11 рецепти со пчелни производи за здрава исхрана
Храната има значително влијание врз нашето здравје и благосостојба. Сите ние сакаме да ги подобриме нашите навики во исхраната и да се обидеме да ги почитуваме основните принципи на урамнотежена исхрана. Сепак, за да бидат видливи ефектите од здравата исхрана, таа не смее да биде повремена, туку мора да биде интегрирана во начин на живот што ќе ни обезбеди целокупно здравје и долговечност. Затоа, здравата исхрана треба да биде секојдневна и трајна грижа во нашите животи.
За да може нашето тело да има корист од сите хранливи материи што му се потребни, нашата исхрана мора да биде разновидна, умерена и избалансирана. Заедно со овошје, зеленчук, житарки, млечни производи и друга храна апсолутно неопходна за здрава исхрана, пчелните производи треба да бидат неопходни во нашето дневно мени. Тие се природен извор на витамини, минерали и други неопходни микроелементи во нашето тело. Покрај тоа, производите од коприва имаат важни придобивки за нашиот имунолошки систем, даваат енергија, го детоксифицираат организмот и помагаат да се елиминира заморот и секојдневниот стрес.
За да ви помогнеме да ги интегрирате пчелните производи во вашата дневна исхрана, подготвивме сет на здрави, вкусни и брзи рецепти со суров мед, сиров полен и пасишта. Суровиот мед е извонреден извор на антиоксиданти, фитонутриенти, витамини и минерали, додека суровиот полен ги содржи сите неопходни микроелементи кои недостасуваат во модерната рафинирана и преработена храна. Тие го зголемуваат нивото на енергија на организмот и го зајакнуваат нашиот имунитет. Пасиштето, помалку познат пчелен производ, но со извонредни ефекти врз нашето здравје, е означено во лекови за детоксикација или ако страдате од заболувања на црниот дроб. Витамини, минерали, лакто-ферменти, аминокиселини и ензими кои се наоѓаат во добиточната храна го прават овој производ многу вреден природен биостимулатор за нашето здравје.
Вкусен и здрав појадок што ќе ви даде енергија за целиот ден
Овошна салата со суров полен
1 лажичка сируп од агава
Исечете го овошјето на парчиња и измешајте го со сировиот сируп од полен и агава. Haveе појадувате полн со витамини, сладок и миризлив.
Овесна каша со јаболка, мед и суров полен
1 лажичка (максимум една лажица) суров полен
Извадете го задниот дел од јаболкото и изрендајте го. Варете овесна каша со млеко или вода и сол. Откако ќе се олади кашата, додадете рендано јаболко, суров мед, сиров полен и капини. Украсете со капини или сирови зрна од полен.
Ако сте навикнати да појадувате обилен појадок, овој рецепт е одлична опција бидејќи овесната каша помага да се задржи чувството на ситост подолго време.
Јогурт со семиња, мед и суров полен
1 грчки јогурт или домашен јогурт (околу 150 гр)
1 лажица сурови семки од сончоглед
семе од половина калинка
Комбинирајте ги сите состојки во сад и готово! Haveе имате здрав појадок, кој ќе ви даде енергија за целиот ден.
Смути полни со витамини - за заслужена пауза
Смути со банана со цимет, мед и сиров полен
Измешајте ги состојките користејќи мешалка. Getе добиете вкусно и конзистентно смути.
Смути од зеленчук со суров полен од дива роза
Излупете го зеленчукот, исечете го на парчиња и измешајте ги сите состојки користејќи мешалка. Getе добиете смути полно со антиоксиданси и многу миризливо.
Смути со ананас, суров мед и пасиште
30 гр индиски орев натопен во вода 8 часа
1 капка есенцијално масло од мента (по избор)
Ставете ги сите состојки во блендерот и мешајте 1-2 минути. Beе можете да уживате во освежувачко смути со ефект на детоксикација.
Вкусни и здрави десерти
Печени јаболка со ореви и суров мед
Отстранете го јадрото на јаболката за да ги отстраните 'рбетот и пиперките. Во плех, ширете плех за печење над кој треба да ги поставите јаболката. Одделно измешајте суров мед со цимет и ореви и наполнете ја внатрешноста на секое јаболко. Посипете малку цимет одозгора. Ставете го плехот во загреана рерна и оставете го 20-25 минути, додека јаболките не поруменат и омекнат.
Овој десерт дефинитивно ќе ве потсети на вашето детство и целосно ќе ја задоволи вашата желба за слатки.
Мафини со суров мед и овесна каша
80 гр сечкана овесна каша
2 кесички ванилин шеќер + 3 лажици кафеав шеќер
1 чаша брашно од интегрално брашно
100 гр стопен и ладен путер
бадеми, ореви, ванила, темно чоколадо
1 лажица прашок за пециво + ½ лажица сода бикарбона
Одделете ги белките од жолчките. Победете ги белките со шеќер додека не добиете тврда, сјајна пена, а потоа додадете го суровиот мед и жолчките, мешајќи полека. Во меѓувреме, натопете ја овесната каша во млекото. Во брашното додајте ги сецканите бадеми и ореви, заедно со прашокот за пециво и сода бикарбоната. Откако ќе се издуват, ставете ги снегулките над изладениот путер и промешајте. Додадете ја смесата преку изматените јајца, па додадете го брашното со сувите состојки и внесете ја со дрвена лажица. Нежно промешајте од горе надолу.
Истурете ја смесата во калапи за мафини и наполнете 2 дела од 3, а потоа украсете со црно чоколадо.
Составот ќе биде доволен за околу 18 мафини. Чувајте ги во рерна на 190 степени околу 15-20 минути, а потоа извадете ги и оставете ги да се изладат.
Ако обожавате мафини, овој рецепт ќе ви помогне лесно и брзо да подготвувате здрави мафини кои се исто толку вкусни како оние во слаткарниците.
Пудинг со семе од чиа, мед и бобинки
Во тегла, ставете ги сите состојки една по една (освен бобинки), измешајте многу добро, па ставете ја теглата во фрижидер во фрижидер до следниот ден или додека семето на чиа не започне да се зацврстува. Resultе се појави пудинг, над кој се става овошјето.
Тоа е многу едноставен десерт за правење и многу практичен за носење на работа, во случај да се чувствувате како здрав десерт.
Печена тиква со мед и цимет
Исечете ја тиквата на поголеми парчиња, во посакуваната форма, а потоа ставете ја во тава намастена со масло. Ставете го плехот во топла рерна на тивок оган. Времето за печење ќе биде околу 30-35 минути.
По печењето, оставете ги парчињата тиква да се оладат и потоа намастете ги со суров мед и посипете ги со цимет и кора од лимон.
Мирисот на печена тиква и уникатната арома на мед ќе ве вратат назад во куќата на вашите баби и дедовци.
Овошен сладолед со суров мед
500 гр јагоди (може да се замрзнат и)
400 гр цреши (може да се замрзнат и)
1 ампула суштина од ванила
сок од половина лимон
Исчистете го и измијте го овошјето добро, внимавајќи да ги отстраните сите семиња од црешите.
Победете ги белките со шеќер и сок од лимон додека не добиете тврда пена.
Измешајте ги црешите и јагодите со суров мед користејќи мешалка или процесор за храна. Постепено додавајте го маскарпонето, суштината на ванила и, конечно, изматените белки. Во зависност од тоа колку сакате да биде сладок сладоледот, можете да додадете и суров мед.
Ставете го добиениот состав во замрзнувач 2-3 часа. На крајот ќе имате многу фин и кремаст сладолед, само добро да се потсетите на летните вечери.