20-те најдобри намирници за лица со бубрежни заболувања - вашето здравје

Топ 20 храна за луѓе со заболување на бубрезите

Бубрежно заболување е чест проблем кој погодува околу 10% од светската популација .

Бубрезите се мали, но силни органи во форма на грав кои извршуваат многу важни функции.

Тие се одговорни за филтрирање на отпадот, ослободување на хормони кои го регулираат крвниот притисок, балансирање на течности во телото, производство на урина и многу други основни задачи. .

Постојат различни начини на кои овие витални органи можат да се оштетат.

Дијабетес и висок крвен притисок се најчестите фактори на ризик за заболување на бубрезите. Сепак, дебелината, пушењето, генетиката, полот и возраста исто така може да го зголемат ризикот.

Неконтролираниот шеќер во крвта и високиот крвен притисок предизвикуваат оштетување на крвните садови во бубрезите, намалувајќи ја нивната оптимална можност. .

Кога бубрезите не функционираат правилно, отпадот се акумулира во крвта, вклучително и отпадни производи од храна. .

Затоа, неопходно е луѓето со заболување на бубрезите да следат посебна диета.

Диета и болести на бубрезите

Ограничувањата во исхраната варираат во зависност од нивото на оштетување на бубрезите.

На пример, луѓето во рана фаза на заболување на бубрезите имаат различни ограничувања од оние со откажување на бубрезите, исто така познато како бубрежна болест во завршна фаза (ESRD).

Ако имате заболување на бубрезите, давателот на здравствени услуги ќе ја одреди најдобрата диета за вашите потреби.

За повеќето луѓе со напредно заболување на бубрезите, важно е да следат диета прилагодена на бубрезите што помага да се намали количината на отпад во крвта.

Оваа диета често се нарекува диета со бубрези.

Тоа помага да се зголеми функцијата на бубрезите, истовремено спречувајќи понатамошно оштетување .

Додека ограничувањата во исхраната варираат, најчесто се препорачува сите луѓе со бубрежна болест да ги ограничат следниве хранливи материи:

Натриум. Натриумот се наоѓа во многу видови храна и главна компонента на кујнската сол. Оштетените бубрези не можат да го филтрираат вишокот на натриум, предизвикувајќи зголемување на нивото на крвта. Често се препорачува да се ограничи натриумот на помалку од 2.000 mg на ден.
Калиум. Калиумот игра многу критични улоги во организмот, но оние со заболување на бубрезите треба да го ограничат калиумот за да избегнат опасно ниво на крв. Обично се препорачува да се ограничи калиумот на помалку од 2.000 mg на ден.
Фосфор. Оштетените бубрези не можат да го елиминираат вишокот фосфор, минерал во многу храна. Високите нивоа можат да предизвикаат оштетување на организмот, затоа диеталниот фосфор е ограничен на помалку од 800-1000 мг на ден кај повеќето пациенти.

Протеините се уште една хранлива состојка што луѓето со заболување на бубрезите можеби ќе треба да ја ограничат, бидејќи оштетените бубрези не можат да ги елиминираат отпадните производи од метаболизмот на протеините.

Сепак, оние со крајна фаза на бубрежно заболување кои страдаат од дијализа, третман што ја филтрира и чисти крвта, имаат поголеми потреби од протеини.

Секоја личност со бубрежна болест е различна, па затоа е важно да разговарате со давателот на здравствена заштита за вашите индивидуални потреби во исхраната.

За среќа, многу вкусни и здрави опции имаат малку фосфор, калиум и натриум.

Еве 20 најдобри намирници за луѓе со заболување на бубрези.

1. карфиол

Карфиолот е хранлив зеленчук кој е добар извор на многу хранливи материи, вклучувајќи витамин Ц, витамин К и фолна витамин Б.

Исто така е полн со антиинфламаторни соединенија слични на индол и е одличен извор на влакна.

Покрај тоа, пире карфиол може да се користи наместо компири за чинија со мала содржина на калиум.

Содржена една чаша (124 грама) карфиол.

натриум: 19 мг
калиум: 176 мг
фосфор: 40 мг

2. Боровинки

Боровинките се преполни со хранливи материи и еден од најдобрите извори на антиоксиданси што можете да ги јадете .

Особено, овие слатки бобинки содржат антиоксиданти наречени антоцијанини, кои можат да заштитат од срцеви заболувања, одредени видови на рак, когнитивен пад и дијабетес.

Тие исто така прават фантастичен додаток на диета пријателска за бубрезите, бидејќи содржат малку натриум, фосфор и калиум.

Една чаша (148 грама) свежи боровинки содржи:

натриум: 1,5 мг
калиум: 114 мг
фосфор: 18 мг

3. Песок

Песокот е високо квалитетен протеин кој содржи неверојатно здрави масти наречени омега-3 .

Омега-3 помага да се намали воспалението и може да помогне да се намали ризикот од когнитивен пад, депресија и анксиозност .

Додека сите риби имаат висока содржина на фосфор, морскиот бас содржи помали количини од другите морски плодови.

Сепак, важно е да јадете мали порции за да го одржувате нивото на фосфор.

Три унци (85 грама) варена морска школка содржат:

натриум: 74 мг
калиум: 279 мг
фосфор: 211 мг

4. Црвено грозје

Црвеното грозје не само што е вкусно, туку обезбедува и еден тон исхрана во мало пакување.

Тие се богати со витамин Ц и содржат антиоксиданти наречени флавоноиди, за кои се покажа дека го намалуваат воспалението. .

Покрај тоа, црвеното грозје има висок ресвератрол, еден вид флавоноид за кој се покажа дека има корист за здравјето на срцето и штити од дијабетес и когнитивно опаѓање. .

Овие слатки плодови се пријатни за бубрезите, со половина чаша (75 грама) што содржи:

натриум: 1,5 мг
калиум: 144 мг
фосфор: 15 мг

5. Белки од јајца

Иако жолчките се многу хранливи, тие содржат големи количини на фосфор, што ги прави белките подобар избор за луѓето на диета со бубрези.

Белките од јајца обезбедуваат висококвалитетен извор на протеини, погодни за бубрезите.

Покрај тоа, тие се одличен избор за луѓе кои се подложени на третман на дијализа, кои имаат поголеми протеински потреби, но треба да го ограничат фосфорот.

Две големи белки од јајца (66 грама) содржат:

натриум: 110 мг
калиум: 108 мг
фосфор: 10 мг

6. Лук

На луѓето со проблеми со бубрезите им се препорачува да ја ограничат количината на натриум во исхраната, вклучувајќи додадена сол.

Лукот нуди вкусна алтернатива на солта, додавајќи вкус на јадењата, истовремено обезбедувајќи придобивки од исхраната.

Тој е добар извор на манган, витамин Ц и витамин Б6 и содржи соединенија на сулфур кои имаат антиинфламаторни својства.

Три чешниња лук (9 грама) содржат:

натриум: 1,5 мг
калиум: 36 мг
фосфор: 14 мг

7. леќата

Многу интегрални житарки имаат тенденција да бидат богати со фосфор, но леќата е здрав исклучок.

Леќата е многу хранлива, обезбедува добра количина витамини од групата Б, магнезиум, железо и растителни влакна.

Исто така, тој е грав без глутен, што го прави леќата добар избор за луѓето со целијачна болест или нетолеранција на глутен.

Половина чаша (84 грама) варен леќата содржи:

натриум: 3,5 мг
калиум: 74 мг
фосфор: 59 мг

8. Маслиново масло

Маслиновото масло е здрав извор на маснотии и без фосфор, што го прави одличен избор за луѓе со заболување на бубрезите.

Честопати, луѓето со напредна бубрежна болест имаат проблеми со одржување на телесната тежина, што ја прави храната здрава и калорична, како што е маслиновото масло.

Најголемиот дел од маснотиите во маслиновото масло се мононезаситени масти наречени олеинска киселина, кои имаат антиинфламаторни својства.

Покрај тоа, мононезаситените масти се стабилни на високи температури, што го прави маслиновото масло здрав избор за готвење.

Една лажица (13,5 грама) маслиново масло содржи:

натриум: 0,3 мг
калиум: 0,1 мг
фосфор: 0 мг

9. Булгур

Булгурот е целосен пченичен производ што прави одлична алтернатива, што може да биде бубрежна за другите интегрални житарки, богати со фосфор и калиум.

Ова хранливо жито е добар извор на витамини од групата Б, магнезиум, железо и манган.

Исто така е одличен извор на растителни протеини и полн со диетални влакна, што е важно за здравјето на дигестивниот систем.

Една половина чаша (91 грам) од порција булгур содржи:

натриум: 4,5 мг
калиум: 62 мг
фосфор: 36 мг

10. Зелка

Зелката припаѓа на семејството на растителни растителни растенија и е оптоварена со витамини, минерали и моќни растителни соединенија.

Тој е одличен извор на витамин К, витамин Ц и многу витамини од групата Б.

Покрај тоа, тој обезбедува нерастворливи влакна, еден вид влакна што го одржуваат вашиот дигестивен систем здрав промовирајќи редовни движења на дебелото црево и додавајќи маса на столицата.

Покрај тоа, има малку калиум, фосфор и натриум, со чаша (70 грама) сецкана зелка која содржи:

натриум: 13 мг
калиум: 119 мг
фосфор: 18 мг

11. пилешко без кожа

Иако ограничен внес на протеини е неопходен за некои луѓе со проблеми со бубрезите, обезбедувањето на телото соодветна количина на високо квалитетни протеини е од витално значење за здравјето.

Пилешки гради без кожа содржи помалку фосфор, калиум и натриум отколку пилешкото без кожа.

Кога купувате пилешко, изберете свежо пилешко и избегнувајте претходно пржено пилешко, бидејќи содржи големи количини на натриум и фосфор.

Три унци (84 грама) пилешки гради без кожа содржат:

натриум: 63 мг
калиум: 216 мг
фосфор: 192 мг

12. Пиперчиња

Пиперките содржат импресивна количина на хранливи материи, но имаат малку калиум, за разлика од многу други зеленчуци.

Овие светло обоени пиперки се полни со моќен антиоксиданс витамин Ц.

Всушност, мала црвена пиперка (74 грама) содржи 105% од препорачаниот внес на витамин Ц.

Тие исто така се полни со витамин А, важен хранлив елемент за функцијата на имунитетот, кој често се компромитира кај луѓе со заболување на бубрезите.

Мала црвена пиперка (74 грама) содржи:

натриум: 3 мг
калиум: 156 мг
фосфор: 19 мг

13. Кромид

Кромидот е одличен за обезбедување храна за бубрези со вкус без натриум.

Намалувањето на внесувањето сол може да биде тешко, со што наоѓањето алтернативи со солен вкус е задолжително.

Соте кромид со лук и маслиново масло додаваат вкус на храната без да го нарушат здравјето на бубрезите.

Покрај тоа, кромидот е богат со витамин Ц, манган и витамини од групата Б и содржи пребиотички влакна кои помагаат да се одржи вашиот дигестивен систем здрав преку хранење на корисни цревни бактерии.

Мал кромид (70 грама) содржи:

натриум: 3 мг
калиум: 102 мг
фосфор: 20 мг

14. Рукола

Многу здрави зеленило како спанаќ и кеale имаат многу калиум и тешко е да се вклучат во исхраната на бубрезите.

Сепак, руколата е зелена со хранливи состојки со мала содржина на калиум, што го прави добар избор за салати и широки јадења.

Руколата е добар извор на витамин К и минерали манган и калциум, сите важни за здравјето на коските.

Оваа хранлива зелена боја содржи и нитрати, за кои се покажа дека го намалуваат крвниот притисок, важна придобивка за оние со заболување на бубрезите. .

Една чаша (20 грама) сурова рукола содржи:

натриум: 6 мг
калиум: 74 мг
фосфор: 10 мг

15. ореви макадамија

Повеќето ореви се богати со фосфор и не се препорачуваат за оние кои се на диета со бубрези.

Сепак, оревите макадамија се вкусна опција за луѓе со проблеми со бубрезите. Тие се многу пониски во фосфор од популарните ореви како што се кикирики и бадеми.

Тие исто така се полни со здрави масти, витамини од групата Б, магнезиум, бакар, железо и манган.

Една унца (28 грама) ореви макадамија содржи:

натриум: 1,4 мг
калиум: 103 мг
фосфор: 53 мг

16. потсмев

Ротквиците се крцкав зеленчук што прави здрав додаток на исхраната на бубрезите.

Ова е затоа што тие имаат многу малку калиум и фосфор, но богати со многу други важни хранливи материи.

Ротквиците се одличен извор на витамин Ц, антиоксиданс за кој се докажува дека го намалува ризикот од срцеви заболувања и катаракта.

Покрај тоа, нивниот пипер вкус го прави поароматичен додаток на јадења со ниска содржина на натриум.

Половина чаша (58 грама) ротквица содржи:

натриум: 23 мг
калиум: 135 мг
фосфор: 12 мг

17. Кораб

Бубрезите се пријателски настроени кон бубрезите и одлична замена за зеленчук кој е повисок во калиум, како што се компири и зимски тиквички. .

Овој корен зеленчук е преполн со растителни влакна и витамин Ц. Тие се исто така пристоен извор на витамин Б6 и манган.

Тие можат да се пржат или варат и да се пире за здраво гарнирче што работи добро за диета со бубрези.

Половина чаша (78 грама) варено наут содржи:

натриум: 12,5 мг
калиум: 138 мг
фосфор: 20 мг

18. Ананас

Многу тропско овошје како портокали, банани и киви се многу богати со калиум.

За среќа, ананасот е слатка, нискокалиумска алтернатива за оние со проблеми со бубрезите.

Покрај тоа, ананасот е богат со растителни влакна, манган, витамин Ц и бромелаин, ензим кој помага да се намали воспалението. .

Една чаша (165 грама) парчиња ананас содржи:

натриум: 2 мг
калиум: 180 мг
фосфор: 13 мг

19. Боровинки

Боровинките имаат корист и од уринарниот тракт и од бубрезите.

Овие ситни плодови и намази содржат фитонутриенти, наречени проантоцијанидини тип А, кои спречуваат лепење на бактериите на обвивката на уринарниот тракт и мочниот меур, со што се спречува инфекцијата.

Ова е корисно за оние со заболување на бубрезите, бидејќи имаат зголемен ризик од инфекции на уринарниот тракт.

Брусниците може да се јадат суви, варени, свежи или во форма на сок. Тие се многу сиромашни со калиум, фосфор и натриум.

Една чаша (100 грама) свежа брусница содржи:

натриум: 2 мг
калиум: 80 мг
фосфор: 11 мг

20. Шитаке печурки

Шитаке печурките се вкусна состојка што може да се користи како замена од хербално месо за оние на диета со бубрези, кои треба да ги ограничат протеините.

Тие се одличен извор на витамини од групата Б, бакар, манган и селен.

Покрај тоа, тој обезбедува добра количина на растителни протеини и диетални влакна.

Шиитаке печурките се помалку калиум од портобело печурките и белото копче, што ги прави паметен избор за оние на диета со бубрези.

Една чаша (145 грама) варена печурка шитаке содржи:

натриум: 6 мг
калиум: 170 мг
фосфор: 42 мг

Крајна линија

Горенаведената храна што се однесува на бубрезите е одличен избор за луѓето на диета за бубрези.

Не заборавајте секогаш да разговарате за изборот на храна со давателот на здравствена заштита за да бидете сигурни дека ја следите најдобрата диета за вашите индивидуални потреби.

Ограничувањата во исхраната варираат во зависност од видот и нивото на бубрежна болест, како и постојните медицински интервенции, како што се лекови или третман на дијализа.

Додека следењето на диета со бубрези понекогаш може да се чувствува ограничено, има многу вкусна храна што се вклопува во здрав, добро избалансиран план на оброк, погоден за бубрезите.