11 намирници кои можат да направат да изгледате помладо
1. Екстра девствено маслиново масло
Екстра девственото маслиново масло е една од најздравите масти на земјата. Истражувањата покажаа дека тие можат да помогнат во спречување на почести болести поврзани со стареење. Го намалува крвниот притисок, го намалува ризикот од срцеви заболувања, помага во спречување на метаболички синдром и може да биде ефикасен во борбата против ракот. Маслиновото масло може да помогне кожата да изгледа помладо. Студии врз животни и лаборатории сугерираат дека има силни антиинфламаторни ефекти врз кожата и може да ја заштити од штетните ефекти на сонцето. Покрај тоа, скоро 73% од маслиновото масло содржи мононезаситени масти, што е поврзано со зголемена еластичност и цврстина на кожата. Две студии разгледаа евиденција за храна и прашалници пополнети од возрасни од средна возраст и постари лица. Откриено е дека оние кои конзумирале поголем внес на мононезаситени масти од маслиново масло имале помалку сериозно оштетување од сонцето.
2. Зелен чај
Зелениот чај е богат со антиоксиданти, кои штитат од слободните радикали. Слободните радикали се нестабилни молекули кои се формираат во метаболизмот како одговор на стресот. Антиоксидансите ја менуваат својата структура, па слободните радикали не се во можност да предизвикаат штета. Зелениот чај е богат со антиоксиданти наречени полифеноли, кои се борат против дијабетес, срцеви заболувања, отпорност на инсулин и воспаленија. Полифенолите помагаат и во заштитата на колагенот, главниот протеин на кожата. Ова може да намали, па дури и делумно да ги врати некои знаци на стареење. Според една студија, жени со изгореници на кожата кои биле третирани со крем од зелен чај и додатоци во текот на осум недели, имале скромни подобрувања во еластичноста на кожата.
3. Маст од риба
Рибините масти се навистина храна против стареење. Омега-3 мастите се корисни против срцеви заболувања, воспаленија и улцеративен колитис, меѓу многу други болести. Студиите сугерираат дека омега-3 нè штити од воспаление и оштетување на сонцето. Лососот, еден од најпопуларните видови масна риба, има дополнителна компонента што може да ја одржи кожата поздрава и помлада. Содржи хранлива состојка во својот портокалов пигмент наречен астаксантин, кој е моќен антиоксиданс.
4. Темно чоколадо/какао
Антиоксидативниот профил на темно чоколадо е посилен од оној на бобинки акаи, боровинки или брусница. Истражувачите сугерираат дека може да го намали крвниот притисок, да ја зголеми чувствителноста на инсулин и да ја подобри функцијата и еластичноста на крвта. Чоколадото содржи антиоксиданти наречени флавоноиди, кои ја штитат кожата од изгореници. Сепак, количината на флавоноиди значително варира помеѓу различните видови на чоколадо. Една студија покажува дека високата количина на флавоноиди на темно чоколадо го удвоила должината на времето што луѓето можат да седат на сонце пред да започнат да руменило. Во други студии кои споредувале какао со голема количина на флавоноиди со помало количество, се покажало дека луѓето во високи флавоноидни групи имаат подобар проток на крв во кожата и подобрување на дебелината, хидратацијата и финоста. Запомнете, колку е поголема содржината на какао, толку е поголема и содржината на флавонол. Затоа, проверете дали сте одбрале чоколадо со најмалку 70% какао во цврста материја.
Зеленчукот има највисок степен на хранливи материи и е најнизок во калориите. Тие содржат антиоксиданти кои помагаат да се намали ризикот од срцеви заболувања, катаракта и рак. Многу зеленчуци се исто така богати со каротеноиди, како што е бета-каротен. Тие можат да нè заштитат од сончевото зрачење и слободните радикали. Некои од најдобрите извори на бета-каротин се моркови, тиква и сладок компир. Исто така, многу зеленчуци се богати со витамин Ц, што е важно за производство на колонска вода. За време на една студија, на испитаниците им биле дадени 180 мг витамин Ц на ден во период од четири недели, а антиоксидантната активност на нивната кожа се зголемила за 37%. Зеленчукот со најголема содржина на витамин Ц вклучува зелен лиснат зеленчук, бугарска пиперка, домати и брокула. Во друга студија, истражувачите ја измерија еластичноста и другите квалитети на кожата кај повеќе од 700 жени. Откриле дека луѓето кои јадат зелен и жолт зеленчук имаат помалку брчки.
6. Семиња од лен
Семето од лен има неверојатни здравствени придобивки. Тие содржат лигнани, кои можат да го намалат холестеролот, шеќерот во крвта, нивото на инсулин и ризикот од развој на рак на дојка или простата. Тие се исто така одличен извор на омега-3 масни киселини, кои ја штитат кожата од сончево зрачење и го намалуваат оштетувањето на кожата од изгореници. Во контролирани студии, жените кои конзумирале ленено семе или ленено масло 12 недели покажаа подобрена хидратација и мекост на кожата.
Калинките се едни од најздравите плодови. Антиоксидативната активност се чини дека е поголема дури и од онаа на зелениот чај. Калинките го намалуваат воспалението, помагаат да се спречи оштетувањето од нивото на шеќер во крвта и можат да ги подобрат резултатите кај пациенти со карцином на дебело црево. Потрошувачката на калинка помага во санирање на оштетената кожа и го зголемува производството на колаген.
Авокадото е богато со срцеви масти, растителни влакна и многу витамини и минерали кои се неопходни за здравјето. Тие се вкусни и исклучително разноврсни. Покрај тоа, авокадото содржи уникатни соединенија наречени полихидроксилирани масни алкохоли. Тие можат да се борат против воспалението, заштитувајќи ја кожата од сончевите зраци и помагајќи да се поправи ДНК. Нивната висока содржина на мононезаситени масти, лутеин и зеаксантин обезбедува дополнителна заштита на кожата и ДНК.
Доматите имаат импресивен број здравствени придобивки, а многу може да се припишат на нивната висока содржина на ликопен. Ликопенот е вид на каротеноид и го намалува ризикот од срцеви заболувања, мозочен удар и рак на простата. Студиите исто така покажуваат дека може да ја заштити кожата од штетните сончеви зраци. Според една студија, жените кои јаделе мешавина од храна богата со ликопен и други растителни антиоксиданти имале мерливо намалување на длабочината на брчките по 15 недели. Готвењето на нивните домати со здрави масти, како што е маслиновото масло, значително ја зголемува апсорпцијата на ликопен во телото.
10. Зачини
Зачините имаат поголеми својства отколку само додавање на вкус на храната. Тие содржат разни растителни соединенија кои можат да имаат корисни ефекти врз вашето здравје. Истражувачите сугерираат дека некои зачини помагаат кожата да изгледа помладо. Се покажа дека циметот го зголемува производството на колаген, што може да доведе до поголема цврстина и еластичност на кожата. Покрај тоа, истражувањето сугерира дека капсаицинот, кој се наоѓа во лутите пиперки, може да ограничи некои од промените поврзани со стареењето, што се јавуваат во клетките на кожата. Покрај тоа, ѓумбирот содржи ѓумбирол, соединение со антиинфламаторно дејство, кое може да помогне да се спречат старечки дамки што се развиваат како резултат на изложување на сонце.
11. Супа од коски
Коскената супа неодамна стана многу популарна меѓу луѓето кои се свесни за здравјето. Направен е од варени коски (пилешко, свинско, говедско, риба) подолг временски период, со што се ослободуваат минерали и други корисни компоненти. Меѓу овие компоненти е колагенот, кој е акредитиран да има корисни ефекти врз здравјето на мускулите и коските. Иако нема објавено истражување за самата коска, има докази кои сугерираат дека колагенот во него може да помогне во намалување на знаците на стареење. Кога се готви, колагенот се распаѓа во желатин, кој е богат со три аминокиселини (глицин, пролин и хидроксипролин). Телото може да ги апсорбира овие аминокиселини и да ги користи за да формира нови резерви на колаген во кожата. Контролирани студии покажаа дека потрошувачката на колаген може да ја подобри еластичноста, влагата и цврстината на кожата, истовремено намалувајќи ги брчките.