16 октомври 2020 година - Светски ден на храната Национална агенција за јавно здравје
Секоја година, на 16 октомври, се слави еден од најважните настани во календарот на Обединетите нации - Светскиот ден на храната, чија цел е да се потенцира и инспирира јавноста за активности за спречување, откривање и управување со ризиците од храна што придонесуваат за безбедноста на храната, здравје на луѓето, економски просперитет, земјоделство и одржлив развој.
Стотици настани за информирање и подигање на свеста се организираат секоја година во повеќе од 150 земји, обединувајќи ги властите, бизнисите, производителите на храна, невладините организации, медиумите и пошироката јавност.
Во 2020 година, Светскиот ден на храната ја одбележува 75-годишнината од постоењето на ФАО (Глобална организација за храна и земјоделство) во исклучително време, кога целиот свет се соочува со последиците од пандемијата КОВИД-19. Сегашната глобална криза повеќе од кога било ја истакна важноста на следењето на храната и потребата за прилагодување на системите за безбедност на храната заедно со обезбедувањето постојан пристап до храна.
Светскиот ден на храната повикува на глобална солидарност во процесот на поддршка на населението, особено на најранливите, да се рехабилитираат по сегашната криза и да ја претворат храната во поотпорна, за да можат да се справат со климатските шокови и прифатлива цена, но исто така и да се обезбеди пристоен живот за прехранбените работници (особено земјоделците и земјоделците).
Во моментов, скоро 690 милиони луѓе страдаат од глад (зголемување за 10 милиони во споредба со 2019 година). Пандемијата КОВИД-19 може да додаде уште 80 до 100 милиони луѓе на оваа бројка, во зависност од економското сценарио на секоја земја. Повеќе од 2 милијарди луѓе немаат редовен пристап до безбедна, хранлива и доволна храна, а до 2050 година оваа бројка ќе достигне скоро 10 милијарди луѓе.
Влијанието врз глобалната економија на неухранетост во сите негови форми (неухранетост, недостаток на микроелементи и прекумерна тежина и дебелина) се проценува на 3,5 трилиони долари годишно.
Здравата исхрана е клучна за одржување на здравјето, додека ограничувањата за патувања и повеќе економски активности поради пандемијата КОВИД-19 бараат од нас поинаку да пристапуваме на прашањето на исхраната. Со наредба на Министерството за здравство, труд и социјална заштита бр. 771 од 20 август, беше одобрен Водичот за здрава исхрана и физичка активност за лица во карантин или самоизолација дома. Водичот доаѓа со препораки за да и помогне на населението да направи вистински избор за здрава исхрана и да интегрира едноставни и безбедни начини на физичка активност во ограничен простор за да остане здрав во текот на пандемијата COVID-19, содржи општи совети за населението за клучни принципи на балансирана исхрана и безбедност на храна, вклучително и паметно избирање и набавка на храна, домашно готвење, спречување на отпад од храна, итн.
Секој од нас може да помогне да се зголеми побарувачката за здрава и безбедна храна, да се намали отпадот од храна, да се поддржат производителите и работниците во националната прехранбена индустрија и да се промовираат здрави однесувања во исхраната.
Еве што можете да направите:
- Изберете здрави и разновидни, главно локални и сезонски производи;
- Проверете дали купената храна е безбедна и со тоа придонесува за промоција и побарувачка за квалитетна храна;
- Поддршка на иницијативите на властите - здрава исхрана во училиштата, зајакнување на храната, зголемување на внесувањето овошје и зеленчук во менито;
- Избегнувајте отпад од храна со планирање шопинг, готвење дома и купување во разумни количини;
- Гответе во согласност со принципите за хигиена и безбедност на храната - правилно готвење, употреба на безбедна вода за пиење и одвојување на сурови и варени производи;
- Создадете балансирана и разновидна диета почитувајќи го распоредот на оброци, одлучувајќи се за храна богата со растителни влакна, ограничувајќи го внесувањето сол, масти, избегнувајте консумација на алкохол и почитувајќи го режимот на хидратација;
- Бидете активни - СЗО препорачува 150 минути дневна активност со умерен интензитет или 75 минути интензивна активност или комбинација на обете препораки.
Вклучете се, поддржете ги поривите на Светскиот ден на храната оваа година!
Информативна и комуникациска услуга со медиуми