25 придобивки од јадење моркови
Храна и исхрана
Морковите се познати по својата бета-каротен антиоксидантна хранлива материја, по што го добија своето име. Овој вкусен зеленчук од корен е извор не само на бета-каротен, туку и на широк спектар на антиоксиданти и други хранливи материи кои го поддржуваат здравјето.
1. Ацидоза: виталните алкални органски елементи во морковите ја прочистуваат и ревитализираат крвта помагајќи да се балансира односот на алкално-киселина и вкупната количина на шеќер во крвта.
2. Борба против анемија: сМолекуларната структура на морковите е слична на молекулите на хемоглобинот, што ги прави ефикасни за производство и одржување на здраво ниво на овој витален елемент во крвта.
3. Анти-стареење: Витаминот Ц помага во производството на колаген, витален протеин за одржување на еластичноста и еластичноста на кожата, како и спречување на брчки и пигментација. Антиоксидансот бета-каротен (трансформиран од телото во n витамин А) ги напаѓа слободните радикали за да го одложат стареењето.
4. Антисептици: Морковите имаат одлични антисептички квалитети и затоа се користат како лаксативи, вермициди и како лек за болести на црниот дроб.
5. Спречете атеросклероза: Калиумот, од моркови, е вазодилататор кој ги релаксира крвните садови и артериите, го стимулира протокот на крв, циркулацијата, функцијата на сите органи и го намалува стресот врз кардиоваскуларниот систем. Високиот крвен притисок е директно поврзан со атеросклероза, мозочен удар, срцев и срцев удар.
6. Намалете го високиот крвен притисок: каротеноидите го регулираат шеќерот во крвта и калиумот помага во рамнотежата на високите нивоа на натриум, кои предизвикуваат висок крвен притисок и го контролираат крвниот притисок.
Кумаринот морков е исто така поврзан со намалување на високиот крвен притисок и заштита на здравјето на срцето.
7. Антиканцерогени: антиоксиданти полиацетилен, фалкаринол (природен пестицид што се користи за заштита на неговите корени од габични напади) и фалкариндиол, се борат против рак со уништување на предканцерогени клетки во тумори, намалувајќи го ризикот од рак на белите дробови, рак на дојка.
8. Извор на калциум: морковите содржат калциум, кој е од витално значење за растот и развојот на коските кај деца и жени.
9. Кардиоваскуларни придобивки: студиите покажуваат дека комбинација на каротеноиди, бета-каротен, алфа-каротин и лутеин, изобилство во моркови, го штити срцето од болести. Морковот го намалува нивото на холестерол затоа што растворливите влакна во морковот врзани за жолчните киселини се отстрануваат од системот. Исто така, пектинот од морков го намалува нивото на холестерол во серумот.
10. Го олеснува метежот: Сокот од морков е многу ефикасен во отстранување на слузта од увото, носот и грлото, обезбедувајќи помош при назална конгестија, синузитис, флегма и други слични нарушувања.
11. Борба против дијабетес: Каротеноидите се борат против инсулинската резистенција, ја регулираат количината на инсулин и гликоза, која се користи и метаболизира од телото, спречувајќи ги нездравите флуктуации на нивото на шеќер во крвта.
12. Здравје на забите: Морковот ги отстранува забните плаки и честичките од храната, ги стимулира непцата и го олеснува формирањето на плунка што помага да се балансираат киселите бактерии кои предизвикуваат кариес. Минералите во морковите ги уништуваат штетните микроби во устата и спречуваат расипување на забите.
13. Детоксикација: Витаминот А му помага на црниот дроб да ги елиминира токсините од телото и ја намалува акумулацијата на жолчката и маснотиите во црниот дроб.Растворливите влакна, од друга страна, го чистат дебелото црево со олеснување на елиминацијата на отпадот.
14. Здравје со варење: богати со растителни влакна, морковите помагаат во регулирање на цревниот транзит, помагаат при варење, влијаат на слабеењето, лекуваат запек и киселински рефлукс.
15. Акцент: емфизем е вид на хронична опструктивна белодробна болест (ХОББ) што вклучува оштетување на воздушните вреќи (алвеоли) во белите дробови што резултира со недостаток на кислород. Консумирањето морков ги ублажува симптомите на емфизем како резултат на прекумерно пушење (но и пасивно пушење).
16. Помага на видот: Бета-каротен, лутеин и зеаксантин, обезбедуваат посебна заштита од астигматизам, глауком, дегенерација на макулата, ноќно слепило и сенилна катаракта. Бета каротенот се претвора во витамин А, кој пак се претвора во мрежница во родопсин, пурпурен пигмент потребен за ноќно гледање.
17. Подобрување на плодноста: Една од причините за неплодност е недостатокот на хранливи материи и ензими во исхраната. Сокот од морков редовно консумиран е во состојба да го храни телото додека не се врати плодноста.
18. Борба против опаѓање на косата: Витамин Ц и витамин Е во моркови ја подобруваат циркулацијата на крвта во скалпот, предизвикувајќи раст на косата и спречуваат предвремено белење.
19. Лековити квалитети: Морковот има антиинфламаторни лековити својства кои помагаат во лекување на артритис, ревматизам, гихт и други воспаленија. Исечени или свежи моркови нанесени на рани или исеченици лесно се лекуваат и помагаат во заживување и тонирање на кожата.
20. Имунолошки стимулатор: Морковот содржи голем број антисептички и антибактериски својства, што го прави идеален за стимулирање на имунитетниот систем. Морковот е исто така одличен извор на витамин Ц, кој го стимулира производството и активноста на белите крвни клетки, клучен елемент во човечкиот имунолошки систем.
21. Ги ублажува грчевите во менструалниот циклус: Сокот од морков содржи фитоестрогени, кои помагаат при ублажување на болката во менструалниот циклус, го регулираат изобилството на менструалниот проток, а кај жените во менопауза ги смируваат топлотните удари и ги стабилизираат другите симптоми во менопаузата.
22. За доилки: Сокот од морков работи како галактоген, го подобрува квалитетот и квантитетот на производството на мајчино млеко кај доилки во раните постнатални денови.
23. За време на бременоста: Морковот помага во правилен развој на фетусот и го намалува ризикот од фетални инфекции и спонтан абортус за време на бременоста. Потрошувачката на сок од морков, особено во последниот триместар од бременоста, се намалува кога детето се заразува со жолтица.
24. Проблеми со кожата: Антиоксиданти, каротеноиди, витамин А (добиен од бета-каротен) и витамин Ц, ефикасно ја хранат кожата спречувајќи/лекувајќи псоријаза, дамки, лузни, акни, осип, дерматитис и изгореници. Калиумот ја одржува кожата хидрирана и неговото ефективно дејство за детоксикација ја отстранува токсичноста од крвта.
25. Други придобивки: Мала чаша сок од морков наутро, дневно, последователно, за една недела помага да се елиминираат црвите кај децата. Изобилството на хранливи материи присутни во морковите помага да се хранат клетките кои биле гладни од хранливи материи, што доведе до појава на чиреви. Сокот од морков е диуретик и помага да се елиминира вишокот течности од организмот, намалувајќи го задржувањето на водата, особено кај жените за време на месечниот менструален циклус и бремените жени.