2 вкусни салати без месо и јајца кои отсега многу често ќе ги подготвувате - Готвачот
Нашиот тим ви нуди 2 вкусни рецепти за посни салати, кои може да се сервираат дури и на празничната трпеза. Иако се едноставни и лесни за правење, овие салати се оригинални и изгледаат многу убаво. Посните салати се сметаат за диетални и нискокалорични, па затоа може да се ужива во секое време. Уживајте во нив со задоволство!
1. Посна салата со печурки и маслинки
СОСТОЈКИ
-250 гр конзервиран ананас (4 парчиња)
-400 гр маринирани печурки
-250 гр маслинки без јами
-1 лажица семе од синап
-маслиново масло за зачини
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Исечете го конзервираниот ананас на парчиња. Можете исто така да користите парчиња конзервиран ананас веќе исечени.
2. Измијте ги листовите од зелена салата, скршете ги на мали парчиња со рацете и ставете ги на дното на садот.
3. Додадете ги маринираните печурки. Ако печурките се мали, тогаш оставете ги цели, а ако се големи - исечете ги на 2-4 дела.
4. Додадете го конзервираниот ананас и цели маслинки. Можете да ги исечете маслинките по желба (но целите изгледаат поубаво).
5. Додадете сенф и зачинете со сол и маслиново масло по вкус.
6. Посна салата е подготвена: можете дури и да ја послужите на празничната трпеза.
2. Салата за постење „Покровски“
СОСТОЈКИ
-80 гр маринирани печурки од секаков вид
-2 лажици масло (маслиново или сончогледово)
-сол и зачини по вкус
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Компирот и цвеклото измијте ги со четка и варете го зеленчукот додека не бидат подготвени. Можете брзо да подготвите цвекло во микробранова печка: ќе ви требаат само 15 минути.
2. Оставете зеленчукот да се олади, излупете го, исечете го на коцки и ставете го во сад.
3. Исечете го кромидот на половина (користев црвен кромид).
4. Излупете јаболко и исечете го на коцки. За да не ја смените бојата на јаболкото, посипете ги парчињата со лимон и измешајте ги.
5. Измијте ги зелените (користев копра и магдонос), исушете ги и исечете ги на мали парчиња.
6. Измијте ги сливите, истурете ги со врела вода и оставете ги да седат 5 минути. Потоа исцедете ја водата, исушете ги сливите и исечете ги на тенки ленти.
7. Излупениот лук ситно исецкајте го. Јас не додавам сол во салатата затоа што зелката и печурките се солени.
8. Ставете ги сите подготвени состојки во длабок сад (освен цвеклото) и измешајте.
9. Истурете 2 лажици масло во садот со репка и измешајте: на овој начин цвеклото нема да ја обои целата салата.
10. Потоа ставете ја цвекло во салата, вкусете и послужете.
Нашиот тим ви посакува среќа со вашите најблиски!