2 октомври 2020 година: Кога јадењето станува прекрасно споделено искуство - доделена 1-ва награда за храна во Сарланд во повеќе категории
Мерхвајлер Макс-фон-дер-Грин-Шуле инвестираше многу енергија и креативност во подобрување на оброците за ручек со години. Децата сега можат да се регистрираат за ручек на кратко време користејќи флексибилен систем за нарачување преку Интернет и можат да изберат помеѓу четири менија. Нетолеранциите може да се складираат и во системот, апликација автоматски предупредува на алергени кога се избираат садовите. Секој час јаде заедно со одделенскиот наставник. Децата кои ја носат својата храна од дома, исто така, седат заедно со другите деца на ручек - јадејќи како заедничко искуство. Ритамот на секојдневниот училишен живот е соодветно прилагоден.
„Овој угостителски концепт, кој со inglyубов е прилагоден на потребите на децата и младите, нè убеди. Наградата за храна во Сар во категоријата дневни центри и училишта оди во Макс-фон-дер-Грун-Шуле “, рече министерот за животна средина и заштита на потрошувачите, Рајнхолд Јост, на доделувањето на наградите во Винтрингер Хоф во Клајнблитерсдорф.
Специјална „иновација“ во комуналното угостителство беше исто така барана на 1-та награда за храна во Сар. Училиштето во заедницата на Софи Шол беше наградено со награда за иновација на Југозападен ИКК за нејзиниот холистички концепт. „Одлучувачки фактор за нас беше комбинацијата на многу елементи што го обликуваат комуналното угостителство во ова училиште во импресивен и кохерентен целокупен концепт: свежи состојки со фокус на регионот, социјалниот ритуал на заедничкиот ручек„ искуство “, но исто така и учениците со паметни идеи учејќи да ја цениме храната и да внимаваме на отпадот - сето ова покажува дека исхраната во ова училиште се смета за иновативно со трајно влијание врз здравјето и исхраната на децата “, вели членот на одборот на ИКК Сидвест и наградуван, проф. Јорг Лот.
Наградата за храна во Сарланд беше доделена заеднички за прв пат од фондот за здравствено осигурување на еснафот ИКК Сидвест и Министерството за животна средина и заштита на потрошувачите. Може да се применат угостителски објекти во заедницата во четири категории: дневни центри и училишта, компании, болници и објекти за рехабилитација и домови за стари лица. Здравје и уживање, економичност, иновација и реализација беа критериумите за оценување на единаесетчленото жири.
Министерот Јост: „Обично има големи побарувања за оброци во кантина. Треба да биде здраво, разновидно, избалансирано и секако да има добар вкус. И сето тоа по умерени цени. Со наградата за храна сакаме да објавиме примери на добра практика и да ги охрабриме другите институции да се занимаваат со темата “.
Проф. Јорг Лот, член на одборот на ИКК Сидвест, беше задоволен од успешното доделување на наградата: „Можевме да искусиме колку луѓе и институции се посветени секој ден за да се осигураме дека децата од детска грижа, учениците, пациентите, вработените и постарите граѓани можат да јадат балансирана исхрана. Со овие импресивни концепти, ставовите и однесувањето во врска со здравата исхрана во Сар може да се подобрат одржливо. Ова е особено важно за нас како регионална компанија за здравствено осигурување. Им благодариме на сите апликанти за одличните идеи! Веќе се радуваме на следната Награда за храна во Сар! “
Останатите добитници:
Во категоријата бизнис, концептот на Studentenwerk im Saarland e.V, главна кантина во Сарбрикен, го убеди жирито.
Изјава на жирито: Универзитетската кантина достигнува голем број млади луѓе за кои исто така е важен балансиран нутриционистички концепт од здравствени прогностички причини. Сите пожелни аспекти на модерната диета, кои вклучуваат аспекти на регионалност, зачувување на ресурсите, фер економски односи, како и културната разновидност и учество, се спроведени овде. Веќе можете да го почувствувате ентузијазмот на одговорните во описот, зад него стои „систем на верување“ во кој може да се најдат сите, нормални потрошувачи, алергии, вегетаријанци, вегани, луѓе оптоварени со тежина.
Болницата „Свети Николаус“, Валерфанген, ја возеше трката во категоријата болници и рехабилитација.
Причини наведени од жирито: Болницата Свети Николаус достави детален концепт. Го зема предвид фокусот на пациентот (говорна терапија, совети за диети, убава област за јадење), како и настава во кујни за пациенти и вработени. Постојат четири менија за избор за ручек. Кантината исто така беше отворена за посетители и сега стана точка на средба за граѓаните на Валерфангер.
Фондацијата Саарбрикер Алтенвохнтифт ја освои наградата во категоријата објекти за постари лица.
Причини наведени од жирито: Фондацијата Заарбрикер Алтенвохнстифт е единствениот стационарен објект за стари лица во Сар, кој нуди линија за мени заверена според стандардот за квалитет на Германското друштво за исхрана (ДГЕ). Таа достави многу обемен и добро осмислен концепт. Таа вработува екотролог, а храната се гледа и слави како настан.
ИКК Сидвест и Министерството за животна средина и заштита на потрошувачите ќе ја доделуваат наградата на секои две години во иднина. Паричната награда по категорија е 1000 евра. IKK-Südwest-Innovationspreis за неверојатни концепти е опремена со 3000 евра.