13 брзи рецепти за хумус

Хумус (хумус би тахини) е левантинско потопување или ширење наут или друг зготвен грав, измешан со тахини, маслиново масло, сок од лимон, сол и лук. Денес е популарен во целиот свет и го има во повеќето супермаркети. „Хумус“ потекнува од арапскиот збор што значи „наут“, а целото име на арапски јазик е ḥummuṣ bi ṭaḥīna, што во превод значи „морско оревче со тахини“.

Нутриционистички информации за наут

Леблебијата, главната состојка на конвенционалниот хумус, има значителна содржина на диетални влакна, протеини, витамини од групата Б, манган и други хранливи материи, витамини и минерали како што се:

- калциум
- железо
- магнезиум
- фосфор
- калиум
- цинк
- манган
- бакар
- селен
- Витамин Б-6
- тиамин

Бидејќи рецептите за хумус варираат, се менува и хранливата содржина, пред се зависи од релативната пропорција на наут, тахини и вода. Хумус обезбедува околу 170 калории на 100 грама и е одличен извор (повеќе од 10% од дневната вредност) на диетални влакна, витамин Б и многу други минерали.

Содржината на маснотии, особено на тахини и маслиново масло, претставува околу 14% од вкупната количина; Други важни компоненти се 65% вода, 17% вкупни јаглени хидрати, вклучувајќи мала количина шеќер и околу 10% протеини.

Но, бидејќи ништо не се споредува со домашниот хумус, помисливме да ви понудиме широк спектар на 13 рецепти за хумус, еден посебен од другиот. И така лесно се подготвува!

Еве 13 рецепти за хумус - толку вкусни и уникатни:

Најздравиот и наједноставниот домашен сладолед

Открив едноставен рецепт за здрав сладолед, кој секој може да го подготви без премногу маки и сакам да го споделам со други мајки, загрижен за количините шеќер во сладоледот што го купуваме во продавниците.

Еве колку е лесно да се направи сладолед дома без шеќер, без Е и без бои.