15 неверојатни придобивки од несаканите ефекти на кардамон, доза

Кардамонот бил и се користи во многу култури како зачин и како традиционална лековита билка. Денес, современата наука конечно може да покаже зошто тоа имало смисла и сè уште има. Кардамонот е добар за здравјето на цревата, го намалува холестеролот, хроничното воспаление и крвниот притисок, па дури може да се бори и против ракот.

Затоа, овој пост ќе се фокусира на кардамонот и сродните прашања, како што се

  • Што е кардамон?
  • Какви видови кардамон има таму?
  • Од што е направено?
  • Како работи?
  • Кои се ефектите и придобивките?
  • За што е добро кардамонот?
  • Дали има некои интеракции, несакани ефекти или опасности?
  • Кој вид работи подобро?
  • Која е оптималната доза на кардамон?

примени Ако сте iousубопитни сега и сакате да дознаете повеќе, тогаш прочитајте ја другата статија и задоволете ја вашата curубопитност! 😉 Забавувајте се!

Што е кардамон?

Кардамонот, позната и како „кралица на зачините“, е најскапиот зачин на светот по ванила и шафран [R]. Тоа е повеќегодишно растение од семејството Zingiberaceae, кое вклучува ѓумбир и куркума [R]. Фабриката произведува мешунки или капсули кои содржат од 15 до 20 семиња. Овие семиња често се мелат во ситен прав пред да се користат во готвење или медицина [R]. Постојат два главни типа на комерцијално достапен кардамон:

  • Позелена, голем или вистински кардамон (Elettaria cardamomum)
  • Црна, мал или крилест кардамон (Amomum subulatum)

Бидејќи овие два вида растат на различни висини, локалните кујни и народни лекови ги фаворизираат видовите кои се најчести во нивната област. Кујните од Јужна Индија обично користат зелен кардамон, а кујните од Северна Индија и Непал претпочитаат црна боја. И двата вида се користат во традиционалната медицина Унани и Ајурведа [R].

Од што е направен кардамонот?

Кардамонот содржи голем број потенцијално активни состојки, од кои главни се следниве: Терпени - класа на соединенија познати по многу познати вкусови и поврзани со антиоксидантни здравствени придобивки.

  • Лимес - исто така се наоѓа во агруми
  • 1,8-цинеол - исто така содржано во маслото од еукалиптус
  • Линалол - познат по својот пријатен мирис
  • Линалил ацетат - терпен направен од линалол
  • Алфа терпинилацетат - исто така се наоѓа во борово масло

Флавоноиди и пропаноиди - две класи на соединенија со антиоксидантни активности произведени од растенија.

  • Евгенол - фенилпропаноид, исто така, се наоѓа во каранфилче, цимет, морско оревче и босилек
  • Кверцетин - флавоноид кој се наоѓа во многу други овошја и зеленчуци

Специјалната арома на кардамон се базира на алфа-терпинилацетат и 1,8-кинеол [R].

Како работи?

  • Антивоспалително: Кардамонот го зголемува ослободувањето на Th2 цитокин и го намалува ослободувањето на Th1 цитокинот. Кардамонот исто така ги намалува воспалителните маркери COX-2, IL-6, NF-KB и TNF-α и производството на NO од iNOS [R, R, R].
  • Спазмолитик: Кардамонот ги намалува контракциите предизвикани од јон калиум во цревните, бронхијалните и срцевите ткива. Исто така, ги врзува рецепторите на јони на калциум за да се стимулира релаксација на ткивото. Резултатот е спазмолитично својство што може да го намали непријатноста во цревата, симптомите на астма и крвниот притисок. Алтернативно, може да ги постигне истите ефекти со блокирање на мускарински ацетилхолин (холинергични) рецептори [R, R, R].
  • Ефект против анксиозност: Кверцетинот, флавоноид во кардамонот, има анти-анксиозно дејство во мозокот со намалување на хормонот за ослободување на кортикотропин (CRF) [R].
  • антиоксиданс: Покрај неговата способност да ги собере слободните радикали, екстрактот од кардамон ја зголеми активноста на некои ензими на црниот дроб (SOD, GSH, GST) и намалената активност на другите (цитохром p450, ALT, AST и ALP). Овие промени се поврзани со зголемен статус на антиоксиданс и детоксикација на странски соединенија [R, R, R, R].
  • Антиканцерогено дејство: Маслото од кардамон спречува оштетување на ДНК што предизвикува рак. Исто така, ја зголемува активноста на природните клетки убијци и предизвикува смрт на клетките на ракот со активирање на патот ERK1/2 и инхибиција на HDAC2 [R, R, R].

Јас го препорачувам овој кардамон

Го препорачувам овој кардамон од следниве причини:

ефекти

Здравствени придобивки и ефекти

15 здравствени придобивки и ефекти на кардамонот

1) Кардамонот ја намалува хроничната воспаление

ДБ-РЦТ со 80 жени преддиабетичари спореди додаток на кардамон во текот на 8 недели со плацебо. Пациентите кои добиле зелен кардамон имале намалени маркери на воспаление (hs-CRP и односот hs-CRP: IL-6) на крајот од студијата [R]. Стаорците со отечени шепи (предизвикан едем) имале намалено воспаление кога се инјектирале со екстракт од зелен кардамон или со неговото есенцијално масло на местото на отокот. Екстрактот/маслото веројатно го блокираа производството на воспалителни молекули (вклучувајќи COX-2, IL-6 и TNF-α, како и iNOS) [R, R]. Слична супресија на воспалителни фактори е забележана кај имуните клетки третирани со екстракт од зелен кардамон во лабораторија. Екстрактот го потиснува Th1 и ги зголемува Th2 цитокините [R].

2) Кардамонот ја зголемува антиоксидантната активност

Кај 20 хипертензивни (висок крвен притисок) пациенти 3 месеци третман со прашок од зелен кардамон го зголеми нивниот антиоксидативен статус за 90% [Потврда]. Додаток на зелен кардамон исто така го намали обележувачот на оксидативен стрес, малондиалдехид (МДА), во 8-неделен ДБ-РЦТ од 80 жени со предијабетичност [Р] Стаорците хранети со високо-масна диета дополнета со црн кардамон имаа зголемено ниво на клучни антиоксидантни ензими: супероксид дисмутаза (SOD), каталаза (CAT) и глутатион S-трансфераза (GST) - и во црниот дроб како и во срцето.

3) Кардамонот го намалува холестеролот

Кај 20 хипертензивни (висок крвен притисок) пациенти третирани со зелен кардамон во прав за период од 3 месеци, забележано е вкупно намалување на 19% вкупен холестерол, 25% ЛДЛхолестерол и 15% намалување на триглицерид [Потврда]. Имаше кај 80 жени со пред-дијабетес (РКТ) групата зелени кардамони имала помал вкупен холестерол и понизок ЛДЛ холестерол по 2 месеци [Потврда]. Додатоците на прав од зелен кардамон во текот на 8 недели значително го намалија и вкупниот холестерол, ЛДЛ, но исто така и нивото на ХДЛ холестерол во рандомизирана контролирана студија (РКТ) со 204 пациенти со дијабетес тип 2 [Р]. Една студија кај стаорци со висок холестерол го оддели маслото од зелен кардамон од неговиот прав и откри дека маслото е поефикасно од прашокот сам за намалување на холестеролот [R].

4) Кардамонот го подобрува здравјето на срцето

Кардамонот спречува згрутчување на крвта

Дваесет пациенти со висок крвен притисок земале додатоци на зелен кардамон 12 недели, што ја зголемило нивната способност за растворање на тромби (фибринолиза) и го намали ризикот од срцеви заболувања [R]. Коагулацијата (агрегација на тромбоцити) во примероци од човечка крв е намалена со екстракт од зелен кардамон [R].

Кардамонот штити од оштетување на срцето

Кај стаорци хранети со диета со многу маснотии, црниот кардамон помогна да се заштити срцето од слободните радикали со одржување на високо ниво на глутатион (GSH) [R] Стаорците третирани со зелен кардамон 30 дена претрпеле помалку оштетувања на срцето по срцев удар и одржувале поголеми нивоа на антиоксиданти. Ова се должеше на мерењето на слободните радикали и антиоксидативните активности на кардамонот [R]. Стаорците третирани со екстракт од црн кардамон претрпеле помалку срцеви оштетувања кога биле заразени со ентеровирус (вирус Коксаки), што придонесува за некои случаи на хронични срцеви проблеми [R].

5) Кардамонот го намалува крвниот притисок

Дваесет пациенти со малку покачен крвен притисок (без да земаат никакви лекови) добија зелен кардамон во прав двапати на ден во период од 12 недели. До крајот на студијата, нивото на крвниот притисок се намали во нормала [Потврда]. Студиите врз клетките и глувците потврдуваат дека зелениот кардамон го намалува крвниот притисок со два механизма: со холинергичен пат и со контролирање на јонските канали на калциум [R]. Кардамонот е исто така диуретик. Стаорците добија екстракт од зелен кардамон, го зголемија волуменот на урината и излачуваа повисоки јони на натриум и калиум. Бидејќи диуретиците помагаат да се релаксираат wallsидовите на крвните садови, што го намалува крвниот притисок, тие често се препишуваат во комбинација со лекови за крвен притисок. Ова сугерира дека кардамонот потенцијално може да биде уште поефикасен терапевтски [R].

6) Кардамонот може да помогне при метаболички синдром и помош при слабеење

Стаорците на диета со висока содржина на јаглени хидрати и маснотии развиваат метаболички синдром. Кога оваа диета беше дополнета со црн кардамон (богата со 1,8-цинеол), симптомите на нејзиниот метаболен синдром беа обратни: масната маса се намали, крвниот притисок и триглицеридите се намалија, додека функцијата на срцето и црниот дроб се подобри. Зелениот кардамон го немаше истиот ефект [Потврда]. Во слична студија, дебели стаорци кои се хранеле со јаглени хидрати, високо-масна диета со додаток на прав од зелен кардамон, покажале подобрување на симптомите на метаболички синдром, вклучително и намалени маснотии во стомакот [R]. Потребни се повеќе студии за да се утврди кои видови кардамон можат да имаат корисни ефекти врз метаболичкиот синдром и губењето на тежината кај луѓето.

7) Кардамонот може да ги намали дигестивните проблеми

Кардамонот може да ја намали болката во стомакот

Овој зачин ги подобри симптомите на цревни нарушувања, како што се дијареја и грчеви во стомакот, поврзани со грчеви во цревата на животните, поради неговите антиконвулзивни својства. Лекување на зајачки цревни клетки со зелено кардамонско масло намалено вежбање. Кардамонот веројатно го постигнува ова со блокирање на мускаринските рецептори (холинергичниот пат) [R, R].

Кардамонот може да спречи чиреви

Екстрактите и есенцијалните масла од зелениот кардамон спречиле лезии на желудник (чиреви) предизвикани од алкохол или аспирин кај стаорци. Чиревите предизвикани од вишок стомачна киселина не се подобриле со третманот со кардамон. Покрај тоа, еден од екстрактите бил поефикасен од ранитидинот, лек што се користи за лекување на чиреви [R]. Бактериите за кои се знае дека предизвикуваат чир на желудник (Helicobacter pylori) беа само малку инхибирани во присуство на екстракт од зелен кардамон во лабораторија [R].

8) Кардамонот е антибактериски и антифунгален

Екстрактите од зелен кардамон го забавуваа растот на неколку видови Candidae кога беа тестирани во лабораторија. [Потврда]. Во студија за безбедност на храна со салмонела, есенцијалното масло од зелен кардамон го намали бројот на микробите во млечните производи, јогуртот и краставицата, веројатно со нарушување на протеините на бактериската мембрана [R]. Екстрактите од црн кардамон и неговите есенцијални масла беа во можност да го забават или запрат растот на многу видови бактерии и габи кога беа тестирани во лабораторија. Есенцијалното масло било особено ефикасно, намалувајќи го растот на повеќето тестирани видови (Bacillus pumilus, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa и Saccharomyces cerevisiae) [R].

Кардамонот може да го подобри оралното здравје и да се бори против кариесот

И зелените и црните екстракти од кардамон го инхибираат растот на разни видови штетни микроорганизми кои предизвикуваат кариес на забите, најчесто се наоѓаат во човечката уста (S. aureus, C. albicans, S. cerevisiae и S. mutans) [R]. Во минатото кардамонот се џвакал за да го освежи здивот, па дури и да се откаже од пушењето (кога се користи во никотинска гума), но потребни се повеќе студии за да се види дали неговите антибактериски својства можат да го подобрат забниот кариес кај луѓето.

9) Кардамонот може да ги подобри симптомите на дијабетес

Стаорци со симптоми слични на дијабетес биле дозирани со зелен кардамон и во споредба со групата на која им е даден заеднички лек за дијабетес, пиоглитазон. Обајцата беа ефикасни во намалувањето на холестеролот во крвта и шеќерот во крвта на гладно и спречување на зголемување на црниот дроб. Сепак, само пиоглитазонот го намали нивото на шеќер во крвта после оброк [R]. Кај RCT од 204 дијабетичари тип 2, администрацијата на зелен кардамон (3 g прашок во нивниот чај на ден 8 недели) не доведе до никакво подобрување на нивото на шеќер во крвта [R]. Слична студија со 80 предијабетични Womenените не покажаа значителна разлика во нивото на гликоза во крвта кај пациенти со зелен кардамон во споредба со оние кои беа дадени плацебо за 2 месеци, но покажаа подобрена чувствителност на инсулин [Потврда].

10) Кардамонот може да ја подобри функцијата на црниот дроб

Стаорците хранети со диета со многу маснотии имале зголемени антиоксидантни ензими и глутатион (GSH) во ткивата на црниот дроб за време на 90-дневниот третман со црн кардамон. таа со што се задржа подобра функција на црниот дроб [Потврда]. Подобрената функција на црниот дроб беше меѓу подобрените симптоми на метаболички синдром забележани кај стаорци кои се хранеле со јаглени хидрати, диета со многу маснотии, дополнета со црн кардамон [R]. На стаорците кои им биле дадени екстракти од зелен кардамон имале поголемо ниво на антиоксидантни ензимски активности (СОД, ГШ и ГСТ) во црниот дроб што ги штитило од оштетување под стрес [Р].

11) Кардамонот може да спречи рак

Кардамонот ја штити ДНК

Зелениот кардамон ги заштити клетките од оштетување на ДНК од слободните радикали и го намали оштетувањето на протеините и мастите (оксидација) [R]. Есенцијалното масло од зелениот кардамон спречи хемикалии кои предизвикуваат рак да се врзат за ДНК и го намали ризикот од потенцијално оштетување на ДНК што предизвикува рак [R].

Кардамонот спречува раст на рак

На глувците кои им биле дадени орални дози на зелен кардамон, имала намалена инциденца (број) и големина на тумори и од карцином на кожа и стомак. Овие антиканцерогени ефекти биле забележани кога се давал кардамон пред и по појавата на тумори [R, R, R]. Природните клетки убијци се дел од реакцијата на имунолошкиот систем при пронаоѓање и убивање на клетки на рак. Активноста на овие клетки е засилена со присуството на зелен кардамон кога се тестира во клетки [R]. Зелениот кардамон исто така се бори против ракот блокирајќи ја активирањето на NF-κB и намалувајќи го производството на COX-2 (прикажано кај глувците) [R]. Канцерогените бели крвни клетки (мултипен миелом) се спречени да се размножуваат во лабораторија кога се третираат со зелен кардамон [R]. Човечки клетки на рак третирани со компонента на кардамон (терпен, γ-бисаболен) престанаа да растат и почнаа да умираат (апоптоза со посредство на p53).

Кардамонот ја подобрува работата на ензимите за детоксикација

Глувците кои се хранеле со есенцијално масло со кардамон имале изменети ензимски активности во црниот дроб со намалена CYP p450 и зголемена активност на глутатион С-трансфераза (GST). Овие нивоа на ензими се поврзани со детоксикација на хемикалии и мутагени предизвикувачи на рак [R].

12) Кардамонот може да ја намали вознемиреноста

Стаорци со симптоми слични на ПТСН добија екстракти од зелен кардамон или пред или по стресни сесии. Со двата третмани, однесувањето поврзано со анксиозност се подобри во споредба со стаорци кои не примаа кардамон [R]. Овие ефекти најверојатно се должат на кверцетинот, флавоноид во кардамонот, кој ги намали симптомите кај стаорци со анксиозност и депресија предизвикана од стрес [R, R].

13) Кардамонот може да ја намали болката

Маслото од зелен кардамон ја намали болката кај стаорци со потечени шепи. Ова намалување беше слично на она што беше забележано кај друга група стаорци третирани со аспирин [R].

14) Кардамонот може да биде седатив

Глувците кои добиле екстракт од зелен кардамон биле седативи, слични на ефектите на седатив на рецепт (диазепам) [R]. Додека се потребни повеќе студии, овој седативен ефект може да биде извор на тврдења дека кардамонот е добар за пациенти со епилепсија [R].

15) Кардамонот може да ги намали симптомите на астма

Поради своите антиинфламаторни својства, кардамонот одамна е народен лек против астма. Кога бил тестиран кај стаорци и во клетки на зајачко грло, екстрактот од зелен кардамон имал анти-астматично дејство и ги смирувал мускулите на дишните патишта со контролирање на јонските калциумови канали [R]. Сепак, кардамонот Th2 стимулира алергиски реакции, па затоа би било тешко да се каже какви влијанија би имале врз астмата кај луѓето или животните.