15 Нарушувања во исхраната, Функколег, 2019-2020 година
Уживање, здравје, деловна активност
Уживање и одрекување - од стресот при јадење
Кога станува збор за јадење, честопати станува збор за контрола: Дали јадам премногу, премалку, вистинската работа? Особено современите родители сакаат да сторат сé што е во ред кога станува збор за храна за своите деца - и не е невообичаено стресот од правилна исхрана да стане постојан проблем во семејствата. „Согледуваната нетолеранција“ исто така се зголемува.
И така, има една работа пред сè во секое купување, во секој препарат, во секој оброк: стрес. За многумина, уживањето додека јадете повеќе не е проблем.
Постојат луѓе кои се набудуваат себеси и нивното однесување во исхраната крајно педантно, ја делат храната на „добра“ и „лоша“, ги демонизираат производите или ги прават табу. Ако храната е поврзана со желбата „Ако го ставам под контрола моето однесување во исхраната, тогаш можам и мојот живот да го регулирам“ - тогаш станува проблематично.
Повеќето слушнале за анорексија. Лекарите и нутриционистичките психолози сега исто така откриваат што е познато како „орторексија“: принуда секогаш да се јаде она што се претпоставува дека е „правилно“.
Од каде започнуваат нарушувањата во исхраната? Зошто луѓето сè повеќе ја доживуваат храната како стрес и повеќе не како задоволство? Што е психолошки зад стресот од (не) јадење?
Емитувајте како подкаст
Емитување во часот-iNFO: 29.02.2020, 11:30 часот
Дополнителен материјал
1. Важноста на заедничките оброци во семејствата
Оброците заедно се важни, дури и ако секојдневието на семејствата е сосема поинакво денес отколку во минатото, кога целото семејство се собираше на трпезата за секој оброк. Но, секако може да се постави еден или можеби дури и два оброка на ден. Заеднички појадок наутро како добар почеток на денот или заедничка вечера за крај на денот.
Elternleben.de се јавува 10 важни причини за заедно оброци
2. Фреквенција на нарушувања во исхраната
Според Федералниот центар за здравствено образование, околу 30 до 50 од 1.000 луѓе се погодени од нарушување во исхраната. Околу една петтина од децата и адолесцентите во Германија на возраст од единаесет до 17 години покажуваат симптоми на нарушувања во исхраната. Низ сите нарушувања во исхраната, девојчињата и жените се погодени значително почесто од момчињата и мажите. Претежно се млади луѓе кои развиваат нарушувања во исхраната. Анорексија има свој почеток главно во рана адолесценција или за време на пубертетот, но исто така и во младата зрелост. Булимијата и особено нарушувањето на претерано јадење обично започнуваат малку подоцна од анорексијата, т.е. претежно во подоцнежната адолесценција и младата зрелост.
3. Анорексија (анорексија)
4. Булимија (зависност од јадење-повраќање)
Булимија нервоза, позната и како зависност од повраќање во исхраната, е нарушување во исхраната во кое засегнатите имаат неконтролирана желба да јадат, а потоа преземаат мерки за намалување на телесната тежина. Оваа болест претежно се дијагностицира кај жени. Карактеристично за булимијата нервоза се повторените епизоди на желби или „прекумерно јадење“, во кое заболеното лице брза со голема количина храна на неконтролиран начин. Бидејќи тие морбидно се плашат да не станат дебели, потоа следат однесувања за намалување на телесната тежина, како што се само-предизвикано повраќање. Лаксативи или диуретици, исто така, можат да бидат злоупотребени или да се земаат посни лекови. Прекумерна физичка активност често се користи за да се спречи зголемување на телесната тежина.
Луѓето со булимија се стремат кон совршено тело, бидејќи токму тоа ја одредува нивната самодоверба. Засегнатите имаат погрешна идеја за своето тело и се склони кон значителни флуктуации на тежината. Тие обично имаат нормална тежина, но исто така можат да бидат и со недоволна тежина или со прекумерна тежина. Централни карактеристики се прекумерното јадење и последователното повраќање, што може да се случи со различни фреквенции. Theелбите честопати се планираат и се вршат во тајност. Засегнатите чувствуваат чувство на изолација, досада и внатрешна празнина пред нападот. Во исто време, може да се појави фрустрација, страв или лутина. Двете карактеристики (прекумерно јадење и повраќање) можат да имаат функција да ја ослободат внатрешната напнатост. Ова потоа доведува до чувство на срам и вина или масовна самокритичност.
Засегнатите честопати имаат мала самодоверба и страдаат од депресивно расположение. Исто така е можна злоупотреба на разни лекови или други супстанции. Во случај на долгорочна булимична болест, честото повраќање може да предизвика разни оштетувања: губење на минерали и течности со можна последица на срцеви аритмии, во екстремни случаи до ненадејна срцева смрт, грчеви во мускулите, мускулна слабост, запек, нарушувања на циркулацијата, недостаток на концентрација, замор, безволност, внатрешен немир., Оштетување на бубрезите, задржување на водата. Непосредни последици од повраќање се: Оштетување на забите (кариес), оток на паротидните жлезди, хемиски изгореници на грлото и хранопроводот, воспаление на панкреасот (панкреатит), релаксација на влезот на желудникот со металоиди.
Еден начин за излез од булимија е психотерапија во форма на индивидуална, групна или семејна терапија. Тука учесниците учат да јадат урамнотежена исхрана и да го надминат симптоматското однесување на булимија.
5. Нарушувања во прејадувањето
Нарушување на прејадување, исто така познато како нарушување на прејадување, е нарушување во исхраната кое се карактеризира со повторливо јадење, но не се преземаат мерки за намалување на телесната тежина. Поради претерано јадење, погодените имаат тенденција да бидат со прекумерна тежина.
Основна карактеристика на нарушувањето на прејадувањето се повторува прекумерно јадење, во кое засегнатите консумираат големи количини храна за кратко време со чувство на губење на контролата. За разлика од булимијата, не се спроведуваат мерки за намалување на телесната тежина, како што се повраќање или злоупотреба на лаксативи. Покрај тоа, постојат однесувања како што е јадењето многу брзо до непријатно чувство на исполнетост, чувство на одвратност и големо чувство на срам и вина. Прејаденоста се јавува во просек најмалку два дена во неделата за 6 месеци. Централни карактеристики се прекумерното јадење без последователни мерки за намалување на телесната тежина.
Зависниците од храна целосно го изгубиле чувството за физичка ситост. Честопати тие не само што јадат премногу, туку и нередовно и погрешно, т.е. многу масни и зашеќерени. Ова доведува до зголемување на масното ткиво и, како резултат, до дебелината. Поради чувството на срам, луѓето често јадат сами и тајно. За погодените, јадењето не е реакција на чувството на глад, туку пред се задоволување на емоционалните потреби кои инаку остануваат неисполнети. Прејадувањето е нивниот начин да се справат со стравовите, прекумерните барања, лутина, тага, гнев, отфрлање, внатрешна празнина или осаменост.
Зависниците од храна размислуваат за својата тежина и обидите за исхрана, но честопати чувствуваат дека изгубиле контрола над целата животна ситуација. Долгорочно нарушување на прекумерно јадење може да резултира со различни физички проблеми, како што се: Б. умор, внатрешен немир, кардиоваскуларни нарушувања, болести на скелетот и мускулно-скелетниот систем, нарушувања на респираторните функции, компликации во бременоста.
Психотерапија во форма на индивидуална или групна терапија, придружена со нутриционистичка терапија, нуди излез од зависноста од јадење. Тука учесниците учат да јадат урамнотежена исхрана и да го намалат прејадувањето. Исто така, се прават обиди да се стабилизираат постигнатите успеси.
6. Орторексија нервоза
Терминот Орторексија нервоза (грчки: orthos = точен, орексис = апетит) се залага за патолошка принуда да се јаде здраво. Одлучувачки фактор е квалитетот на храната, а не количината. Храната што е субјективно класифицирана како нездрава строго се избегнува, а изборот на храна честопати е соодветно ограничен. Многу од погодените избегнуваат јадење во друштво или храна што самите не ја подготвиле и со тоа се повеќе и повеќе се изолираат. На психолошко ниво, меѓу другото, се јавуваат симптоми на замор, тешкотии во концентрацијата и депресија. На физичко ниво, може да има недоволна тежина и да се забележат сите форми на симптоми на недостаток. Од медицинска страна, орторексија нервоза може да се класифицира поинаку: Б. како прелиминарна фаза на анорексија или како делумен симптом на нарушување во исхраната.
Во зависност од сериозноста, споменатите синдроми се поврзани со значително страдање и губење на контролата. Терапевтската поддршка е честопати неопходна со цел да се намали постојниот притисок на страдање и да се најде пат назад кон избалансирано однесување во исхраната.
7. „нарушувања во исхраната што не е поинаку назначено“
И меѓународната класификација на ментални нарушувања (ICD-10) на СЗО (Dilling et al. 2000) и тековниот DSM дијагностички клуч (DSM-IV-TR) на Американската асоцијација за психијатрија (АПА 2000; германски превод Сас и др. 2003) ја вклучува категоријата неодредено нарушување во исхраната (ESNNB). Оваа дијагностичка категорија е многу хетерогена и слабо специфицирана во споредба со другите категории на нарушувања во исхраната. Исклучок е нарушувањето на прекумерно јадење, кое е доделено на оваа дијагностичка категорија, но претставува специфична подгрупа во рамките на ESNNB поради формулираните критериуми за истражување. Останатите нарушувања во категоријата ESNNB се претежно варијации на анорексија и булимија нервоза, или нарушувања кои се мешавина на карактеристики од двете гореспоменати нарушувања во исхраната. Студиите од различни земји покажуваат дека ESNNB е најчест меѓу нарушувањата во исхраната.
Повеќето луѓе со ESNNB имаат клинички карактеристики кои се многу слични на оние на анорексија или булимија нервоза, но се разликуваат по интензитет или комбинација. И аналогно на анорексија и булимија нервоза, повеќето од погодените се млади жени.
Дополнителни информации за нарушувањата во исхраната може да се најдат во книгата „Нарушувања во исхраната“ од Естер Бидерт (ISBN: 9783825230036).
8. Можна врска помеѓу нарушувањата во исхраната и користењето на социјалните мрежи
Почестата употреба на Инстаграм беше поврзана со поголема склоност кон нервоза на орторексија; ниту еден друг канал на социјалните медиуми не го покажа овој ефект. Преваленцата на нервоза на орторексија кај популацијата на студијата беше 49%, што е значително поголема отколку кај општата популација (