16x лубеница - летни рецепти со црвено овошје
Сузана ван Елдик
Кралица од компир
Сузана претпочита да готви со своите пријатели. Најважни состојки: помагање на забава, свеж зеленчук и малку импровизација. На Спринглен, таа сака да разговара со своите колеги за деликатеси и необични сирења.
опис
Без разлика дали е „вкусен, вкусен!“ Дали одекнува преку плоштадот на пазарот или „Ананас, кокос, Мелоун“ ви се вика на плажа на одмор - факт е дека лубеницата е летна закуска и е популарна насекаде.
Додека во Италија тоа се претежно големите примероци со семе и лубеницата често се јаде без ладење, Германците го заземаат првото место во помалите и средните лубеници.Случајност или пресметување дека тие се сместуваат толку удобно во фрижидерот? Овде можете особено да уживате во пулпата разладена на сонце.
Но, без разлика дали е ладно или топло, за пиење или лажица - главната работа е дека сочната лубеница е starвезда на вашето јадење. Овие 16 рецепти докажуваат колку може да биде разновидно и вкусно.
Дали знаеше …? Брз круг на информации за лубеницата
Кога е сезоната на лубеница?
Лубениците сакаат температури над 25 ° C и малку дожд. Затоа главно созреваат во сончеви европски земји како Италија, Шпанија, Унгарија и Турција. Од средината на мај, на нивите цветаат првите растенија, кои кратко потоа носат мини дињи. Од крајот на јуни жетвата може да започне - првите лубеници се тогаш зрели.
4 совети како да препознаете зрела лубеница
Црвена, слатка и сочна - ако вашата диња изгледа вака, тоа е апсолутен хит. Колку е посвежо, толку е поцврста и крцкава неговата пулпа. Но, како знаете однадвор дали е дури и зрело?
Yellowолтото место
Сите лубеници го имаат - мистериозното, жолто место. За што станува збор? Тоа е всушност индикатор за степенот на зрелост. Колку е пожолта дамката, толку е зрела вашата диња. Во овој момент лежи на земја додека расте и не добива светлина. Резултат: фотосинтезата не може да се случи и областа останува жолта наместо да стане зелена - тајната е откриена.
Тежината
Совршената лубеница има густо, сочно месо и затоа е доста тешка. Дали имате да изберете две лубеници со иста големина и едната е значително полесна од другата - зграби го тешкиот, таа е позрела.
Школка
Кожата на вашата диња е распукана или расипана? Тргнете ги рацете од неа. Идеално е околу главата цврсто и не може да биде депресивно. Ако лушпата попушти малку на притисокот на прстот, ова е показател дека дињата е презреана. Пулпата веќе се одвојува од кожата, е брашно и расипана.
Звукот
Вашата лубеница не смее да „пее“, што значи: ако тропнете на кожата, звукот на вашата лубеница треба длабоки и полни биде.
Сечење лубеница - 2 трикови
Техника на сечење 1: Исечете ја дињата во шаховска шема
Дињата преполовете ја по должина и исечете ја на дебели парчиња. Ротирајте 180 ° и повторете го процесот. Ова создава модел на палачинки од диња од кој може да се земат парчиња во форма на стап, кои го олеснуваат грицкањето.
Техника на сечење 2: Исечете ја дињата во триаголници
Половина и четвртина од дињата по должина. Исечете попречни триаголници и отсечете ги аглите на лушпата од секое парче. Така, само мал остаток од лушпата останува како рачка и може да се гризне од дињата од двете страни.
Ова е најдобриот начин за чување лубеница
Ако сè уште не сте ја исекле лубеницата, можете 1-2 недели на собна температура продавница Парчињата што веќе се исечени треба да се користат брзо бидејќи се кревки. Држете се покриени Исечете парчиња диња во фрижидер околу 3 дена.
Замрзнете лубеница - вашето кул освежување
Лубениците лесно се замрзнуваат благодарение на високата содржина на вода. Единствениот недостаток: слично на јагоди или малини, пулпата станува малку помека по одмрзнувањето. Вкусот и аромата се задржуваат во целост, така што дава резултати преку таблата во смути, сладолед и слично.
Мал совет: засечете ја пулпата од дињата, поставете доволно простор на чинија и замрзнете ја околу 2 часа. Потоа пополнете ја вреќата за замрзнувач и чувајте ја во замрзнувач до следната употреба. Така можете да ја отстраните лубеницата во делови за чаши со смути, пијалоци и слично.
Нутриционистички вредности - колку калории има лубеницата?
Со 30 kcal на 100 g Лубеницата е дел од чистата исхрана и совршено се вклопува во секој план на диета. Иако вкусот на нивната пулпа е многу сладок, вие трошите само 3 g фруктоза со оваа количина. Но, не само тоа - во исто време ви овозможува Витамини А и Ц..
Доста теорија, сега е време за гозба: 16 рецепти со лубеница
Капери ражнич од лубеница со винегрет од босилек
Ова лето паровите повторно се мешаат. Домат и моцарела? Тоа беше еднаш. Сега слатката лубеница го гушка благото сирење за да инспирира храна за прсти подготвена за забави. За зачинет пресврт, меѓу нив има сушена во воздух, подготвена да се завитка во свеж винегрет од босилек. До рецептот
Лубеница попсикули
Јадената лубеница ја јадете само на стап. Потребни ви се само овие 6 состојки: мала лубеница, сок од лимон, млеко од кокос, овошје од киви, малку капки шеќер и чоколадо. Се разбира, боите и вештачките вкусови остануваат надвор. До рецептот
Гаспачо лубеница со спирали од цвекло
Супа во лето? Неопходно! Со домати, краставица и свежи билки, вашата лубеница не само што се сложува особено добро, туку и ве освежува во жешките денови како лесна лажица - и тоа за 15 минути. Вашата печка денес ќе остане студена. До рецептот
Летна салата од диња со фета и маслинки
Вие придонесувате за најсвежите летна салата во бифето на скара. Тестенините, кускусот и зелената салата можат да попуштат, бидејќи ништо не доаѓа против екипата Лубеница и Фета толку брзо. Се мешаат и црни маслинки, кромид и свежи билки за целосно да се остави конкуренцијата зад себе. До рецептот
Ражени од диња од халуми од скара
Секој прави ражничи од пилешко и зеленчук. Само вие ќе воодушевите на вашата следна забава за скара со летно овошје на скара. Наместо месо и риба, водените дињи и медените дињи се редат со благи халууми за да можат да се пржат на врелата скара во следниот момент. До рецептот
Лимонада од диња и нане
Ако 2 од 6 состојки се лубеница и свежа нане, не сте далеку од вашата домашна лимонада. Затоа, извадете ги очилата и поставете се на чешмата - оваа сода создава зависност. До рецептот
Лубеница со лубеница со краставица - добредојде на лето!
Вие, овој сад за удирање и вашиот балкон, совршена комбинација за уживање во благи вечери. Кои се дел од партијата? Лубеница и краставица, измешани со водка и вар, зачинети со сладок мед - вака го славите летото. До рецептот
Салата од лубеница со ражничиња од ракчиња
Исечете лубеница, кромид, фета, маслинки и домати. Се меша со босилек, каперси и печени крутони - готово. Сега вашата салата треба само да готви додека се опуштате и да се грижите за ракчиња, раженчиња од кофта и слично. До рецептот
Овошна салата со летни бобинки и нане јогурт
Со концентрирана моќ на овошје, ќе се борите со вашата депресија за време на ручекот за кратко време. Триото малини, капини и боровинки внесува слатка лубеница во садот за да ги поддржи - подготвена да ве донесе повторно напред. Како додаток на врвот: крем јогурт од нане. До рецептот
Замрзнато розе или аро Фрозе
Уго и Аперол - си поминал денот. Оваа година може да има само оној што ќе ве однесе преку летото: Фрозе, замрзнато розе. Неговата слатка тајна? Свежа лубеница која не само што му дава богата боја на вашиот пијалок, туку и неколку витамини. До рецептот
Лубеница „пица“ со маслинки и фета
Сонце, 30 ° C и сега пица! Не е толку погоден? - размисли! Вашата рерна го остава вашиот проект целосно ладен, бидејќи крцкавото тесто и топењето на сирењето не се тука на место. Вашата пица има вкус на овошна светлина, кремасто солено и освежувачки слатка. Брзо фатете парче пред сè да го снема. До рецептот
Зелена пишана салата со лубеница, моцарела и захаросани пекани
Тоа е сочната лубеница што ја прави вашата салата толку посебна. Покрај зелените пишани, малите топчиња моцарела и освежувачката краставица, црвените парчиња не само што се истакнуваат со својата богата боја, туку и со сладок вкус. До рецептот
Лубеница на скара со вар и шеќер од нане
Колбаси, стекови и ражничи од зеленчук треба да се приближат малку поблизу на решетката, бидејќи оваа сезона вашата лубеница сака да носи риги. Па додадете уште јаглен и испечете го вашиот десерт! До рецептот
Дињите се особено погодни за печење на скара затоа што не горат толку брзо поради високата содржина на вода. Покрај тоа, топлината од скарата гарантира дека аромите се развиваат уште повеќе.
Летна лимонада со лубеница
Што прават водата, медот и дињата од диња кога ќе се затоплат премногу? Скокајте наопаку како овошни-слатки топчиња во освежителна лимонада. Тие среќно кружат помеѓу ладените коцки мраз и свежите листови од нане пред да грицкате еден по еден од чашата. До рецептот
Лубеница пица со грчки јогурт и овошје
Вашата летна пица ќе ве освежи со концентрирана моќност на овошјето каде што во спротивно крцкавото тесто се комбинира со сос од домати и топено сирење. Основата е сочна лубеница со крем јогурт, само за да се прелие со слатки бобинки, цреши и семки од калинка. Наместо моцарела или пармезан, посипете неколку рендан кокос и рафинирајте ја својата слатка пица со мед. Пронајдено совршено летно освежување! До рецептот
Торта од лубеница со шлаг и овошје
Масна торта во лето не е вашата шолја чај? Размислете добро пред да отфрлите парче од ова освежување. Основата: овошна, сочна лубеница. Кремот: сладок крем од ванила. Преливот: мали боровинки и топчиња од диња. Кој би сакал да има сè на едно парче? До рецептот