12032 Костарика Тарази во вреќа од 250 гр., Цело зрно Гурманско кафе
во вреќа од 250 гр, цели грав
Потекло и плантажа
Околу 300 врвни сорти Арабика веќе подолго време ги инспирираат најсложените познавачи на кафе. Јужно од главниот град Сан Хозе се наоѓа нашиот регион за одгледување Таразу, еден од најпознатите во земјата.Кога Колумбо се закотви во Костарика (шпанскиот „богат брег“) тука немаше кафе. Првите растенија од Куба беа воведени само пред околу 250 години. Денес на Костарика има над сто дрвја кафе за секоја глава на население. Нацијата е земја на кафе со суперлативи: Костарика беше првата централноамериканска држава која се потпре на научни и земјоделско-технички иновации и ги донесе процедурите за одгледување, продуктивност и преработка на светско примерно ниво.
Карактер и вкус:
„Костарика Тарази“ го добие своето меѓународно признание од многу експресивниот вкус на ароматична киселина, што е пријателски настроен кон стомакот, како резултат на занаетчиското печење. Профилот на аромата на ова кафе со неговиот примерен карактер, е преку а хармонично тело додаде. „Костарика Тарази“ е едно од најдобрите кафиња во светот.
ИНФО ЗА ПЛАНТИРАЕ
Најдоброто кафе од малите сопственици во регионот помеѓу Сан Маркос де Тарази и Санта Марија де Дота, срцето на светски познатиот регион за кафе Тарази во Костарика. Кафето се бере само рачно, што гарантира дека само зрелите црвени кафе цреши се користат за понатамошна обработка.
Семејството Кастро Хименез, кое со децении има блиски врски со малите сопственици во регионот на кафе, го преработува кафето во сопствената фабрика за кафе со највисок стандард. Традиционалното ферментирано, измиено и сушено кафе потоа подлежи на четири квалитетни карактеристики: се подредува според големината, бојата, густината и тежината.
ОСОБЕНОСТИ
Кафето од Костарика го изгуби својот светски познат карактер поради насоченото масовно производство од 80-тите и 90-тите години. Иако земјата е мала, а фармите се во сопственост на мали и средни семејства, кафето се обработува во големи погони за преработка со децении. Како резултат, кафето целосно ја изгуби својата уникатност. Денес малите земјоделци можат да го подготват своето кафе и да го продадат профитабилно. Како резултат, квалитетот исто така се врати на високото ниво на старите денови.