10 здравствени придобивки од празот - вашето здравје
10 здравствени придобивки од празот
Празот припаѓа на истото семејство како кромидот, кромидот, свинското месо, пиперчињата и лукот.
Тие изгледаат како огромен зелен кромид, но имаат многу поблага, малку послатка арома и покремаста текстура кога се готват.
Празот обично се одгледува, но дивите сорти како што се дивиот праз во Северна Америка - познати и како рампи - добиваат популарност.
Рапите се популарни и кај фуражите и кај врвните готвачи поради нивната силна арома, што е крст помеѓу лук, лиснато тесто и комерцијално одгледуван праз.
Сите сорти праз се хранливи и се верува дека нудат низа здравствени придобивки.
Еве 10 здравствени придобивки од празот и дивите рампи.
1. Содржи разновидни хранливи материи
Празот е богат со хранливи материи, што значи дека е малку калоричен, но богат со витамини и минерали.
100 унци (100 грама) дел од варен праз има само 31 калорија .
Во исто време, тие се особено богати со каротеноиди провитамин А, вклучително и бета каротен. Вашето тело ги претвора овие каротеноиди во витамин А, што е важно за видот, имунолошката функција, репродукцијата и мобилната комуникација.
Тие се исто така добар извор на витамин К1, кој е потребен за згрутчување на крвта и здравје на срцето.
Во меѓувреме, дивите рампи се особено богати со витамин Ц, кој помага при имунолошко здравје, обновување на ткивата, апсорпција на железо и производство на колаген. Всушност, тие обезбедуваат околу двојно повеќе витамин Ц од иста количина портокали.
Празот е исто така добар извор на манган, кој може да помогне во намалување на симптомите на ПМС и да го промовира здравјето на тироидната жлезда. Покрај тоа, тие обезбедуваат мали количини на бакар, витамин Б6, железо и фолати.
РЕЗИМЕПразот е малку калоричен, но богат со хранливи материи, особено магнезиум и витамини А, Ц и К. Може да се пофали со мали количини на растителни влакна, бакар, витамин Б6, железо и фолна киселина.
2. Преполни со корисни растителни соединенија
Празот е богат извор на антиоксиданти, особено полифеноли и сулфурни соединенија.
Антиоксидансите се борат против оксидацијата, која ги оштетува вашите клетки и придонесува за болести како што се дијабетес, рак и срцеви заболувања.
Празот е особено одличен извор на каемферол, полифенолен антиоксиданс за кој се верува дека штити од срцеви заболувања и рак.
Тие се исто така одличен извор на алицин, истото корисно соединение на сулфур кое дава антимикробни, луцеролошки и потенцијални антиканцерогени својства на лукот.
Во меѓувреме, дивите рампи се богати со тиосулфинати и цепаен, две сулфурни соединенија потребни за згрутчување на крвта и се верува дека штитат од одредени видови на рак.
РЕЗИМЕПразот е богат со антиоксиданти и соединенија на сулфур, особено со камферол и алицин. За нив се верува дека го штитат вашето тело од болести.
3. Може да го намали воспалението и да го промовира здравјето на срцето
Празот е алиум, семејство на зеленчук што вклучува кромид и лук. Неколку студии ги поврзуваат другите со помал ризик од срцеви заболувања и мозочен удар.
Додека повеќето од овие студии тестирале кромид или лук, празот содржи неколку корисни соединенија за кои се смета дека го намалуваат воспалението и го штитат здравјето на срцето.
На пример, каемферолот од праз има антиинфламаторни својства. Храната богата со каемферол е поврзана со помал ризик од срцев удар или смрт од срцеви заболувања.
Покрај тоа, празот е добар извор на алицин и други тиосулфинати, кои се сулфурни соединенија кои можат да имаат корист за здравјето на срцето со намалување на холестеролот, крвниот притисок и згрутчувањето на крвта. .
РЕЗИМЕПразот содржи растителни соединенија здрави за срцето кои покажуваат дека го намалуваат воспалението, холестеролот, крвниот притисок, згрутчувањето на крвта и општиот ризик од срцеви заболувања.ЗДРАВИ РЕСУРСИ Изведете го нашиот бесплатен тест за диета со 3 прашања
4. Може да помогне при слабеење
Како и повеќето зеленчуци, празот може да промовира губење на тежината.
Со 31 калорија на 100 унци (100 грама) варен мозоци, овој зеленчук има многу малку калории по порција.
Покрај тоа, празот е добар извор на вода и влакна, што може да спречи глад, да поттикне чувство на ситост и да ви помогне да јадете помалку природно.
Исто така, обезбедува растворливи влакна, кои формираат гел во цревата и се особено ефикасни во намалувањето на гладот и апетитот. .
Покрај тоа, истражувањето постојано ги поврзува диетите богати со зеленчук со слабеењето или намаленото зголемување на телесната тежина со текот на времето. Додавањето праз или диви рампи во вашата исхрана може да го зголеми вкупниот внес на зеленчук, што може да го зголеми овој ефект.
РЕЗИМЕВлакна од праз и вода можат да промовираат ситост и да спречат глад, што може да помогне при слабеење. Покрај тоа, овој зеленчук е малку калоричен.
5. Може да заштити од одредени видови на рак
Празот може да се пофали со бројни соединенија против рак.
На пример, каемферолот од праз е поврзан со помал ризик од хронични болести, особено рак. Истражувањето на епрувета покажува дека каемферолот може да се бори против ракот со намалување на воспалението, уништување на клетките на ракот и спречување на нивно ширење.
Празот е исто така добар извор на алицин, сулфурно соединение за кое се смета дека има слични антиканцерогени својства.
Студии врз животни покажаа дека рампите одгледувани во почва збогатена со селен може да помогнат во намалувањето на стапките на рак кај стаорци.
Покрај тоа, човечки студии покажуваат дека оние кои редовно консумираат други, вклучувајќи праз, може да имаат 46% помал ризик од рак на желудник отколку оние кои ретко ги консумираат.
Слично на тоа, големиот внес на други лица може да биде поврзан со помал ризик од карцином на дебелото црево.
Имајте на ум дека се потребни повеќе истражувања пред да дојдете до силни заклучоци.
РЕЗИМЕНекои студии сугерираат дека соединенијата на празот можат да се борат против ракот и дека големиот внес на други, вклучувајќи праз и диви цвеќиња, може да го намали ризикот од заболување. Сепак, потребни се повеќе студии.
6. Може да промовира здраво варење
Празот може да го подобри варењето на храната .
Ова е делумно затоа што тие се извор на растворливи влакна, вклучително и пребиотици, кои работат на одржување на здравјето на цревата. .
Овие бактерии потоа произведуваат масни киселини со краток ланец (SCFA), како што се ацетат, пропионат и бутират. SCFA може да го намали воспалението и да го зајакне вашето здравје на цревата.
Истражувањата сугерираат дека диетата богата со пребиотици може да му помогне на вашето тело да апсорбира важни хранливи состојки, што може да го зголеми вашето целокупно здравје.
РЕЗИМЕПразот е добар извор на растворливи влакна, кои ги хранат корисни бактерии во цревата. За возврат, овие бактерии го намалуваат воспалението и го промовираат здравјето на дигестивниот систем.
7-9. Други потенцијални придобивки
Иако празот не се изучува толку ригорозно како кромидот и лукот, новите истражувања сугерираат дека тие можат да понудат дополнителни придобивки.
- Може да го намали шеќерот во крвта. Се покажа дека соединенијата на сулфур во али го намалуваат нивото на шеќер во крвта.
- Може да ја промовира функцијата на мозокот. Овие соединенија на сулфур исто така можат да го заштитат вашиот мозок од ментално опаѓање и болести поврзани со стареењето.
- Може да се бори против инфекции. Истражувања врз животни покажуваат дека каемферолот, кој е присутен во празот, може да заштити од инфекции на бактерии, вируси и квасец.
Иако овие резултати ветуваат, потребни се повеќе студии.
РЕЗИМЕПразот може да помогне во намалување на шеќерот во крвта, да ја промовира функцијата на мозокот и да се бори против инфекциите. Сепак, потребни се повеќе истражувања за да се потврдат овие придобивки.
10. Лесно е да се додаде во вашата исхрана
Празот прави вкусен, хранлив и разноврсен додаток на секоја диета.
За да ги подготвите, исечете ги корените и главите темно зелени, задржувајќи ги само белите и светло зелените делови.
Потоа пресечете ги по должина и исплакнете ги со проточна вода, измијте ја нечистотијата и песокот што може да се собере меѓу нивните слоеви.
Празот може да се јаде суров, но може да се искара, да се пржи, да се пржи, да се вари, да се вари или да се кисели.
Одлично оди со супи, падови, чорби, тако пломби, салати, кики, помфрит и јадења од компири. Можете да ги јадете и сами.
Суровиот праз може да го ставите во фрижидер околу една недела и варениот праз околу два дена.
За разлика од култивираниот праз, дивите рампи се неверојатно жили. Само мала количина на рампи можат да додадат силен вкус налик на лук на вашето омилено јадење.
РЕЗИМЕПразот е разноврсен и лесно се додава во вашата исхрана. Можете сами да ги јадете или да ги додадете во различни главни или придружни јадења.
Крајна линија
Празот и дивите рампи можат да се пофалат со различни хранливи материи и корисни соединенија кои можат да го подобрат варењето на храната, да промовираат губење на тежината, да го намалат воспалението, да се борат против срцеви заболувања и да се борат против ракот.
Покрај тоа, тие можат да го намалат шеќерот во крвта, да го заштитат вашиот мозок и да се борат против инфекциите.