13 работи што не сте ги знаеле за тежината - доктор Инфо Ро
Кога истражувачите првпат го откриле кај одредени масни глувци, тие едноставно го именувале како ген на маснотии. Години подоцна, кога го анализираа човечкиот геном за обележувачи кои ја зголемуваат ранливоста на дијабетес тип 2, и таму се појави мастиот ген (сега поучтиво се нарекува FTO). Се чини дека луѓето со две копии на генот имале 40% поголема веројатност да имаат дијабетес и 60% поголеми шанси да бидат дебели отколку оние без него. Оние со само една копија на генот тежеа и повеќе.
Научниците сега се сомневаат дека има многу гени на маснотии. "Може да има дури 100 гени", вели Клод Бушард од универзитет во Луизијана, "секој додавајќи килограм тука и една фунта или една фунта подалеку. Забележителна е разликата кога станува збор за тоа колку маснотии треба да изгори “.
16 проценти од популацијата имаат две копии на генот FTO, а половина од нас имаат копија. Досега, истражувачите се сомневаат дека другите можни гени кои промовираат дебелина имаат мал ефект во споредба со ФТО. Добри вести? „Генетска предиспозиција не бара доживотна казна“, вели Бушар. Редовното вежбање може да го елиминира ризикот.
2. Некои луѓе едноставно имаат повеќе масни клетки
И разликите се огромни, со тоа што некои луѓе имаат двојно повеќе масни клетки од другите, вели Кирсти Спалдинг, доктор од Каролинска институт во Шведска. Дури и ако сте изгубиле неколку килограми (или стекнале неколку), вашиот број на масни клетки останува, припиен до маснотиите што се веќе внатре и секогаш жеден да се полни со повеќе. (За да додадете уште еден проблем, масните клетки кај луѓето со прекумерна тежина и дебели исто така можат да апсорбираат повеќе маснотии.)
Новите масни клетки се појавуваат за време на детството, но се чини дека престануваат во адолесценцијата. Оние од нас предодредени да имаат многу од овие клетки веројатно почнуваат да ги произведуваат на возраст од две години. Стапката на раст на клетките може да биде побрза, и еднаква ако малите намалат многу калории.
Непознатите му пишале на Спалдинг, велејќи му колку се депресивни во врска со нејзините истражувања. Но, таа вели дека нејзините вести не се сосема лоши. Подобро е со повеќе масни клетки, вели таа, отколку со помалку масни клетки кои стануваат преоптоварени и зголемени. (Ново истражување сугерира дека преоптоварената група е поранлива на здравствени компликации поврзани со дебелината.) Значи, иако не можете да го намалите вкупниот број на масни клетки, постојат работи што можете да направите за да ги одржите мали. (Погледнете ја следната точка.)
3. Можете да го промените метаболизмот
Друг скандинавски тим разгледа што се случува на клеточно ниво кога ќе се здебелите. Кирси Пиетилаинен, професор по нутриционизам на Универзитетската болница во Хелсинки, проучувал групи близнаци во кои едниот бил дебел, а другиот слаб и открил дека масните клетки на масните близнаци претрпеле метаболички промени што го отежнуваат согорувањето на маснотиите. Тимот на Пиетилаинен се сомнева дека зголемувањето на килограмите над 5 килограми може да го забави метаболизмот и да ве испрати во еден маѓепсан круг: како што добивате повеќе маснотии, станува потешко да изгубите тежина.
Како да се запре овој механизам? „Колку повеќе учам од она што го работам, толку сум поубеден дека ни треба физичка активност“, вели Пиетилаинен. Таа самата е дебело старо дете, сега редовно трча и има здрава тежина.
Најдиректен пат е синдромот „храна во уста“: стресните околности (вашата банкарска сметка, вашиот шеф) предизвикуваат желба за храна закуска богата со јаглени хидрати, што пак ги смирува хормоните на стресот. (Кога истражувачите, во една студија, отстранија храна со висока содржина на јаглени хидрати од стресови глувци, нивните хормони на стрес експлодираа.)
Стресните хормони исто така го зголемуваат складирањето на маснотиите. За нашите праисториски предци, стресот значеше суша или приближување на тигри, а процесот на брзо складирање имаше смисла; Ми требаше дополнителна енергија за да го преживеам недостатокот на храна или да се борам. Денес го носиме стресот од седење - и неискористените калории се акумулираат во нашата средина.
За да слабеете назад, покрај рутинското вежбање, одвојте време да го ослободите стресот - или со часови по јога или со семејството.
5. Бременоста на вашата мајка ја запечати вашата судбина
Цигарите на мајката го зголемуваат ризикот од мала родилна тежина, а алкохолот може да го оштети мозокот на бебето. Па, зошто нездравата храна да се одмазди за слично зло? Растечките научни докази сугерираат дека слатка и масна храна, изедена пред да се родиш, го прави токму тоа. Студија за глодари објави дека жените со прекумерна тежина имаат поголемо ниво на глукоза и слободни масни киселини кои лебдат во стомакот отколку оние со нормална тежина. Овие молекули предизвикуваат ослободување на протеини кои можат да го нарушат контролата на апетитот и метаболичките системи во мозокот во развој.
Она што е точно за глувците, честопати важи и за луѓето. Лекарите од медицинскиот центар во Newујорк ги споредувале децата родени пред нивните мајки да бидат подложени на операција за бајпас на стомакот со нивните подоцна родени браќа и сестри. Womenените тежеле помалку по операцијата, како што се очекувало, но нивните деца исто така имале половина од поголема дебелина. Бидејќи браќата и сестрите имаат вакви слични генетски профили, истражувачите ги припишувале разликите во тежината на промените во цревната средина. Идните мајки да запомнат: може да им дадете добар почеток на вашите деца со здрава исхрана пред да се родат.
6. Спијте повеќе, спијте повеќе
Кога пациентите одат кај д-р Луис Ароне, поранешен претседател на Друштвото за дебелина и автор на книгата „Сиромашните“, тие се тестираат за спиење, како и за навики во исхраната. Ако пациентите спијат помалку од седум до осум часа, д-р Ароне може да препише повеќе време со затворени очи отколку последната диета или најновите лекови. Со повеќе сон, вели тој, „тие имаат поцелосно чувство на ситост и спонтано ќе ослабат“.
Зошто? Истражувачите од Универзитетот во Чикаго објавија дека лишувањето од сон ја нарушува нашата хормонална рамнотежа, предизвикувајќи и намалување на лептин (што помага да се чувствувате сити) и зголемување на грелинот (што предизвикува глад). Како резултат, мислиме дека сме гладни дури и да не сме - затоа јадеме. Навистина, сонот може да биде најевтиниот и најлесниот третман за дебелината.
7. Тежината на сопругот (сопругата) е важна
Кога сопругот на odоди Диксон со тежина од 180 фунти изгубил 63 килограми, таа имала измешани чувства. Таа беше таа што внимателно ја гледаше нејзината тежина и вежбаше; таа секогаш беше таа што се обидуваше да го направи нејзиниот сопруг поактивен. Дед, продавач на медицински помагала, отсекогаш бил душата на забавата, вели неговата сопруга, 43-годишна мајка на две деца во Newу .ерси. Но, кога изгуби тежина, беше поинаку. „Мажите и жените се преполнија околу него, привлечени од неговиот шарм“, се сеќава таа. „Се чувствував jeубоморен. Диксон се тешеше со храна и се здебели 10 фунти пред да се реши да постапи. Таа започнала со велосипедизам со сопругот и се запишала на програма за диети. На крајот, таа исто така ослабе, ослабе 15 килограми и има намера да ослабне уште една тежина.
Диксон е одговорен за неговото зголемување на телесната тежина, како и за слабеењето, jeубомората. Но, истражувањата покажуваат дека зголемувањето и слабеењето може да бидат заразни. Студија во престижно списание сугерира дека ако едниот сопруг е дебел, другиот има 37 проценти поголема веројатност да стане дебел. Истражувачите заклучиле дека дебелината се чини дека се шири преку социјалните мрежи.
Како и со Диксон, слабеењето се чини заразно, барем на ниво на семејство: кога Диксон го започна својот план за слабеење, неговата најстара ќерка, која исто така имаше прекумерна тежина, ги следеше здравите навики на нејзината мајка и ослабе 20 килограми.
8. Вирус може да предизвика дебелина
Аденовирусите се одговорни за многу болести, од проблеми со респираторниот тракт до гастроинтестинални проблеми. Врската со маснотијата е откриена кога истражувачите од Универзитетот во Висконсин инјектирале вируси кај кокошки и откриле дека одредени видови ги дебелеат.
Матичните клетки, познати по нивната способност да се трансформираат како камелеони, исто така се претворија во масни клетки кога се заразени со вируси. „Се чини дека вирусот го зголемува бројот на масни клетки во телото, како и нивната содржина на маснотии“, вели професор по инфекции и дебелина во Пенингтон.
Студии врз луѓе, вклучително и споредување на близнаци, сугерираат дека дебелите луѓе навистина имаат поголема антитела кон одреден вирус, познат како аденовирус-36.
Имаме вакцини против грип; вакцината за дебелина може да биде следниот чекор? Можеби звучи далечно, но „истото е кажано и за ракот на грлото на матката“, рече професорот.
9. Колачите навистина создаваат зависност
Иако храната не создава зависност како кокаинот или алкохолот, научниците откриле некои сличности во последните неколку години. Кога на испитаниците во медицинскиот центар во Филаделфија им беа покажани имињата на нивната омилена храна, деловите од мозокот кои се возбудија беа истите делови што беа активирани кај наркозависниците. Можеби има врска со допамин, хормон поврзан со мотивација и задоволство, велат истражувачите од националната лабораторија во Newујорк. Ако овие луѓе имаат помалку допамински рецептори, можеби ќе им треба повеќе храна за да ја добијат реакцијата на задоволство.
10. Инфекциите на ушите можат да влијаат на пупките на вкус
Со години, тимот од лабораторијата за студии за вкус на Универзитетот во Флорида се прашуваше зошто луѓето кои се чувствуваат помалку интензивно од другите се чини дека имаат поголема дебелина. Истражувачот Дерек Снајдер имал теорија: дали инфекцијата на увото, што може да уништи нерв на вкус што поминува низ средното уво, може да биде алката што недостасува? Откако снимиле 6.584 прашалници, тимот открил дека луѓето над 35-годишна возраст кои страдале од неколку инфекции на ушите имале скоро двојно поголема шанса да бидат дебели.
Одговорите на дополнителни прашања дадоа индиции за „зошто?“. Поранешните пациенти со инфекции на увото малку почесто сакаа слатки и мрсна храна - можеби затоа што уништениот нерв ги натера да имаат повисок праг за чувство на сладост и маснотии. Дури и мало зголемување на калориите од лошо избраната храна се акумулира со текот на времето.
Инфекциите на ушите во детството се спречуваат исто толку тешко како и настинката што ги предизвикува, но се чини дека ограничувањето на пасивното пушење ја намалува инциденцата на инфекции на увото. Ако сте возрасен со прекумерна тежина, кој претрпел сериозна инфекција на увото во детството, можеби вреди да се обрне внимание на вкусот и текстурата на храната. Едноставно наоѓање на поздрави замени, како овошје наместо бонбони или маслиново масло наместо путер, може да ви помогне да јадете подобро и да имате помалку тежина.
11. Антиоксидансите се исто така антимасни
За слободните радикали сега се обвинуваат не само затоа што прават да изгледате старо, туку и затоа што дебелеат. Зејн Ендрус, австралиски невроендокринолог, вели дека овие оксидирачки молекули ги уништуваат клетките што ни кажуваат дека сме сити. Слободните радикали се јавуваат кога јадеме (нешто што дури и најсовесниот човек на диета мора да го стори за да преживее), но тие се особено распространети кога јадеме чоколадни плочки, чипс и други јаглени хидрати. Со секоја измината година, овие целосни сигнализатори трпат штета - предизвикувајќи сигналот „да престане да јаде!“ да стане послаб и апетитот (а можеби и стомакот) да стане поголем. Најдобар начин да се спротивставиме? Избегнувајте лоша храна и наполнете се со разнобојни овошја и зеленчук, богати со антиоксиданси.
12. Изберете диета, каква било диета
Бидејќи диеталните книги постојано се измислуваат за да продаваат и да добијат приврзаници, се појави еден aубопитен феномен: Орниш, Аткинс и сите други звучат неверојатно слично. Гуруто со малку маснотии сега вели дека одредени масти се во ред, додека оние кои нудат ниски јаглехидрати почнуваат да промовираат цели зрна. Со секое ново правило и точка што ги продава, секоја диета препознава дека всушност постојат четири основни правила за здрава исхрана:
Консумирајте јаглехидрати во форма на цели зрна и растителни влакна.
Избегнувајте транс и заситени масти.
Јадете посно протеини.
Јадете многу овошје и зеленчук.
Диетата со малку јаглени хидрати во Јужна плажа, на пример, сега ги поддржува доблестите на јадењето во медитерански стил - вклучително и многу овошје и зеленчук со високи јаглени хидрати. Најновата книга од Аткинс ја истакнува и пораката „добри јаглени хидрати“. Weight Watchers, шампион на системот за поени, сега нуди „безброј“ опција заснована врз здрави избори како овие погоре. Enени Крег ја охрабрува Волуметријата, стратегија за голем волумен и нискокалорична калории. И сите тие се против обработени и шеќерни јаглени хидрати, кои предизвикуваат истурање на инсулин и можат да доведат до повеќе маснотии, па дури и дијабетес.
Гуруто за диета со малку маснотии, д-р Дин Орниш вели дека „тоа е крај на диетата војна“. Неговата најнова книга „Спектар“ дури нуди рецепти што може да се подготват во различни „оценки“ - од обичен чили послужен (малку маснотии) до оној што се послужува со маслинки (подебели) до оној што се служи со колбаси за гради. мисирка (уште подебела).
Клучот за сето ова, се разбира, е умереност отколку лишување - јадење на начин со којшто можете да живеете. И, за некои луѓе важен несакан ефект на јадење повеќе храна од растително потекло е тоа што е подобро за околината.
13. Може да бидете дебели и фит
Се повеќе литература сугерира дека големината не е важна кога станува збор за вашето здравје. Една студија објавена во престижно списание, испитувала 5440 возрасни Американци и открила дека 51 процент од прекумерна тежина и скоро 32 проценти од дебели луѓе имаат скоро нормално ниво на холестерол, шеќер во крвта, крвен притисок и други здравствени мерки.
Понатаму пркосејќи на конвенционалната мудрост, написот исто така известува дека 23,5 проценти од слабите возрасни лица биле метаболички абнормални - што ги прави повеќе ранливи на срцеви заболувања отколку нивните потешки врсници.
Најновите извештаи во САД го потврдуваат она што лекарите го зборуваа цело време: Потребни ви се 30 минути физичка активност со умерен интензитет пет дена во неделата за здравје. И не мора да вежбате, 10-минутните истегнувања се исто толку ефикасни. Ова значи дека ако преферирате скали за лифтови, да излезете од автобусот на постојка порано и да го паркирате автомобилот неколку блока подалеку, веројатно е дека ќе бидете добро.
Краток, дебел, ќелав пациент на возраст од 69 години има нормален крвен притисок, холестерол и срце. Покрај тоа, фит мажите (определени од нивната изведба на неблагодарна работа) имаат помал ризик да умрат од рак отколку физички мажи, без оглед на индексот на телесна маса, големината на половината или процентот на телесни масти.
Веста е позитивна: немаме одлични алатки за промена на телесната тежина кај луѓето, но знаеме дека можеме да им го смениме нивото на кондиција.
Оваа ставка е прегледана 36904 пати.