10 одредници за здрав начин на живот кај деца и адолесценти - Педијатриска исхрана
Не повеќе од пред 20-30 години, педијатрите во Романија беа загрижени за големиот број на неухранети деца и се обидуваа да измислат балансирана диета што ќе ги донесе сите калории и хранливи материи потребни за нормален раст. Меѓутоа, по 2000 година, нашата земја започна да го следи трендот на западните земји и процентот на деца со прекумерна тежина и дебели почна да расте алармантно. Така, денес, романските педијатри мора да одговорат на новите предизвици. Како дизајнираме диета за храна за бебиња? Што всушност значи здрав начин на живот?
Можеме да зборуваме за здрава исхрана и урамнотежен начин на живот уште од рана возраст (1-3 години). Всушност, познато е дека навиките, добри или лоши, стекнати на рана возраст се потрајни и потешки се менуваат во животот.
Медицинските студии спроведени во последните 20 години покажаа дека процесите на атеросклероза, склоноста кон дебелина, нагорниот тренд на вредностите на крвниот притисок, сето тоа се должи на неурамнотежена исхрана и седентарен начин на живот, имаат корени од детството или адолесценцијата.
10-те препораки наведени подолу може да бидат мерила за урамнотежена исхрана и здрав начин на живот, применливи за деца над 2 години и адолесценти:
1. Внес на калории пропорционален на возраста и физичкиот напор поднесено од детето
Со други зборови, големината на порциите на храна треба да биде во согласност со големината на детето и физичката активност што ја извршува.
Ниво на енергија потребно за седечки деца:
Возраст Енергетски девојки (kcal/ден) Енергетски момчиња (kcal/ден)
2-3 години 1000 1000
4-8 години 1200 1400 година
9-13 години 1600 1800 година
14-18 години 1800 2200 година
На овие основни вредности ќе се додадат, во случај на деца со умерена физичка активност до 200 дополнителни калории на ден, и оние со интензивна физичка активност помеѓу 200 и 400 калории на ден.
2. Дневна потрошувачка на овошје и зеленчук
Најновите официјални препораки се дека овошјето и зеленчукот, свеж или замрзнат, послужен како таков или варен, да бидат присутни на секој оброк. За жал, мајките го знаат тоа премногу добро, многу деца одбиваат или овошје или зеленчук, наместо тоа претпочитаат интензивно преработена храна, богата со шеќери и масти. Решението е да продолжиме да нудиме овошје и зеленчук, претставени на различни начини, и покрај протестите на детето. Може да се обидете да го „искушите“ со различни вкусови, текстури и да понудите храна на привлечен начин. Тој нема да биде принуден да јаде ако одбие упорно, но нема да прима нездрави слатки или закуски помеѓу оброците.
3. Зголемување на потрошувачката на цели зрна и намалување на интензивно обработените
Нутритивната вредност на житарките зависи од степенот на рафинирање за време на процесот на мелење. Силно преработените житарки изгубија голем број хранливи материи (особено витамини од Б-комплекс, железо, протеини) и диетални влакна. Затоа, со цел да ги вратите овие хранливи материи, се препорачува да се воведе кафеав ориз и кафеаво брашно во исхраната на децата.
4. Намалување на потрошувачката на сокови и слатки
Овие производи се карактеризираат со зголемена концентрација на јаглехидрати, значи важен извор на калории, во релативно мал волумен. Тие не содржат витамини, минерали, растителни влакна, затоа нивното присуство не е апсолутно неопходно во урамнотежена исхрана. Наместо тоа, тие имаат вкусен вкус, обожаван од повеќето деца. Во пирамидата на храна тие се наоѓаат на врвот, со што се препорачува нивна употреба што е можно поретко.
5. Намалување на потрошувачката на заситени масти и зголемување на потрошувачката на омега 3.
Кај мали деца, главниот извор на заситени масти и холестерол, соодветно, е полномасно млеко и млечни производи. Затоа, кај деца со прекумерна тежина и дебели, по 2-годишна возраст, се препорачува да се консумираат полу-обезмастени млечни производи (1,5%). После 3-та година од животот, „нездравите“ масти се појавуваат во исхраната на детето во форма на пржена храна (помфрит, шницели и сл.), Но исто така и на преработени слатки (колачи, сладолед) кои стануваат омилени и претежно се конзумираат. Под овие услови, улогата на родителите е од суштинско значење за едукација на вкусот на децата и нивно водење до храна со помалку калории, но богата со витамини, минерали, растителни влакна. Потрошувачката на риба двапати неделно обезбедува потреба од полинезаситени масни киселини и особено омега 3.
6. Обрнете внимание на внесувањето сол
Во сите фази од детството и адолесценцијата, потрошувачката на сол е многу поголема од нивото препорачано од специјалисти. Дополнителниот внес се носи пред се од производи за брза храна, колбаси, интензивно преработени сирења, производи кои вообичаено не би сакале што да бараат во здравата исхрана. Случаи на висок крвен притисок кај адолесценти и млади луѓе се силна причина за нутриционистите да препорачаат умерено внесување сол.
7. Ниту една храна не е забранета!
Ограничување на диетата, забрана на нездрава храна, парадоксно доведува до зголемување на желбата на детето да ги консумира тие производи. Така, детето завршува прекумерно нездрава храна или ја јаде тајно за да не предизвика критика од родителите. Затоа се препорачува да немате забранета храна, важна е количината и фреквенцијата со кои се консумира таа храна. Со други зборови, детето не трпи ништо ако јаде парче чоколадо еднаш неделно или помфрит двапати годишно.
8. Најмалку 60 минути на ден умерен или интензивен физички напор
Физичката активност може да се изврши фрагментирано, во различни периоди од денот. Во предвид се земени сите активности на детето, од одење, качување по скали, возење велосипед, скутери или ролери, до организирани активности како што се танцување, фудбал, пливање итн. Важно е малото да ужива во спортот, така што физичките вежби стануваат животна навика.
9. Максимум 2 часа на ден гледање телевизија, компјутер, видео игри
Моментите на седентарен начин на живот треба да се скратат што е можно повеќе, активностите во кои детето останува мирно подолго време не треба да надминуваат 2 часа на ден, додаде.
10. Периодична проценка на исхраната.
За да имате преглед на растот на детето, се препорачува да се измерат тежината и висината и да се пресмета индексот на телесна маса најмалку еднаш годишно. Ова се прави во училишните канцеларии или на проверките извршени кај матичниот лекар или педијатар. На овој начин може да се открие тенденцијата на детето да има прекумерна тежина и брзо да се преземат мерки за да се избегне дебелина или нејзини компликации.
Оваа статија е адаптација на препораките Американска академија за педијатрија.