27. Ден на натпревар: Енерџи Котбус -: - 1860 Минхен
Бидраген: 16.001 часот
Годе Бидраген: 755/480
Капак се: 18 јан. 2007 година
===== Тестенини за делегација во црвен сос =====
20+ енергични прачки од праз
1 јалапежо
Зеленчук од сезоната (доволен)
Некои мамурлак тестиси
Неколку парчиња од Шуфели
Мелено месо за 5 ќофтиња
1 Саумаген
1 кертриџ среќен гас
6 парчиња? C ? h? Peddar
1 чаша мед
Неколку пченични пива
1 лонец детелина
5 Франкфуртери
10 toemads
Зачини
Првото нешто што треба да направите е да ја исчистите масата пред да се подготви супата.
Треба да се претстави не клинички чисто, туку способно да работи и уредно.
Земете го празот и исчистете го правилно. Држете го убаво под млаз ладна вода, измијте ги и отстранете ги оштетените места.
Потоа исецкајте го и пржете го навистина жешко. Така што дозволува нејзината арома да навлезе однадвор и не лежи само куцам во тавата.
Важно: Веќе додавате боемски јалапежо, кој ја дава потребната пиперка.
Ја додавате претходно подготвената Саумаген и гледате како не треба да изгледа на крајот. Тогаш ова исто така може
да биде обвинет за кој било волверин кој не може да чека. Пу.
Како одговор на шокот, можете накратко да ја прекинете работата, празот продолжува да крчка на ниска температура и се навлажнува со малку вода и зачини.
Водата од тестенините - какви ќе бидат тестенините зависи од вашиот личен вкус - а подоцна и гответе ги ал денте.
Време за пиво.
Мал напрсток полн со Колш би била добра идеја, за да не попуштате и да копнеете по работата што допрва треба да се заврши.
Продолжува со Шуфели. Ослободете неколку парчиња професионално, ако сакате, можете и да ги извлечете со уста. Грррр.
Во исто време, бланширајте го зеленчукот од Источен Вестфалија во тенџере, а потоа тие се навистина попарени до крајот. Вкусно.
Потоа испарете уште малку.
Сега доаѓа потешкиот дел.
Излезете до мачиња, фатете ги за опашката и приберете се. убивате две птици со еден камен: супата добива варварска боја
и мачките се мутираат во lovingубовни тигри од куќата. Галење.
Потоа додадете го мелено месо во форма на ќофте на празот и измазнете го во постојната пијалак додека не стане крцкава и изгуби живост.
Tömaden може да се помине во чекор. Исцедете го со кора и низ сито/крпа. Можете навистина да го земете во мангал, ако се сака само сокот.
Во следната точка за правилата за подготовка, се користи среќен гас. Со помош на кертриџот, Педдар и вистинскиот пчелин мед Ханзеат се топат во крцкава, слатка и зачинета меланж, што подоцна станува врв на оброкот.
Франкфуртерите - патем, како ќофтињата - се исецкаат и пржат само кратко, но навистина жешко.
Ставете го зеленчукот, свинското месо, сувомесните ќофтиња, ќофтињата, луковиците од мачки, празот и ефективниот џелапежо во голема тава/голем тенџере, измешајте со тимаден и кратко ставете го капакот. Почекајте додека сè не биде во ред. Кавум.
Додадете уште малку пиперка и сол - готово.
Како последен чекор за подготовка, измијте ја и извадете ја детелината и фрлете ги лисјата што не се јадат. Остатокот ја украсува плочата.
Сега една по друга тестенини, сос и капа од мед Педдар на чинијата, украсете со искинати лисја од детелина и садот за испаѓање е подготвен.
За секој гостин има ладно пченично пиво фатено во чашата, кое може да биде „уништено“ по целата работа.
Добар апетит.