10 трикови за одржување на свежата храна - Практични рецепти
Често се случува да фрламе храна, иако можевме да ја избегнеме. Еве неколку трикови кои можат да ви помогнат овошјето и зеленчукот да ги одржувате свежи подолг временски период, или можете да ги користите дури и по неколку месеци, во некои случаи.
Трикови за одржување на свежата храна
1. Ако ви треба само половина од кромидот и сакате да ја задржите другата половина, истријте ја површината исечена со путер и завиткајте го кромидот во алуминиумска фолија пред да го ставите во фрижидер. Путерот ќе го задржи свеж.
2. Излупениот компир веднаш се става во ладна вода, за да не се оцрни, туку се сече само во моментот на подготовката. Ако ги исечете порано и ги оставите во вода, некои од минералите ќе се изгубат и компирите ќе бидат мелени за време на готвењето. Ако компирот никнал, тие мора внимателно да се исчистат, отстранувајќи подебел дел од кора. Ако не се исчистат правилно, тие можат да предизвикаат труење.
3. Не чувајте компири со кромид, бидејќи тие ќе никнат побрзо. Чувајте ги компирите со јаболко, и ова ќе спречи да никнат подолго.
4. Кога готвите спанаќ или друг зелен лиснат зеленчук, додадете малку шеќер во водата. Така, зеленчукот ќе ја задржи својата убава боја.
5. За да го задржите авокадото веќе свежо исечено долго време, ставете го во тенџере со сецкан кромид. Покријте ја тепсијата, ставете ја во фрижидер и овошјето ќе можете да го користите уште 2-3 дена.
6. Исечете јаболко, но не можете да го јадете? Бришење половина лимон од парчиња јаболка и ќе спречите нивно оксидирање.
7. За да ги задржите бананите свежи подолго, одделете ги едни од други или излупете ги, а потоа замрзнете ги. Замрзнатите банани се вкусна состојка на смути.
8. Избегнувајте чување агруми и домати во фрижидер. Ниската температура ќе ја намали нивната арома и вкус.
9. Исечете неколку гроздови свежо зеленило и ставете ги во садови за мраз со малку вода. Така, кога ви требаат зелена боја за јадење, ќе можете да го добиете токму она што ви треба.
10. Чувајте го кромидот сув во хартиени кеси, а потоа дупчете неколку дупки од место до место. Затворете ја торбата и ќе можете да го чувате кромидот многу подолго.