250 години; Гинисово пиво - Пена икона - Општество
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
250 години пиво „Гинис“: пенлива икона
Повеќе од пијалок, пивото „Гинис“ е ирска икона. Десет милиони пинови се трошат низ целиот свет секој ден. На 250-ти роденден. овации.
Волфганг Којдл, Лондон
Ако сакате да се направите навистина непопуларен со колегите што пијат во англиска паб, сè што треба да направите е да нарачате чаша Гинис за следната рунда. Не поради какво било преостанато англосаксонско негодување кон келтските ирци. Не, потребно е само премногу време пред да ја испиете првата, кул голтка од стаклото - поточно, тоа е 119,53 секунди. Ова е колку време е потребно за правилно да се нацрта една чаша ирски национален пијалок во две фази.
Отворете ја сликата на нова страница
Пиво со кое Ирците се горди: Постојат многу приказни и митови за националниот пијалок Гинис. Наводно, треба да бидат потребни точно 119,53 секунди за стандардно стакло да биде соодветно прислушувано.
Овој уметнички процес на полнење е само една од легендите и митовите што го опкружуваат сокот од црн јачмен, кој го слави својот 250-ти роденден во светот. Точно во 17:59 часот по ирско време во четвртокот, стотици илјади луѓе ширум светот кренаа очила и му дадоа наздравување на Артур Гинис, кој потпиша закуп за пиварница во портата Сент Jamesејмс во Даблин на 24 септември 1759 година. Младиот човек, кој се занимава со производство на пиво со наследство од неговиот кум од 100 фунти, имаше неограничена доверба во иднина: закупот трае 9000 години.
Строго кажано, Гинис воопшто не е црна. Печениот јачмен што се додава во пијалокот само го обојува пивото толку длабоко црвено, што се појавува црно во чашата. Класичната комбинација на бои на црна течност и суптилната беж глава во меѓувреме резултираше во безброј креации на маици, клучни фоби и други сувенирници, кои, сепак, не се продаваат скоро, како и самото пиво. Повеќе од десет милиони пијалаци Гинис се проголтаат секој ден - во 150 земји. Само во матичната пиварница во Даблин, четири милиони ливчиња се полнат во буриња и шишиња секој ден.
Апсолутно докажано од кризи
Вкупно има 35 пиварници низ целиот свет. Најголем продажен пазар е Велика Британија, следен од Гинисовата татковина, Ирска. Добри алкохоличари може да се најдат и во САД и во двете црни африкански земји Нигерија и Камерун. Со Гинис, мултинационалниот пијалок „Дијагео“, кој сега е сопственик на брендот, има продажба од две милијарди евра годишно. Во тешка Ирска, каде потрошувачката на пијалоци падна за четири проценти како резултат на рецесијата и забраните за пушење во пабовите, само Гинис не претрпе загуби.
Артур Гинис, кој првин приготвуваше светло але, реши да се натпреварува со британските пиварници. Неговиот успех го докажа како во право: беа потребни само десет години пред да се извезат првите буриња во Англија преку Ирското Море. Во тоа време, ова пиво се сметаше за здрава алтернатива на другите ирски алкохолни пијалоци виски и црно-дестилираната ракија од јачмен Потен.
Малку е веројатно дека најпознатиот рекламен слоган на еснафот на пиварите произлегол од ова. Но мотото „Гинис е добра за тебе“ и денес се поврзува со пивото, иако слоганот повеќе не се користи. Дури се чини дека е во право. Едно пивце Гинис има помалку калории од иста количина на обезмастено млеко. Според медицинските истражувања, Гинис исто така го забавува таложењето на холестерол во артериите.
Не може да биде заради состојките, тие се исто толку тајни, колку и ретки. Слично на повеќето пива, Гинис се состои само од вода, хме, квасец и јачмен. Водата, барем во пиварницата во Даблин, доаѓа од извор во блиските планини Виклов. Посебна карактеристика е процесот во кој кашата се филтрира низ мочниот меур на рибата за пливање - што значи дека Гинис всушност не е опција за строгите вегетаријанци.
Ирска икона
Но, сега Гинис е многу повеќе од само пијалок: ирска икона што се залага за одреден начин на живот. Пиварницата со придружен музеј и паб на портата Сент Jamesејмс во Даблин се претвори во најголема туристичка атракција во земјата со повеќе од милион посетители годишно - дури и за посетители кои навистина не се грижат за пивото, а уште помалку од сокот од црн јачмен на кој се навикнува направи.
Гинис започна да користи моќни рекламни кампањи уште рано. Годишно објавената „Гинисова книга на рекорди“ се разви во еден од најуспешните нус-производи на рекламната индустрија. Идејата за хоџодод на врвни и врвни претстави дојде на тогашниот директор на Гинис Хју Бивер на лов на патување во 1951 година. Бидејќи никој не можеше да го реши спорот кој беше најбрзата птица во Ирска, тој реши да најде референтна работа со овие и слични факти да бидат нарачани. Првото издание во 1954 година се состоеше од само 1000 примероци и беше дистрибуирано како промотивен подарок. Но, следната година „Гинисовата книга на рекорди“ упадна во списоците на бестселери, од кои ретко се продава од тогаш.
Колку и да беше успешен брендот Гинис, толку лошо беше и семејството Гинис. Бидејќи во скоро секоја генерација роднина беше насилно убиена во несреќи, дури се зборува за проклетство што лежи врз куќата. Самото семејство ги отфрла ваквите шпекулации како чист хокус-фокус. Како и да е, гинисовите лудории веројатно ќе бидат проколнати. 29-годишната Клер Ирби заврши на судење откако беше пијана и пијана на летот од Индија до Лондон.