10 рецепти со карфиол за сите вкусови - читања и вкусови
10 рецепти со карфиол за сите вкусови
Меѓу зеленчуците специфични за студената сезона, вклучени се и есен/зима карфиол, некои го сакаат некои, „го оспоруваат“ други, но сепак се здрави кога се консумираат.
Признаено е дека овој есенски зеленчук може да донесе голем внес на хранливи материи во нашето тело. Богато е со антиоксиданти, фитонутриенти и витамин Ц. Содржи многу калциум, но и фосфор, витамин К, фолна киселина и витамин Б6.
Меѓу болестите во кои се препорачува потрошувачка на карфиол се оние од простатата, на срцева болест и мозочни удари, и се вели дека може дури и да смири некои нервозни тикови како што е бруксизам односно крцкање на забите за време на спиењето.
Да не спомнувам дека е корисно во елиминација на токсините од телото како и кај инхибиција на развој на канцерогени тумори.
Високата содржина на растителни влакна во карфиолот го прави корисен за заштита на дигестивниот систем и е нискокалоричен (100 гр свеж карфиол има само 26 калории) се препорачува да биде вклучен во диети со малку калории.
Еве неколку информации за исхраната за 100 грама варен карфиол, исцеден и без сол: 23 kcal 1,84 g протеин, 2,3 g влакна, 16 mg калциум, 32 mg фосфор, 142 mg калиум, 44 mg витамин Ц, 44 микроги фолна киселина и 13,8 микроги витамин К.
10 рецепти со карфиол за сите вкусови
Добро, сега кога видовме колку е здраво да јадете карфиол, ајде да видиме заедно неколку вкусни рецепти во кои главната состојка е карфиолот.