10 нови начини на готвење јајца
Секојпат кога ќе зготвите обично мачкано јајце или ќе сварите меко варени јајца, ја губите можноста да го испробате овој корисен производ на нов начин. Но, можете да добиете иста количина на протеини, но во исто време обидете се да направите оригинално, вкусно јадење, покрај естетскиот изглед. Еве избор на нови начини за готвење јајца и додавање разновидност на вашиот оброк.
1. Корпи со јајца
За готвење ви требаат корпи за мафини, сланина и јајца. Свиткајте ги тенки парчиња сланина во корпата, скршете го јајцето на средина од корпата и испечете сè во рерна.
2. Пржени јајца со средно подготвени жолчки
Ако имате малку водена жолчка од јајце, но не толку многу што следи, можете да направите омлет како овој: скршете го јајцето во тавата, намастено со путер, покријте го и не извртувајте додека не омекне. Капакот подобро ќе им служи на жолчките.
3. Златни јајца
Ова јадење го подготвуваат Французите за Велигден, но можете да го јадете секој ден. Основата на садот е крем сос направен од брашно, путер и млеко. Прво, подгответе тврдо варени јајца, а потоа одделете ги белките од жолчките.
Ситно сецкан протеин се меша со крем сос. Потоа готовиот сос се шири на тост и жолчката од јајце се распаѓа од горе.
4. Крцкави јајца од лошо
Таквите јајца често може да се видат во разни француски салати. Прво сварете го јајцето додека не омекне, а потоа завиткајте лебници и пржете во подмачкана тава 30-60 секунди. Садот ќе биде крцкав однадвор и мек одвнатре.
5. Пржени јајца во микробранова печка
Ако сте премногу мрзливи да готвите или пржете наутро, постојат начини да го олесните тоа. Скршете го суровото јајце, претепајте го малку за да ги измешате жолчките со протеинот, додадете зелен кромид и шунка и истурете сè во редовна шолја за кафе. Една минута во микробранова печка и вашиот појадок е подготвен.
6. Тост со сирење
Пржете ги парчињата леб во сос на млеко, посипете сирење и печете во сад за печење со јајца, млеко и сенф.
7. Пунџа со омлет
Јајцата, истурете ги во тавата, подмачкани така што слојот од сурово јајце беше дебел околу 2 см. Почекајте додека не се сварат јајцата од едната страна, а потоа свртете го омлетот, ставете го врз сè што сакате да свртите во ролна, на пример, мелена шунка и бибер. Откако ја подготвивте втората страна на омлетот, едноставно извртете го во ролна.
8. Суфле направено од јајца
Првично, суфлето беше направено од јајца, само што заборавивме на тоа откако излезе чоколадната суфле. Но, секогаш можете да направите суфле со јајца дома. За ова се потребни четири жолчки, три протеини, малку млеко, путер и брашно. Излегува задоволство во воздухот.
9. Палачинки од канаби
Ова е данско јадење направено од тесто, но има повеќе јајца од самиот тест. Прво изматете ги белките до тврди совети, а потоа во посебен сад измешајте брашно, сол, шеќер, жолчки, путер, матеница и додадете ги белките.
Подготвено тесто истурено во посебен калап, подмачкан. По појавата на меурчињата, палачинките мора постојано да се вртат во жлебот за да не изгорат.
10. Пресилен омлет
Веројатно сте се обиделе да пробате ваков омлет во кафулиња или ресторани, но не беше можно да готвите подеднакво одлично јадење дома.
Еве еден рецепт кој ќе ви помогне да направите навистина одличен омлет.
За омлет ќе ви требаат:
- големи јајца (жолчки одделени од протеини) - 4 парчиња;
- Вода 50 гр;
- Масло или маргарин - 1 лажиче;
- малку сол;
- нотка црн пипер.
- Загрејте ја плочата на 160 ° C
- Во сад со средна големина измешајте белки, вода и сол и изматете го миксерот со голема брзина. Во мал сад измешајте ги жолчките и мелената пиперка со миксер околу три минути. Истурете ги жолчките во сад со шлаг белки.
- Растопете го путерот во загреана тава и прелијте ги изматените јајца. Полека спуштете ја топлината, варете околу пет минути или додека омлетот не стане дебел, но неговата долна површина не добие светло-кафеава боја (може да се види нежно подигната боја).
- Продолжете да готвите омлет околу 12-15 минути. Тест за подготвеност со нож: ако се покажа дека заглавил во центарот и го направил чист, омлетот е подготвен.
- Навалете ја тавата за пржење, така што омлетот ќе се лизне на плочата, внимателно преклопете го на половина и послужете го со сос од салса или паста од домати.