10 намирници со висока вредност на ORAC - SchnellEfachGesund
Антиоксидансите се неопходни за вашето здравје, тие ги штитат вашите клетки и го бранат вашиот организам од штетни материи. Од една страна, вашето тело може да го произведе сам, што е најефективниот вид на антиоксиданс, или можете да го поддржите со конзумирање храна со висока вредност на ORAC.
Вредноста ОРАЦ во овој момент е начин за класифицирање на содржината на антиоксиданти во храната.
Во оваа статија ќе најдете 10 примери на храна со висока ORAC вредност.
Која е вредноста на ORAC?
Англиската кратенка ОРАЦ значи „Кислороден радикален капацитет на апсорпција“ и е начин да се направат антиоксидантни својства на храната мерлива.
Значи, тоа покажува колку добро можат да се неутрализираат слободните радикали. Слободните радикали се создаваат деноноќно, на пример за време на разни метаболички процеси, а при преголема концентрација може да предизвика штета.
Значи, вреди да го поддржите вашиот организам со храна со висока ORAC вредност.
10 антиоксидантни намирници
Станува шарена и антиоксидантна. 'Llе ви покажеме 10 храна со висока вредност на ORAC!
# 1 темно чоколадо
Темното чоколадо се појавува повторно и повторно во списоците на особено храна богата со хранливи материи. И овде сјае со одлична вредност на ORAC од 20,823 μmol TE/100 g.
Темното чоколадо е исто така богато со вредни хранливи материи како што се триптофан за рамнотежа и растојание, како и железо за оптимален транспорт на кислород низ вашето тело.
Колку е поголема содржината на какао, толку повеќе можете да имате корист од предностите на преработените зрна и поголема содржина на антиоксиданс.
Имањето различни зачини при рака во кујнскиот шкаф и нивно интегрирање во вашите оброци не само што се препорачува од аспект на вкус, туку исто така внесува различни важни хранливи состојки во вашето мени.
Цимет, куркума, ким и билки како што се оригано и босилек покажуваат значителни вредности на ORAC од 67 000 до над 267 000 μmol TE/100 g.
Покрај тоа, тие имаат корисен ефект врз вашата стабилност на шеќерот во крвта, ја поддржуваат борбата против воспалението и содржат вредни есенцијални масла.
# 3 боровинки
Боровинките се исто така меѓу најдобрите антиоксидантни јадења, со ORAC вредност од околу 6,552 μmol TE/100 g.
Многу малку калорични, тие се полни со витамини, минерали и други здрави хранливи материи.
Студиите покажаа дека антиоксидансите, наречени антоцијанини, можат да го намалат ризикот од срцеви заболувања со намалување на нивото на ЛДЛ и крвниот притисок.
Понатамошните студии покажуваат дека антиоксидансите пронајдени во боровинки помагаат во забавување на распаѓањето на нервните клетки во мозокот, поврзано со возраста.
Неколку боровинки ви овозможуваат многу антиоксиданти.
# 4 Чага во прав
Чагата, или во нашите кругови исто така наречена „Шилерпорлинг“, спаѓа во лековитите печурки. Расте паразитски на ослабени брези и, покрај бројните вредни хранливи материи, импресионира со извонредна вредност на ORAC од над 1.000.000 μmol TE/100 g.
Печурката се карактеризира со впечатлива темна, кафеава боја, што се должи на високата содржина на меланин. Меланинот се формира во човечките клетки за да се заштити од сончево зрачење и ви дава затемнета боја на кожата во лето. Супстанцата е многу моќен антиоксиданс.
Не е погодна како печурка за јадење. Како и да е, можете да го набавите во форма на прав чага и да имате корист од неговите предности.
Меѓу другото, го поддржува вашето здравје на кожата, има антиинфламаторно дејство, го зајакнува вашиот имунолошки систем и може да има стимулирачки ефект.
Артишок сè уште блеска со значајна вредност на ORAC од околу 9,400 μmol TE/100 g.
Артишокот е богат со хлорогена киселина. Тоа е антиоксиданс што, според студиите, може да ја поддржи борбата против рак, срцеви заболувања и дијабетес мелитус тип 2 благодарение на неговите антиинфламаторни својства.
Артишокот е полн и со вредни влакна и минерали. Тие го поддржуваат вашиот метаболизам и придонесуваат за здравјето на цревата.
# 6 пекани
Потекнувајќи од Јужна Америка и Мексико, пеканите не само што се многу вкусни, туку и богати со антиоксиданти. Тие имаат ORAC вредност од 17,940 μmol TE/100 g и исто така обезбедуваат зголемување на содржината на антиоксиданти во крвта.
Тие исто така го поддржуваат оптималното здравје на срцето. На пример, постојат студии кои покажуваат дека луѓето кои вклучиле пекани во нивната исхрана, имаат 26-33% пониско ниво на оксидиран ЛДЛ холестерол во крвта. Оксидираниот ЛДЛ холестерол е еден од факторите на ризик за срцеви заболувања.
Покрај високата вредност на ORAC, оревите се соодветен извор на добри масти и разни минерали.
# 7 црвена зелка
Црвената зелка е особено популарна кај нас Германците како прилог на традиционалните јадења. Не само што е вкусно, туку и ризница на важни хранливи состојки и има значајна вредност на ОРАЦ од 3,145 μmol TE/100 g.
Како и кај боровинките, еден од антиоксидансите што ги содржи е антоцијанинот. Не само што и дава карактеристична боја на зелката, туку исто така го поддржува здравјето на вашето срце, има антиинфламаторно дејство и може да помогне во борбата против одредени видови на рак.
Црвената зелка е исто така богата со витамин Ц. Ова е исто така еден од антиоксидансите и го зајакнува вашиот имунолошки систем и здравјето на кожата.
# 8 ѓумбир
Коренот на ѓумбир е едно од природните лековити растенија и за среќа станува сè поважно за нас. Своите лековити способности им ги должи на антиоксидансите што ги содржи и има ORAC вредност од 14.840 μmol TE/100 g.
Gумбирот содржи бројни есенцијални масла како што се ѓумбирол, шагаол и перадол. Овие имаат антиоксидантни својства и го поддржуваат вашето тело, особено во борбата против воспалението.
Покрај тоа, тој промовира варење, има антибактериско и антивирусно дејство, ја зголемува концентрацијата и може да ја ублажи болката.
Во форма на вкусни чаеви, како состојка во вашите јадења и, по малку навикнување, исто така суров, клубенот лесно може да се интегрира во вашето секојдневие.
# 9 грав
Грав како што се грав, црн грав и бел грав се добри извори на антиоксиданси покрај нивната висока содржина на влакна за здравјето на цревата.
Нивната вредност на ORAC се движи од 6.400 до над 8.400 μmol TE/100 g.
Значи и тие имаат антиинфламаторно дејство и можат да помогнат во борбата против ракот.
Тие исто така можат да се обработуваат многу променливо и затоа се лесни за интеграција во вашето мени.
# 10 гоџи бобинки
Гоџи бобинки и денес се користат во традиционалната медицина во Кина и сјаат со голема густина на хранливи материи од витамини, минерали и антиоксиданти. Нивната вредност на ORAC е 16.062 μmol TE/100 g и затоа е доста висока.
Антиоксидансите што ги содржат го поддржуваат здравјето на срцето, можат да го намалат ризикот од рак и можат да ја одржат вашата кожа млада и здрава.
Она што е особено важно за бобинки кои најдобро се користат сушени е тоа што тие можат да ја зголемат содржината на антиоксиданти во крвта.
На пример, студија со постари, здрави луѓе кои конзумирале пијалок гоџи Бери дневно 90 дена, покажува зголемување на содржината на антиоксиданти во крвта од 57%.
Повеќе совети за храна со висока вредност на ORAC
Во растителна храна, како што се овошје, зеленчук и бобинки, бојата може да укаже на висока содржина на антиоксиданти. Особено интензивните бои често укажуваа на висока густина на хранливи материи.
Зрели темно црвени, виолетови, сини и темно зелени бои се знаци на содржани антиоксиданти.
Антиоксидансите во форма на пијалоци може да се вметнат во вашето секојдневие особено лесно. Незасладените чаеви од билки, ѓумбир или зачини се освежувачки, вкусни, ви обезбедуваат течности и исто така носат други здравствени придобивки со нив.
Друга храна со висока оценка ОРАЦ покрај горенаведеното се:
- Бозели
- Малини
- Капини
- Сливи
- лук
- Датуми
- Јагоди
- куркума
- разни лековити печурки
Заклучок
Иако вредноста на ORAC не е непогрешлива проценка на содржината на антиоксиданти во храната, сепак е погодна за препознавање на која храна можете да ја вклучите во вашата исхрана со цел да ги заштитите вашите клетки од оксидативен стрес.
Чага во прав, темно чоколадо и разни билки и зачини имаат особено висока вредност на ORAC.
Многу од споменатата храна можат лесно да се интегрираат во вашето секојдневие и да ви овозможат да имате корист од нивните здравствени придобивки.