се ослободите од оваа бактерија. На пример, ако го измиете јајцето многу добро пред да го користите. Салмонелата предизвикува дијареја, повраќање, треска и страшна болка во стомакот.
3. Млеко. Пред да стигне до пазарот, млекото поминува низ процес на пастеризација, неопходен за да се елиминираат многуте бактерии кои можат да се засолнат во него. Не се препорачува да се даде млеко на бебето директно од животното. Може да биде многу опасно. Бактериите што можат да се пренесат вклучуваат E. coli и салмонела.
4. Црвен грав. Ако се проголта суров, црвениот грав може да предизвика повраќање и страшна болка во стомакот. Тоа е затоа што гравот содржи лектин, природен токсин кој исчезнува кога ќе се свари гравот.
5. Компири. Ако вашето малечко случајно проголта суров компир, треба да знаете дека содржи токсин од храна, што може да предизвика хаос на вашиот стомак. Покрај тоа, компирот содржи висок индекс на скроб, што е исклучително тешко за варење. Со текот на времето, тие можат да развијат токсин наречен соланин.
Ова ќе го знаете ако забележите дека на површината на компирот има мали зелени дамки. Во овој случај, фрлете ги, бидејќи овој токсин доведува до труење со храна. Обично никој не се обидува да јаде суров компир (тие не се многу апетитни), но треба да знаете дека е подобро никогаш да не пробувате.
6. Рибино месо. Во јапонската кујна, суровата риба е деликатес. Сепак, може да пренесе паразит наречен анисакис. За да го отстраните, рибата мора да се замрзне пред употреба.
7. Горчливи бадеми. Ако некогаш сте се обиделе да јадете бадем директно од дрвото и морале да го плукате поради горчливиот вкус, треба да знаете дека сте направиле добро и избегавте од поголемо зло. Горчливите бадеми содржат хидроцијанска киселина, отровна комбинација на водород цијанид и вода. Всушност, тие можат да бидат смртоносни во големи количини. Сепак, варените се сосема безопасни.
8. Печурки. Тие имаат одлични својства и се многу добри, но варени. Сурова, не само што се тешки за варење, туку и многу од нив се токсични во суровата состојба.
9. Караница. Ова кисело растение обезбедува многу растителни влакна и витамини, но сè додека го трошиме неговото стебло, никогаш лисјата. Причината е што лисјата имаат токсин наречен оксална киселина. Тоа е многу опасно и директно влијае на бубрезите.
10. Маслинки. Да се разбереме, маслинките се вкусни, а децата обично ги сакаат многу. Сепак, не е препорачливо да ги јадете директно од дрвото. Знаете зошто? Бидејќи тие имаат многу висока концентрација на олеуропеин, компонента што му дава малку горчлив и непријатен вкус.