10 совети за совршени колачиња на FoodStory
Добрите состојки не се единствените работи што ви требаат за да подготвите совршени колачиња. Подготвивме список со 10 совети, повеќе или помалку неконвенционални, кои ќе ја поедностават вашата работа, но истовремено ќе ви помогнат да ги добиете најдобрите резултати.
1. Пред да започнете со готвење, погледнете низ кујната и проверете кои состојки ги имате (или немате) при рака. Исто така, проверете ги потребните алатки. Многу е досадно да не најдете нешто што ви треба, особено ако сте стигнале до средината на рецептот!
2. Подгответе „квадратни“ колачиња без рабовите да се лепат на послужавникот. Исечете големо парче фолија, доволно за да го ставите на дното на плехот за печење, но да излегува надвор од рабовите. Откако ќе го оставите составот за колачиња да се пече, оставете го да се излади и користете ги рабовите на фолијата за да го извадите од садот.
3. Секогаш користете несолен путер, особено кога готвите колачиња базирани на колачиња. Несолен путер ви овозможува подоцна да го контролирате нивото на соленост на тестото.
4. Ако подготвувате класично тесто за колачиња, обидете се да го поделите на неколку делови. На овој начин, можете да додадете различни пломби, за да добиете неколку видови колачиња од едно тесто.
5. Избегнувајте употреба на силиконски фолии за послужавници. Поголемиот дел од времето, колачињата ќе се шират побрзо во садот, ако се стават на силикон. Вие не го сакате ова.:-)
6. Демерара шеќер (или суров шеќер) е груб вид шеќер, кој обично се попрскува над колачињата. За некои појасни колачиња, препорачуваме да користите ваков вид шеќер во самото тесто.
7. Ако користите мешалка за тесто, обидете се да измешате сè рачно на крајот од процесот. На дното на садот секогаш останува малку путер или шеќер.
8. Додадете вкусови на путерот пред да започнете да го правите тестото. Можете да започнете со сол, ванила, сок од лимон или други екстракти. Сите овие вкусови лесно се апсорбираат од путерот и можат да ви помогнат, на крајот, да ја намалите цената на рецептот.
9. Кога подготвувате големи количини тесто, разделете ги со лажица за сладолед и чувајте ги во рерна. На овој начин, ќе имате подготвено тесто за колачиња кога имате гости на масата.
10. Следете ги рецептите, но секогаш потпирајте се на вашиот инстинкт. Континуирано проверувајте ја конзистентноста на тестото, вкусете го и прилагодете се по патот.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.