11 совети за тоа како можете да јадете поодржливо и да купувате намирници Со задоволство Берлин
11-те најубави езера во Бранденбург
Дали јадењето е приватна работа? Добро прашање. Нашиот гостин автор Оливер Самсон од WWF Германија вели: Веројатно не. На крајот на краиштата, храната не мора да остава трага од ѓубре, страдање и загадување на животната средина што ги загадуваат луѓето и животната средина подеднакво. Затоа тој сумираше 11 совети кои се погодни за секојдневна употреба, со кои можете да избегнете отпад од храна, да произведувате помалку отпад и да го намалите вашиот еколошки отпечаток за неколку броеви.
1. Не фрлајте ништо
Секогаш беше огромна драма за мајка ми кога требаше да фрли храна. Јас не разбирав како дете. Повоена младина - ја добив подоцна. И покрај неговото темно потекло, тоа е точно вистинскиот став кога станува збор за одржливоста, како што знам денес. Една третина (!) Од глобалното производство на храна завршува на ѓубре. Не е можно - економски, еколошки, етички. Но, тоа е начинот на кој е во моментот и ние мора да се промениме. Да, и вие. Затоа: проверете двапати пред нешто да заврши во корпа за отпадоци. Не купувајте премногу. И користете апликации како Too Good To Go, ResQ Club или Share The оброк.
2. Овошје за светот
Гуми мечките не се овошје само затоа што може да има капка овошен сок во нив. И тогаш тие исто така се базираат класично на желатин, така што во основа се направени од месо. Покрај тоа, има тони шеќер - слатки направени од месо, колку е вкусно! Фруктозата не е нужно подобра за вашите заби, но е добра за околината. И тука, Мама повторно беше во право: Дете, подобро јадете овошје. Направете го тоа за вас Направете го тоа за светот.
3. Јадете вегетаријанска храна почесто
Во Индија, „Non-Veg“ се залага за ресторани кои имаат мени на менито. Сметам дека е импресивно затоа што покажува дека јадењето месо е нешто посебно, исто како и печењето во недела. Можеме да се расправаме и на следната забава за тоа дали луѓето по природа треба да бидат месојади или не. Но, два или три пати на ден? Бифтек и каривурст и салама пица? Нема за што да се расправаме: нездраво за вас, катастрофално за светот. Во Латинска Америка се чистат огромни шуми за пасишта и сточна храна. Глобалната сточарска индустрија предизвикува петтина од глобалните емисии на стакленички гасови. Не кажувај дека не си знаела.
4. Купувајте радикално регионално и сезонски
Совет е класичен, и со добра причина: Тоа е најлесниот и најдобриот начин да се храните здраво, одржливо и свежо. На пример, сакам јагоди. Сега се достапни во текот на целата година. Потоа, во февруари само одлетавме од Чиле од другата страна на светот во непрекинат ладен ланец. Истата количина керозин е прикачена на секоја јагода. И најлошото: Увезените зимски јагоди изгледаат само како јагоди, но имаат вкус на вода со мали јами. Добро: Па ќе почекам до сезоната на јагоди.
5. Фатете ги за парите
Не ви се допаѓа прехранбената компанија за која сте чуле само лоши работи? Не сакате ролни од пекарата што се состојат само од загреано тесто? Ве нервираат бананите завиткани во пластика? Потоа користете ја моќта на вашиот паричник. Со вашата одлука за купување, вие одлучувате која страна од прехранбената индустрија ја поддржувате, а која не. Според мотото „Вашиот долар е вашиот глас“ можете да го исклучите сокот од големите корпорации и загадувачите на животната средина и наместо тоа да ги поддржувате одржливите компании и производители. Подобрата продавница или пазар е зад аголот, а подобриот производ е можеби само зафат со рака подалеку лево на полицата. Буквално го имате во рака.
6. Не пијте вода од шишето
На што ни завидуваат мнозинството луѓе во светот за нашата вода? Отворете ја славината, пијте, врвен квалитет, скоро бесплатно. Каков луксуз! И што правиме? Купете вода во пластични шишиња за околу 1000 пати поголема од цената. Секако, особено сакам вода од далеку, како на пример од Франција. Мојот последен работодавач имаше вода од Грција. Грција! Нај апсурдното нешто во врска со тоа: Нашата вода од чешма се испитува построго од која било минерална вода од шишето - и затоа е поздрава и посвежа бидејќи не се флашира низ магацините со месеци.
7. Рибата не е зеленчук
Не познавам некој што не би рекол дека го сака морето. Чудна loveубов: бидејќи ако има нешто навистина, навистина тажно, тоа е како се однесуваме кон морето. Она што го ставаме, колку ќе добиеме: Премногу е тука и таму - можете убаво да го видите на оваа графика, на пример. Залихите на многу видови риби пропаѓаат, особено оние како популарната туна. Белешка: Вие не ја покажувате својата loveубов кон морето јадејќи риба. Наместо спротивното е случајот. Ако треба да биде риба, побарајте печат МСЦ. Не е совршено, но подобро отколку без него.
8. Јадете подобро месо
Предупредување, следи мудрост: Ако нешто е навистина ефтино, тогаш некаде има огромен улов. Се однесува на сè и особено на храната. Кога јадете, сепак, станува брзо непријатно: Половина пилешко за две евра, ќебап 1,99 - нешто не може да биде како што треба. Знаете, знам: конкурентните цени на месото корелираат директно со страдањето на животните. Ако сакате да јадете месо, побарајте органски квалитет. И тука животните не се галат до смрт, но нивниот живот и храна се до денот на колењето се подобри - тоа ја чини цената што ја заслужува.
9. Био, толку подобро
Говорејќи за органско: Органското вино дава и мамурлак, можам да се заколнам во тоа. Но, производството на органски производи е дефинитивно подобро и поодржливо. Кравата за органското млеко не јаде ништо генетски модифицирано, пилето има повеќе простор во шталата, јаболкото се прска помалку со отров и полето добива помалку ѓубриво. Резултатот не е секогаш здравствен еликсир, туку подобар квалитет и понежно произведена храна. Не само што ви благодари околината, туку и на вашето тело.
10. Еден начин не е начин
Може да се изгради мост кон Месечината од шолјите за кафе што се фрлаат секој ден. Или до Марс. Во секој случај, има премногу. И премногу пластичен отпад завршува во морето: седум милиони тони годишно. Три четвртини од морските отпадоци се состојат од пластични кеси, шишиња со ПЕТ, запалки, четки за заби, жилети за еднократна употреба и да, капаци за кригла за кафе. Многу водни животни умираат од тоа. Поминуваат векови пред ѓубрето да се распадне целосно. На почетокот само се распаѓа на помали и помали делови. Овие микрочестички, помали од милиметар, лесно можат да навлезат во телата на морски животни. И во одреден момент повторно во тебе. Сите мора да научиме да користиме помалку пластика и тоа започнува со чаши за еднократна употреба, ПЕТ шишиња и пластични кеси во супермаркетот.
11. Купувајте попаметно
Купување гладни е како да флертувате пијани - на крајот работите завршуваат дома што никогаш не би ги земале со вас под нормални околности. Да купувате малку помалку импулсивно значи да имате значително помалку предмети дома, кои потоа завршуваат во задниот дел на фрижидерот и, конечно, во ѓубрето. Покрај тоа, со дупка во стомакот и стрес на вратот, не ви се допаѓа да проверувате етикети за органски фоки и состојки. Што помага: Ужина пред шопинг, старата добра листа за купување и апликацијата Codecheck, која го користи баркодот за да ви каже колку се добри состојките на производот. Или барем земате трезен, ух, не гладен придружник со вас.