21 - Внимателно интуитивно јадење - ова е вистината за трендот на исхрана

# 21 - Внимателно/интуитивно јадење - ова е вистината за трендот на исхрана.

Недела, 17 март 2019 година 16:37 часот Прочитајте - 2851 година времиња

Кога се занимавате со ова прашање, имате работа со прашање што исто толку интензивно ја преокупираше науката во последниве години. Сепак, пред да можеме да одговориме на прашањето, прво мора да го разгледаме подетално проблемот и има две централни прашања:

ЗОШТО луѓето тежат повеќе отколку што „треба“ и ШТО може да се стори за тоа?

Сосема од медицински причини (хормонални нарушувања, лекови, генетски причини итн.), Постоеше и сè уште постои широко распространета претпоставка за ова, што е поткрепено со Извештајот за исхрана 2018: луѓето јадат премногу или премногу погрешно. Решението лежи Едно е јасно: Јадете помалку, „здрава и правилна“ храна. Во последниве години, диетите се „родија“ за да се намалат. За да биде многу едноставно, на луѓето им е кажано што да јадат, што е здраво, а што не Она што е здраво или нездраво, секако е одредено од пристапот: ниските хидрати претпоставуваат дека јаглехидратите дебелеат, пристапот со малку маснотии вели дека мастите ве дебелеат и Палео е убеден дека сè што „не е оригинално“ е лошо Професионалните друштва (ÖGE, DGE итн.) И експертите за исхрана објавуваат „индикатори на насока“ и посочуваат која храна и во кои количини се здрави од нутриционистички аспект.

Бројот на луѓе со прекумерна тежина или дебелина (БМИ> 25) беше 41% во 2018 година. Извештајот за исхраната открива дека бројките не се променети во последните години. Врз основа на овие статистички податоци (на пр. Австриски извештај за исхрана 2018) можеме да видиме дека само препораките за диета не се навистина ефикасни. Во спротивно, бројот на луѓе со прекумерна тежина требаше да се намали.

Според Извештајот за исхрана 2018, препораките за исхрана не се следат. Што се однесува до успехот на диетите, можеме да видиме дека, во зависност од тоа какви се, тие имаат позитивни ефекти. Истражувањата покажуваат дека луѓето можат да изгубат тежина со диета со малку маснотии, како и со диета со малку јаглени хидрати. Постојат и диети кои можат да им помогнат на луѓето да изгубат многу тежина за кратко време. Меѓутоа, со повеќето диети, по 6 месеци и најдоцна по 12 месеци, станува очигледно дека оригиналната тежина се вратила или дека луѓето дури и тежат повеќе од порано.

Резултат: Мисли како „Јас сум премногу глупав“, „Јас сум премногу слаб“, „Не можам ни да го сторам тоа“ што доведува до самодоверба, фрустрација или пад на самодовербата. Следува прејадување и започнува следната диета со големи надежи. Па, би рекол дека интервенциите во пристапот бр. 1 не се толку добри во просек. Како се успесите со овие диети? Остави ми коментар!

Експертите или истражувачките групи го испитале прашањето зошто горенаведениот пристап не работи или работи само во ограничена мерка. И така, однесувањето на јадење дојде до израз Истражувањата покажаа дека однесувањето на луѓето во исхраната е под влијание на многу различни фактори. Премногу за да ги набројам тука. Нашето однесување во исхраната е во голема мера научено, е навика или се случува несвесно.

Јас Се сеќавам кога бев мало дете бев поканет во куќата на еден пријател и побарав чаша какао. Додадов шеќер во какаото од навика. Пријателот зачудено ме загледа, го зеде шеќерот од мојата рака и рече дека пиеш какао без шеќер. Бев изненаден од нивната бурна реакција затоа што не знаев ништо друго. Дотогаш пиев какао само кај баба ми и таа секогаш ми ставаше шеќер во какаото. Значи, не бев навикнат на кој било друг начин.

Многу начини на јадење се резултат на чиста навика. Како тортата што наводно оди со кафе или пуканки со одење во кино. Ние често дури и не размислуваме за тоа, ние само јадеме. Па, и тогаш сме често толку стресни или расеани во секојдневниот живот што често јадеме на страна, на пример. Покрај гледање телевизија, читање, работа на компјутер и еј престо, чинијата е празна, пакетот чипови го нема и се прашуваме каде отиде сето тоа. Последно, но не и најважно, тука е и емотивната храна, која веќе детално ја опишав во пост # 18. Јадеме затоа што тоа прави да се чувствуваме добро.

Диетите и општите препораки за исхрана не ги земаат во предвид навиките на јадење и потребите на индивидуата и затоа, за жал, главно се осудени на неуспех. Диетите може да се следат одреден временски период, но по 6-12 месеци луѓето се враќаат на оригиналните навики на јадење, а со тоа и на нивната оригинална тежина. И ова однесување во исхраната не се среќава само кај луѓе со прекумерна тежина. Има исто толку (ако не и повеќе!) Луѓе со нормална тежина или слаби кои имаат нездрави навики во исхраната. Честопати оваа група е „ectionубезно“ именувана како тенка масна.

Во овој момент станува јасно дека однесувањето во исхраната е многу сложен феномен и не може лесно да се објасни во 3 реченици. Соодветно на тоа, катастрофално е што однесувањето во исхраната е скоро секогаш занемарено.

КАКО можат луѓето повторно да развијат здрави навики во исхраната?

Што може да помогне Дали може да помогне да се направат луѓето свесни за тоа кои се нивните навики во исхраната? Да ве освестам колку често јадете од стрес или емоционални причини и да ве поддржам во развојот и спроведувањето на алтернативни техники? Да ги освести луѓето колку често јадат без да бидат гладни или јадат над нивниот глад? Да научите како да кажете дали јадете од задоволство или кога сте навистина гладни? Да им обезбедиме алатки кои ќе им помогнат да ја обноват својата самодоверба?

Во 2011 година, Универзитетот во Калифорнија објави студија која покажа дека внимавањето на сигналите за сопственото тело, како што се ситост или глад, ви помага да постигнете удобна тежина на долг рок и БЕЗ диети. Во 2010 година беше објавена студија во Фиренца која покажа дека луѓето со прекумерна тежина можат да ја намалат својата тежина доколку јадат само кога се навистина гладни. Патем, испитаниците можеа да ја одржат својата тежина со години. Избрав само две од бројни студии. Овие студии покажуваат дека пристапите кои работат на однесување во исхраната и им помагаат на луѓето повторно да се однесуваат на сигналите на нивното тело одат во апсолутно вистинска насока!

Како пример за два пристапа во оваа насока, издвоив две програми кои во моментов уживаат доста голема популарност. Програмите што ги избрав имаат холистички пристап. Учењето на здраво однесување во исхраната и позитивната свесност за телото е во фокусот на обете. Алатките и техниките се индивидуално прилагодени на луѓето и со нив. Покрај тоа, и двете вклучуваат и нутриционистичка компонента (основно познавање на исхраната, избор на храна, планирање оброк, итн.)

Потсетување засновано на јадење според Jeanан Кристелер

е програмата со која работам и со која и самиот имав позитивни искуства. Таа се заснова на добро познатата програма за управување со стресот MBSR и првично е дизајнирана за луѓе со прекумерно јадење и затоа става голем акцент на емоционалното јадење. Програмата вклучува вежби за внимателност, како и разни алатки кои ги поддржуваат луѓето во фрлање диетално размислување или во препознавање повеќе сигнали поврзани со глад и ситост поврзани со телото и реагирање на нив. Јас веќе го презентирав овој пристап подетално во членот 12. Повеќето луѓе кои доаѓаат кај мене на курс или во индивидуален тренер имаат многу години диета зад себе. Заситени сте од диети постојано, сити од цело време јадење и само сакате да воспоставите здрава, нормална врска со храната. Гледам големи успеси и се чудам секој пат што може да направи ЕАЧЦАМ ЕСЕН.

Интуитивно јадење според Resch & Tribole

Двете жени исто така развија програма која има за цел да развие позитивно чувство на тело, да научи повеќе за телесните сигнали како што се глад и ситост, да се справи со емоционална храна или да создаде поголема самодоверба. Содржината е слична на онаа на ACHTSAM ESSEN.

Многу студии ги докажуваат бројните позитивни ефекти на овие програми. Дури и ако овие студии понекогаш биле извршени само со мали групи луѓе и студиските дизајни не се секогаш строго контролирани, тие го покажуваат позитивниот тренд. Постојат повеќе од 80 студии само за овие програми!

Извор: Брус Марс на unsplash.com

Може ли да изгубите тежина со програмите опишани погоре?

Двете програми опишани погоре (според Кристелер и Трибол и Реш) не се сами по себе програми за слабеење.Резултатите од студијата за горенаведените програми покажуваат дека сè уште има луѓе кои слабеат, а некои не губат телесната тежина. Слабеењето може да се објасни со промената на однесувањето во исхраната. На пример, учесниците јадат повеќе свесно и затоа автоматски помалку. Тие престануваат да јадат од навика или од други емотивни причини и се посвесни за изборот на храна.

Зошто го читате овој напис? Зошто се занимавате внимателно со јадење, интуитивно слабеење, исхрана или слабеење?

Имам едно прашање до тебе:

Да претпоставиме дека работите на вашите навики во исхраната и по една година ќе забележите дека само малку или воопшто не сте ја намалиле својата тежина, НО:

• Повторно се чувствувате добро во бикини и со вашата фигура
• Повеќе не го криете стомакот
• Споредете се со повеќе луѓе кои се послаби од вас
• Имате изградено самодоверба
• Престанете да броите калории или престанете да размислувате во смисла на здрави/нездрави
• Внимавајте внимателно на себе и на вашите потреби
• .

Како би се чувствувале?

И сега назад на нашето првично прашање. Вие сте биле во можност да добиете идеја за тоа што мислите: Јадењето работи умно или интуитивно?

---