10 намирници што подобро јадете сурови - Вајлд
Јадете сурово - витамини, хранливи материи и чисто уживање
Ние трошиме премногу размислување за хранливата содржина на храната и премногу малку размислуваме за зачувување на овие хранливи материи при готвењето. Има толку многу храна што го развива своето вистинско нутритивно изобилство само кога се готви, пржи, се пече, се пече на скара или се пече. Начинот на нивното подготвување им отежнува на другите намирници да пренесат хранливи материи и витамини на организмот. Откривме за вас која храна повеќе сакате да ја консумирате сирова и зошто.
1. Цвекло
Прекрасно сочниот клубенот од цвекло содржи растителни влакна, витамин Ц, калиум, магнезиум и витамин Б. Сепак, кога се готви, цвеклото губи до 25% од витамините Б кои телото може да ги користи и затоа треба да се консумираат сурови.
Патем: Цвеклото има многу добар вкус во летните салати.
2. Брокула
Харизматските цвеќиња од брокула не треба да изостануваат на ниту еден список за купување. Брокулата се готви топла, односно парена или пржена, дури и почесто од цвекло. Но, вие исто така може да јадете брокула сирова и треба, исто така, за да имате корист од изобилството на хранливи материи. Брокулата содржи витамин Ц, калциум, калиум и протеини, како и многу посебна супстанција - сулфорафан. Ако јадете сурова брокула, телото може да го апсорбира сулфорафанот побрзо и во поголеми количини отколку ако го јадете варено.
3. Кромид
Кромидот не само што ќе ве расплаче, туку е и многу здрав. Телото може да апсорбира повеќе алицин кога се консумира сурово отколку кога кромидот се пари.
4. Црвени пиперки
Покрај витамин Ц, црвените пиперки содржат витамин Б и Е, како и магнезиум. Ако сакате да имате корист од придобивките од витамин Ц, треба да ги јадете пиперките сурови, бидејќи витаминот се распаѓа на температура од 190 ° C.
5. Бобинки
Сувите бобинки се многу популарни, и не само како дел од закуски за мешавина од траги. Сувите бобинки не се нужно нездрави, но содржат до три пати повеќе шеќер и калории отколку нивните свежи браќа и сестри. За време на процесот на сушење се губат и важни витамини и минерали растворливи во вода.
6. кокос
Кокосот е сеопфатен талент. Кокосовата вода му помага на телото подобро да ги апсорбира течностите, додека кокосовото масло е богато со здрави масти. За да имате корист од изобилството на хранливи материи во кокосот, најдобро е да јадете егзотична оревче со кремаста пулпа сурова и необработена.
7. Лук
Лукот најмногу се консумира варен. Како и кромидот, лукот содржи супстанца алицин, која телото може да ја консумира во големи количини кога ќе се конзумира сурова.
8. Ореви
„Печените ореви како закуска пред ТВ се здрава алтернатива на чоколадото.“ Оваа изјава е делумно точна, бидејќи оревите се богати со здрави маснотии, но идеално треба да се консумираат непреработени за телото да може да ги користи своите целосни нивоа на хранливи материи.
9. Сокови и смути
Спакувани во шишиња и картонски кутии, можете да најдете безброј овошни сокови и смути во супермаркетот. Но, многу од овие сокови се збогатени со адитиви, содржат бои, засладувачи и конзерванси, што ги прави здравствените придобивки сомнителни. Наместо да користите готови овошни сокови и смути, можете да користите свои креации. Мешањето на различните состојки не само што е здраво и забавно, туку исто така ви овозможува да одлучите кое овошје и зеленчук сакате да ги испробате во комбинација.
10. Чоколадо
Нема необработено чоколадо? Да има. Суровото какао има безброј здравствени придобивки. За жал, волјата да имаме корист од здрави зрна какао обично остава да паднеме во стапицата за шеќер, бидејќи преработеното чоколадо веќе нема многу заедничко со оригиналното какао и е полно со шеќер, нездрави масти и адитиви. Затоа, подобро е да користите сурово какао - на пример, нашите вкусни какао нибе - и да уживате во чоколадото на здрав начин.