Коњско месо, истражувачи на здравствен галоп ги открија придобивките од телото за ова

Истражувачите откриле дека луѓето кои јадат неколку порции коњско месо неделно имаат помал холестерол и поголемо ниво на железо во крвта. Коњското месо е богато со железо, велат научниците, кои велат дека порција од 150 грама содржи половина од препорачаната дневна доза. Коњското месо има и малку заситени масти, кои се поврзани со висок холестерол.

Покрај тоа, студијата наведува дека овој вид месо има некои здравствени придобивки кои претходно биле поврзани со рибино месо. Исто така, коњското месо има 40% помалку калории и повеќе протеини отколку другите видови месо.

Во оваа студија, мажите на возраст помеѓу 20 и 50 години конзумирале две порции 175 грама коњско месо неделно, изведувајќи го овој експеримент три месеци. Истражувачите собрале примероци на крв од мажите на почетокот на тестот, 45 дена и 90 дена по неговото започнување. Резултатите покажаа дека со јадење коњско месо, волонтерите значително го намалија нивото на холестерол во крвта и особено нивото на „лошиот“ холестерол. Холестеролот опадна за 6%, а „лошиот“ холестерол за 9,1%.

„Коњското месо е важен извор на омега 3 и железо, а во споредба со другите меса има многу малку заситени масни киселини, но е богато со полинезаситени масни киселини, исто како рибата и морското месо“, велат истражувачите од Универзитет во Милано. „Редовното консумирање коњско месо може да го подобри нивото на холестерол и железо во крвта на здрави луѓе“, додаваат научниците.

Италија е европска земја со најголема потрошувачка на коњско месо, со над 300 специјализирани месари. Во Италија ова месо се консумира уште од 19 век, кога лекарите им го препорачаа на пациентите кои страдаат од анемија.

---