10-те најлоши стручни совети за генератор на киселини од Сабин Вакер

Со алкален пост, градителите на киселини се целосно забранети за една до две недели. Ние јадеме и пиеме само она што телото може да го метаболизира. Во диетата богата со бази, пак, се обезбедува пропорција од 20 до 30 проценти градители на киселини. Но, како може да се спроведе овој удел? Покрај сите практични совети за имплементација во секојдневниот живот, една работа е важна: Не е важно кои ацидификатори ќе ги консумирате. Некои од закиселувачите се вкупно поздрави од другите. Затоа започнав пред неколку години генератори на добра и лоша киселина да разликува.

Бидејќи покрај можноста за формирање киселини и бази, важна улога играат и хранливите материи во храната и другите нивни ефекти врз метаболизмот.

Како прво, храната е кисела и содржи многу протеини, особено животинско. Proteinsивотински протеини секогаш вршат силно киселинско оптоварување на бубрезите и содржат висок процент на пурини, кои се распаѓаат во урична киселина и го оптоваруваат метаболизмот. Повеќето намирници кои имаат голем процент на пурини се исто така кисели.

Добар генератор на киселина

Добар генератор на киселина Од една страна, тие се само слаби градители на киселини, од друга страна, и покрај нивниот кисел ефект, содржат толку многу вредни хранливи материи, особено многу минерали, што се неопходни за долгорочна, здрава и богата со алкална диета.

Овде можете да ги видите сите добри генератори на киселина на прв поглед:

Reитарки од цело зрно
Мешунки: леќа, грав, мушка, грав од аџуки, соја, леблебија
Ореви (некои видови се алкални - видете алкална храна)
Производи од соја
Артишок, аспарагус, бриселско зелје
Зелен и бел чај

Градители на лоши киселини

Дури и ако е препорачливо да се претпочитаат добрите генератори на киселина, ретко е можно да се избегне да има генератори на лоши киселини на плочата или во стаклото во секојдневниот живот. Освен ако не живеете здраво и свесно веганско. Секој што не сака да работи без производи од животинско потекло, во секој случај нема да може да избегне лоши закиселувачи. Како и да е, со неа можете да јадете диета богата со бази. На крајот станува збор за количината и колку основна храна богата со хранливи материи јадете со неа. Киселинскиот товар на градители на лоши киселини на бубрезите е многу повисока - ова е особено точно за производи со животински протеини. Во производите направени од растителен протеин, киселинскиот товар се намалува поради високата содржина на минерали.

Овде можете да ги видите сите генератори на лоши киселини на прв поглед:

Месо и колбаси
риба и морска храна
Млеко и млечни производи, вклучувајќи сирење
Sheитарици и брашно со лушпа, вклучително и полиран ориз
Храна што содржи шеќер, вклучувајќи пијалоци што содржат шеќер
Алкохолни пијалоци и препарати
Пијалоци и препарати кои содржат кофеин
Силно преработена храна со адитиви

10-те најлоши киселински слики

Број 1: безалкохолни пијалоци, кола

Тие не само што содржат многу шеќер или вештачки засладувачи во лесни производи, тие обично се исто така збогатени со вештачки ароми и стимулирачки кофеин. Покрај тоа, кола пијалоците содржат релативно големи количини на фосфорна киселина. Оваа киселина ја оштетува емајлот на забот со редовна или трајна потрошувачка. Како „разбојник на калциум“ може да доведе до трајно оштетување кај деца или адолесценти, бидејќи се смета за одговорен за распаѓање на калциумот во коските. Ако вода и билни чаеви се премногу благи како пијалоци, можете да користите природно облачни сокови без додаден шеќер или шприцер за мешање на сок за диета богата со бази.

Број 2: слатки со трпезен шеќер

Шеќерот особено - и не премногу оскуден - се наоѓа во слатките. Според PRAL формулата, шеќерот е неутрален, бидејќи првенствено има кисело дејство во устата и желудникот - но не претставува кисело оптоварување на бубрезите. Како и да е, се смета за целосен метаболизам - генератор на киселини - и лош. Не само што предизвикува расипување на забите, туку и доведува до латентна хиперацидност во текот на подолг временски период во големи и чести количини, како што покажаа бројни набудувања на емпириската медицина. Алкални алтернативи на шеќерот се сируп од агава, јаворов сируп и сируп од цвет од кокос. Медот е малку кисела алтернатива.

Премногу шеќер често се додава на сите слатки, колачи и готови производи. Дури и со топло чоколадо, со многу мешавини од мусли и со пченкарни снегулки, дури и со кисели краставички.

Затоа вреди да се прочита ситно печатење. Патем: нашите Вакер Муслис не содржат додаден шеќер. Тие содржат само шеќер што природно го содржи храната - како во бобинки во мусли од бобинки.

Број 3: колбаси и шунка

Како што веќе споменавме, содржината на протеини е одлучувачка за киселоста на месото и рибата. Содржината на пурин во повеќето видови месо и колбаси е слично висока. Proteinsивотинските протеини секогаш имаат многу висок процент на пурини, кои се метаболизираат во урична киселина и мора да се излачуваат преку бубрезите. Ако ова не се излачи доволно, нивото на урична киселина во крвта се зголемува и, како долгорочна последица, може да се собере во зглобовите и да доведе до гихт. Месото, но и колбасот и шунката, на тој начин делуваат како закиселувачи на два начина. Да бидат работите уште полоши, производите од лекувано месо, како што се саламата или шунката, исто така, содржат сол за лекување од нитрит. Се користи за зачувување и ароматизирање, но и за да се добие поцрвенеста боја на месото. Ако телото апсорбира нитрит, го претвора во нитрозамини, кои се канцерогени. Бидејќи високите температури, исто така, промовираат формирање на нитрозамини, не треба да загревате ниту да пржете излечена колбас и производи од месо. Излекувани и пушени производи од колбаси содржат и хистамин - треба да се консумираат со претпазливост кај лица со нетолеранција на хистамин, нетолеранција на храна и чувствителни црева.

Ако имате страст за месо, тогаш треба да го користите непреработеното месо - еднаш или двапати неделно, ова не претставува никаков проблем дури и во диета богата со бази. Важно за сите loversубители на месо: Користете малку сол, но додадете многу билки богати со минерали и многу зеленчук. Ова донекаде го ограничува оштетувањето на киселината.

Бр. 4: остатоци

Овој тренд е всушност да се користи целото животно и да не се претпочитаат само шницели и стек. Но, тоа значи и јадење на внатрешноста, т.е. црн дроб, бубрези, желудник, јазик, слатки лебови, трип, срце, па дури и тестиси. Тука има смисла да се погледне задачата на органите и ако погледнете критички, црниот дроб и бубрезите веднаш се ставени на црната листа: Овие органи припаѓаат на органите за прочистување. Црниот дроб е еден од центрите на метаболизмот, дури и кога станува збор за распаѓање на животински протеини, бубрезите тогаш треба да ги излачуваат крајните производи на метаболизмот на протеините. Но, загадувачите на животната средина исто така се складираат во црниот дроб и делумно се распаѓаат и се претвораат. Содржината на тешки метали кај дивите животни е зголемена, кај животните што се размножуваат главно може да се најдат остатоци од лекови. Двете дополнителни работи за црниот дроб. Покрај тоа, содржината на пурин (урична киселина е формирана од ова) и содржината на арахидонска киселина (промовира воспаление) и содржината на холестерол во внатрешноста е поголема. Покрај тоа, внатрешноста не трае толку долго, што го зголемува ризикот од труење со храна.

Ако не сакате да правите без остатоци, едноставно треба да го јадете што е можно поретко, а потоа да паѓате на 100% свеж остаток со органски сертификат.

Бр. 5: Алкохолни пијалоци и препарати

Очигледно е дека алкохолот е генератор на лоши киселини. Алкохолот се распаѓа во црниот дроб во ацеталдехид - киселина - што го оптоварува метаболизмот и ги оштетува клетките на црниот дроб кога се консумира во големи количини. Тој исто така е одговорен за развој на рак на дебелото црево. Покрај тоа, тој ја инхибира екскрецијата на урична киселина и со тоа ги зголемува нивоата на урична киселина. Ништо не зборува против пијалок во опуштена атмосфера. Повторно, како и секогаш, тоа зависи од количината.

Број 6: тврдо сирење

Не сите млечни производи и сирење се подеднакво нездрави. Во својата статија „Меки коски од тврдо сирење“ на крајот на 90-тите години, проф. Томас Ремер од Универзитетот во Дортмунд го опиша тврдото сирење како уништувач на коските број еден затоа што врши најголемо кисело оптоварување на бубрезите. Калциум фосфатот од коските служи како тампон за апсорпција на многу киселини во храната. Покрај тоа, тврдото сирење содржи многу хистамин. За оваа причина, исто така, тврдото сирење треба да се консумира со претпазливост кај луѓето со интолеранција на храна и чувствителни црева. Како и да е, сирењето исто така може да биде дел од диетата богата со бази. Свежа моцарела од бивол, бурата, крем сирење или бри се поевтини од тврдото сирење. И ако треба да бидат тестенини со пармезан со пријатели во сабота, тоа секогаш може да се омекне со основна салата за време на ручек.

Бр. 7: Производи од бело брашно направени од пченица

Ролни за леб, кроасани, презли, слатки колачи, колачи, бисквити, багети, јуфки и пица главно се прават од бело брашно. Бело брашно - порано исто така наречено брашно од екстракт - има малку минерали и витамини. Вредната лушпа со минерали и елементи во трагови што ги прават нашите различни видови жито толку вредни, станаа жртви на желбата за ситно мелени состојки за леб, колачи и колачи во производи од бело брашно. Тука се наоѓа и гризот од тврда пченица што се користи за тестенини - еден вид бел гриз. Речиси сите печива се направени од бело брашно. Разновидност - леб од интегрално брашно направен од правопис и со просо или овес може да се најде во продавниците за здрава храна.

Па, пченицата е идеална за печење поради високата содржина на глутен. Поради големата побарувачка, семето се одгледувало за да се заштити од штетници многу децении. Со текот на годините, содржината на глутен се промени, што се повеќе и повеќе луѓе со нетолеранција на храна се чувствуваат. Сепак, глутенот има забележително влијание врз нашето здравје, особено на цревата.

Од растечката желба за цели зрна - секој знае дека е поздрав - индустријата често одговара на тоа со трикови: Леб од жито е исто така леб од бело брашно, обоен со слад или други состојки и посеан со семки од сончоглед или семе од сусам. Тоа звучи многу поздраво. Во секојдневниот живот, особено во движење, тешко дека можете да избегнете производи од бело брашно. Затоа навикнав да купувам леб и тестенини направени од други видови жито. Барем дома, ова е зона без пченица.

# 8: Морска храна

Како морска риба, морските плодови имаат проблем на загадување - особено тешки метали - но и микропластика. Популарноста на морските плодови резултираше со толку тежок риболов, што природните залихи на Медитеранот опаднаа.

Од здравствена гледна точка: Тие се едни од холестеролните бомби, поради што кардиолозите предупредуваат на последиците по срцето и циркулацијата на преголемата потрошувачка. Особено школките и остригите секогаш треба да се јадат свежи поради ризик од труење со храна. Ако сè уште не сакате да го оставите, треба да се погрижите да набавите свежа стока. Што воопшто не работи: Храбро порачајте шпагети со школки некаде во ресторан што не го познавате. Довербата во ресторанот е подобар избор.

Свежа риба со вредни омега-3 масни киселини, исто така, има кисело дејство, но за разлика од морска храна има и нешто здраво да понуди.

Бр. 9: Акуланти со размачкана и пржена форма

Loversубителите на месо обично го сакаат тоа срдечно - а решението на денот е скара, печење и пржење. За жал, супстанциите што се создаваат и што ги прават корите од филе и пилешко толку крцкави и вкусни, се здрави. Од една страна, силното загревање создава штетни трансмасти, од друга страна се создава акриламид, чиј метаболички краен производ се претпоставува канцероген.

И, тука се старостите (напредни производи за гликација), кои „го сахаризираат“ месото за време на печење, скара и пржење на длабоко пржење, а потоа го прават истото со структурите на протеините на нашето тело. Тие дејствуваат како воспалителни агенси и се вели дека се вклучени во развојот на бројни цивилизациски болести, вклучително и рак. Тие дури се нарекуваат и нова класа на отрови. Истото важи и тука: количината го прави отровот. Нежно готвење месо, на пример сос виде, е добра алтернатива овде.

Број 10: Силно преработена храна

Обично содржат потпури со адитиви во храната, исто така и полнила од една страна да ги направат потрајни, а од друга страна да им дадат повеќе вкус. Витамини во голема мера паѓаат покрај патот кога станува збор за зачувување. Крем од нугат орев, кечап, инстант сосови, списокот е бесконечен.

Значи, ако има закиселувачи, тогаш ве молиме свежо подготвен - тие се помалото зло.

Без паника

Не мора да ја осудувате целата храна на оваа листа за да се храните здраво. Треба да се ограничите само во однос на квантитетот. Дури и мал дел од лошите закиселувачи не е проблем, се додека не се наоѓаат премногу често на вашето мени. На крајот на краиштата, секогаш зависи од тоа колку јадете нешто и колку често, така што станува нездраво за организмот. Ефектите врз метаболизмот на прекумерната потрошувачка на месо и риба се многу посериозни отколку прекумерната потрошувачка на добри супстанции кои формираат киселина, како што се цели зрна или производи од соја.

Ако се осигурате во иднина да го намалите процентот на животински протеини и други супстанции кои создаваат лоши киселини и наместо тоа да јадете повеќе овошје и зеленчук, искуството покажало дека ова ќе биде од корист за вашето здравје.

Јадете премногу закиселувачи?

Потоа започнете поздрава диета со една недела алкален пост. Нашиот сеопфатен безгрижен пакет содржи сè што ви треба: