13 вегетаријански книги за готвење кои потсетуваат на целосен вкус
Среќен без месо? Нема проблем! Клишето на благ, незамислен тофу е одамна застарен. Вегетаријанските јадења можат да бидат полни со креативност и софистицираност. Ова е докажано со овие препораки за вегетаријански книги за готвење. Од азиско до италијанско или израелско-палестинско влијание до брзо готвење за почетници, пријатели или семејство - тука ќе најдете рецепти без месо (понекогаш за флекситаристи или пескетари или вегани) што ќе внесат нов момент во вашето мени.
Вегетаријански книги за готвење од славни готвачи
Зеленчук | Ieејми Оливер
Подгответе го шишето со маслиново, Jamејми Оливер има околу 15 различни книги со рецепти, вклучувајќи готвачка полна со зеленчукови рецепти за вас. Британскиот славен готвач, кој е познат и по своите емисии за готвење и се залага за здрава исхрана, овој пат го става зеленчукот во центарот на вниманието. Е ви биде наложено брзо и лесно да послужувате 116 софистицирани јадења: пити, кари, тестенини, ориз, салати или хамбургери - од целиот свет. По првиот залак на тиквички-фета-скон на бранч или првото натопување во баба гануш или во вегетаријанска зачинета супа од пашканат, нема да сакате да се откажете од новата книга за готвење.
Зеленчук: Едноставно зеленчук, едноставно вкусно *, книга со тврд повез, Дорлинг Киндерсли (ДК) Верлаг, 312 страници.
Гринбокс | Тим Мелцер
Тим Мелцер редовно покажува што има во германските програми за готвење. Паметниот шоу-мастер, готвач и автор на книга не мора да се крие од врвните starвездени готвачи. Едноставните рецепти без месо, кои беа спакувани во книгата „Гринбокс“, исто така, произлегоа од неговото знаење и непце во кујната. Резултатите се богати со вкус благодарение на свеж зеленчук, миризливи билки и ароматични зачини. Секојдневен водич за готвење полн со креативност за домот.
Гринбокс *, тврд повез, Мозаик Верлаг, 272 страници.
Почесто вегетаријанска | Нелсон Мулер
Готвачката книга на starвездениот готвач Нелсон Милер изненадува со приземната кујна, наменета за флекситаристи. Неговото кредо во една формула: 80 проценти зеленчук плус 20 проценти месо. Некои рецепти за печење во недела или јадења од риба се скриени во последниот дел, но јасно е дека вегетаријанските јадења преовладуваат. Пливате на поплава од рецепти за следниот бранч, улична храна и храна со прсти, брза кујна после работа, вегетаријанска скара или вечера со пријателите. Покрај генијалните комбинации на состојки, професионалецот ќе ве научи на набавки, квалитетот на производот и кујната. Убаво!
Вегетаријанец почесто: Вистински вкус за вегетаријанци со скратено работно време *, книга со тврд повез, Дорлинг Киндерсли (ДК) Верлаг, 192 страници.
Вегетаријанска летна и зимска кујна | Пол Ивиќ
Пол Ивиќ е гуру кујна во областа на кулинарски задоволства без месо. Не е за ништо што неговите два вегетаријански ресторани наречени Тијан во Виена и Минхен имаат сјајна Мишелин starвезда - ретко признание ширум светот. Австрискиот готвач открива волшебни рецепти за да можете и вие да се искачите на Олимп на растителни задоволства. Една книга го фали летото, друга зима. Освежителните јадења што ве искушуваат надвор се во контраст со удобно затоплувачките јадења. Всушност доволно внесување за сите 365 дена, само со состојки како матча, тартуф или шафран тука и таму, плус повремено повисоко ниво на тежина, не секогаш погодно за секојдневна употреба - но мора да се почестите со нешто, нели?
Вегетаријанска летна кујна - скари, излети и прослави на отворено *, книга со тврд повез, Брандстатер Верлаг, 176 страници.
Вегетаријанска зимска кујна *, тврд повез, Брандстатер Верлаг, 192 страници.
Вегетаријански книги за готвење од блогери
Глава од зелка
Сузан Пробст и Јаниќ веќе го водат блогот „Крауткопф“ од 2013 година, од кој се зголеми оваа сезонска и вегетаријанска библија за готвење. Нејзината страст е фотографирање, градинарство и готвење. Тешко е изненадувачки што овие страници комбинираат сè. Со designedубов дизајнирана, волшебните слики пленат. Вредноста се става на природните производи - можете, на пример, да го исфрлите шеќерот за домаќинство во најоддалечениот агол од вашиот кујнски ормар. 65 рецепти се шират во текот на четирите сезони и повеќето од нив се дури и без веган, лактоза и глутен. На глетката на бадемовиот њоки ала Романа, пита со јаткасто јаболко или рижото со овошен домат, веднаш го повлекувате списокот за шопинг за да го запишете. Мали рафинирања како што се пржените длабоки каперси се глазура на тортата на само-изработениот ласкав.
Krautkopf: Готвење и уживање во вегетаријанци *, тврд повез, Hölker Verlag, 240 страници.
Зелената семејна кујна
Сакате да купите книги во кои готвењето не дава извици како што се „ух, не сакам зеленчук“ за вашите деца? Двојката Дејвид Френкиел и Луис Виндал од блогот за храна „Зелени кујнски приказни“ подготвуваат решенија во својата најнова книга за готвење за вегетаријанска исхрана за тоа како да внесат повеќе зеленчук на трпезариската маса. Покрај корисни совети, здравите, разнобојни резултати не само што сјаат погледи на малите: хамбургери со диносауруси, смешни вафли или чорба од тиква-чоколадо со просо (добро, ако чоколадото не е ни убедлив аргумент за продажба!) Ве натераат да посакате повеќе . Вкусна кујна за целото семејство.
Зелена семејна кујна: Вегетаријанска семејна книга за готвење за секој ден *, книга со тврд повез, Кнесебек Верлаг, 208 страници.
Вегетаријанец во Азија
Палачинки Кимчи, тестенини со фисташка соба, мисо брауни. Meera Sodha ни дава вегетаријанска книга за готвење полна со експериментални искушенија од Азија. Англичанката со индиски корени има блог за храна и еднаш готвела во лондонски ресторани и пабови се додека не станала автор на бестселери („Оригинален Индиец“ и „Индиски вегетаријанец“). Во најновата работа, таа нè води малку подалеку со кулинарски задоволства од Индија на патувања во Кина. Едноставни и брзи вегетаријански и вегански јадења од Тајланд, Виетнам, Мјанмар или Јапонија го прават срцето на секоја храна побрзо. Јам!
Вегетаријанец во Азија: 120 рецепти од Мумбаи до Пекинг *, книга со тврд повез, Дорлинг Киндерсли (ДК) Верлаг, 304 страници.
Вкусно Ела со пријателите
Ела Милс (Вудворд) не е посветена само на вегетаријанска диета, туку и на диета од растителна основа, без млечни производи и без глутен. Причината за ова: болест што ја надмина со промена на исхраната - тоа беше почетната снимка за нејзиниот блог да ги сподели своите искуства. Блогерот сега стана голем претприемач. После нејзиниот меѓународен бестселер „Deliciously Ella“, беа создадени дополнителни книги за готвење (покрај кафуле во Лондон и сопствена линија за производи со храна) - вклучувајќи го и ова издание за дружење со пријателите. На крајот на краиштата, никој не треба да изгледа глупаво од алиштата. Затоа, постојат рецепти за утрото, за прослави и забави, како и слатки десерти или други деликатеси што лесно и брзо се прават. Добро сфатив!
Вкусно Ела со пријателите: Здрави рецепти за уживање заедно *, книга со тврд повез, Берлин Верлаг, 288 страници.
Повеќе вегетаријански книги за готвење
Кујната на Офир
Берлин, Укермарк и Ерусалим се дом на филмскиот режисер Офир Раул Грејзер со полно работно време. Роден е и израснат во Израел и секогаш одржува целосно резервирани курсеви за готвење во Берлин. Причината за ова најверојатно ќе биде израелската и палестинската кујна со која Офир пораснал. Во својата книга за готвење тој за среќа открива што строго чуваат другите: 80 вкусни израелско-палестински семејни рецепти. Ако сакате да знаете што се крие зад Шакшука, Тахини, Баба Гануш, Лабане, Муфрака или Фрике, најдобро е да ги прелистате страниците. Е бидете наградени со лесни за готвење деликатеси и увид во домот и семејството на Офир. Личен и само убав.
Кујна на Офир: Израелско-палестински семејни рецепти. Со 80 вегетаријански рецепти *, книга со тврд повез, Инсел Верлаг, 240 страници.
Студентска книга за готвење - вегетаријанска
Само што избега, оставајќи го хотелот Мама? Во овој случај, препорачливо е да погледнете во оваа ГУ готвачка за студенти - т.е. за почетници во кујната. Постојат вкусни рецепти против копнежноста и кога расположението е повторно високо, вистинските рецепти за забави. Храната за мозок и рецептите за вегетаријанци што треба да ги однесете се практични на врвот, што заштедува одење во универзитетската кафетерија и е лесно за паричникот. Опремата во заедничката кујна во секој случај не е секогаш полна. Ако рерната е скршена или едноставно недостапна - згора на тоа има упатства за торта со ладилник. Мама дефинитивно ќе биде среќна ако некој донесе парче перење за нејзината следна посета.
Студентска книга за готвење - вегетаријанец *, мека, Gräfe und Unzer (GU) Verlag, 144 страници.
Срдечен вегетаријанец
Вегетаријанските книги за готвење не се полни со здодевни и благи рецепти. Ако сте расположени за јадења од свинско месо, но без месо, треба да погледнете овде. „Срдечен вегетаријанец“ е поделен на печење, пржење, рендање, пржење на длабоко, скара, печење, маринирање, карамелизирање, печење или леб. Ова гарантира целосен вкус, што се рефлектира во јадења како што се напишани ќофтиња, супа од кромид и праз или гравчиња од афион на круши од црвено вино. Јадењата не се целосно несвесни, на крајот на краиштата, авторката од Хамбург Ана-Катрин Вебер студирала нутриционистички науки по завршувањето на обуката како готвач. Fивотинските масти се минимизираат постојано, фокусот е на - се разбира - свеж, нетретиран зеленчук.
Срдечен вегетаријанец - печење, печење, печење, печење, леб, скара *, книга со тврд повез, Бекер Јоест Волк Верлаг, 220 страници.
Под 300 години
Книгите за готвење за вегетаријанци не звучат особено забавно кога се комбинираат со рецепти за диети. Но, овие сериозно вкусни рецепти, секој помалку од 300 калории, се преполни со многу хумор. Добро, оваа книга не е 100% вегетаријанска: тука и таму има морски животни, но инаку авторот се потпира на хакиран зеленчук. Зборувајќи за тоа: Паметната работа доаѓа од младиот момче од Дортмунд, Симон Шуберт. Од страниците може да се каже дека тој е графички и веб-дизајнер. QR-кодовите откриваат изненадувања, илустрациите на ayајна Хазе (дел од оригиналниот блог на Дортмунд „Цвилингснахт“ од близнаците ilил и Јана) ја заокружуваат книгата за готвење со посебни страници на, на пример, алтернативни засладувачи.
Под 300 *: Рецепти под 300 калории. Диететска книга за готвење со едноставни рецепти за слабеење, тврд повез, само-објавено, 116 страници.
Врските означени со * се т.н. придружни врски. Ако купувањето е направено преку таков линк, добиваме провизија. Нема дополнителни трошоци за вас. Од каде, кога и како ќе купите производ, секако зависи од вас.